匠之里：日本传统工艺主题公园

我没想到会遇见这样的地方。在水上町下车时，我以为只是一个普通的道之驿，也许有个农产品市场和停车场。然而眼前却是一整座村落的入口，空气中弥漫着荞麦粉和木屑的香气，年迈的工匠们正在展示代代相传的技艺，稻田向着白雪皑皑的山峰延伸至天际。

匠之里（たくみの里）绝非传统意义上的道之驿。这是一座330公顷的活态博物馆，相当于约70个东京巨蛋的面积，超过23间工艺作坊邀请游客走进百年古宅，亲手体验从荞麦面制作到蓝染的各种传统技艺。这是一座日本从未刻意打造的主题公园：真实、悠闲、完全原汁原味。

从历史中重生的村落

三国街道的渊源

早在匠之里成为旅游胜地之前，这片山谷就是三国街道上的重要驿站。三国街道是一条连接今天高崎与长冈的古道，穿越群山。江户时代（1603-1868年），各地大名及其随从沿此路线往返于领地与江户之间，这是参勤交代制度的要求，规定诸侯必须每隔一年在将军所在的首都居住。当时这里被称为须川宿，作为驿站繁荣一时，为疲惫的旅人提供住宿、餐食和补给。

今天漫步在匠之里的主街上，仍能看到那段历史的痕迹：

• 厚重白墙的传统藏（仓库）
• 改建成作坊的江户时代大农舍
• 流经古朴咖啡馆旁的灌溉水渠
• 路边依然转动的水车

匠之里主街上的传统藏造建筑

丝绸的遗产

这片地区拥有600年的蚕丝养殖历史。群马县曾是日本丝绸产业的核心，1872年富冈制丝厂的开业将其推向顶峰，如今该厂已被列为世界遗产。到1909年，日本已成为世界上最大的生丝出口国，群马县的蚕茧产量约占全国的40%。这段历史在匠之里依然可见，您可以在几间作坊里用丝纤维和蚕茧制作手工艺品。

一位村政官员的远见

然而到了20世纪后期，须川的繁华已成往事。1902年信越铁路的开通使人流从古道转移，村庄逐渐空心化。这时，河合进出现了。

身为村政官员的河合先生深爱着故乡的文化遗产。他看到了别人忽视的价值：这里独特的文化、历史和无可挑剔的自然风光。在1985年至1987年间，他在修复的传统建筑中开设了五间工艺作坊，将这个项目命名为"匠之家"（たくみの家）。

理念简单却具有革命性：邀请游客不仅仅观赏传统工艺，而是亲身体验。一间作坊变成五间，五间变成十间，如今已有超过23间工匠工作室散布在村落各处。2005年，这里正式注册为道之驿，但称其为"道路休息站"就像称京都为"一个有些寺庙的地方"一样轻描淡写。

精选道之驿 #1

匠之里

群马县利根郡水上町须川847

在传承匠心的里山之间，邂逅自然与人文的诗意栖居

婴儿床餐厅简餐·咖啡厅公园EV充电站无线网络

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作坊：当工艺成为体验

荞麦面制作

每一次匠之里之旅都应该从我开始的地方起步：一间弥漫着石磨荞麦香气的作坊。荞麦面制作可能是村里最受欢迎的体验，原因显而易见。在当地师傅的耐心指导下，您将学会：

• 将荞麦粉与水调和至恰到好处的稠度
• 揉面至光滑有弹性
• 用传统技法将面团擀薄
• 用沉重的面刀稳稳地切出均匀的面条

整个过程约需60分钟，而回报是即时的：您将品尝自己亲手制作的面条，配上时令蔬菜和一碗热腾腾的味噌汤。每人约1,000至1,400日元，这是日本最超值的文化体验之一。

和纸制作

在另一间农舍里，我将双手浸入冷水中，感受到一种奇妙的转变。和纸制作，即用楮（桑树）纤维制作日本传统纸张的工艺，已有千年以上的历史。在匠之里，您将学习基础技法：

• 将纤维悬浮在浆水中
• 用竹帘舀起纤维
• 摇晃倾斜，使纸张均匀成型
• 压制并晾干作品

您可以用压花的叶片和花瓣装饰纸张，创作独一无二的作品。成品光滑、出人意料地坚韧，质感与任何机器纸完全不同，成为您永远不舍得丢弃的纪念品。

传统和纸制作工艺

蓝染与织布

蓝染作坊以其简约之美深深吸引了我。您可以选择一块白布，可能是手帕、头巾或小袋子，然后学习日本传统的绞染技法。折叠、捏紧、用线或橡皮筋扎紧，然后将作品浸入天然蓝染缸中。

魔法发生在解开的那一刻。每件作品都独一无二，图案从精致的几何纹样到大胆的抽象漩涡不等。这种深邃的靛蓝色来自蓼蓝植物，在日本使用了数百年。据说它能驱虫蛇，既实用又美观。

在织布作坊，您可以将木纤维与丝线结合，编织木织面料，这是当地的特产，用于制作袋子和配饰。织机的节奏声具有冥想效果，提醒我们耐心与重复是所有工艺的基础。

传统绞染蓝染图案

更多精彩作坊

作坊遍布村落各处：

• 竹编：用代代相传的技法编织竹篮
• 漆器：学习漆艺基础
• 玻璃蚀刻与吹制：现代工艺，艺术成果
• 陶艺：在转盘上拉一只碗
• 面具彩绘：装饰传统达摩或能面风格的面具
• 稻草工艺：将稻草编织成实用物品
• 蚕茧工艺：将蚕茧变成装饰性动物造型
• 银饰珠宝：锻造简单的戒指和吊坠
• 传统日本人偶：缝制布艺人偶
• 香道：调配专属的日本香

大多数作坊费用在500至1,500日元之间，耗时30至90分钟。大部分活动无需预约，直接前往，指向您感兴趣的项目，开始学习即可。

品味村落

处处美食

作坊之间，饥饿感不期而至，而匠之里应有尽有。小餐馆和咖啡馆隐藏在改建的农舍中，供应反映当地农业传统的美食。

这里的荞麦面品质上乘，由本地石磨荞麦粉制成，可选冷面配蘸酱或热汤面。魔芋（蒟蒻）是当地特产，低热量，口感独特如果冻，您甚至可以在作坊里亲手制作后再享用。

不可错过：

• 东白味噌：使用国产大豆和米曲制作的顶级味噌，其原料农场曾在全国米食竞赛中获得金奖
• Mogitore冰淇淋：小批量手工制作，使用新鲜本地牛奶和时令水果，草莓牛奶口味堪称传奇
• 本地酸奶：来自村内乳品作坊，醇厚度超越任何超市品牌
• 新鲜农产品：时令蔬菜、山野菜和手工果酱充满农产品市场

时令水果采摘

匠之里的果园提供全年采摘体验：

匠之里草莓采摘

匠之里草莓园尤其受欢迎，不仅提供采摘，还有果昔制作工坊和草莓大福（草莓麻糬）体验。周末请早到，最好的草莓很快就被摘光了。

探索风景

租一辆自行车

匠之里横跨四个相连的村落，骑行是最佳探索方式。主停车场附近的游客信息中心提供普通自行车和电动助力自行车租赁，时间为上午9:00至下午5:00。电动车让起伏的丘陵变得轻松，还能延伸您的探索范围，深入村落最偏僻的角落，欣赏最壮观的山景。

野佛巡礼

我最喜欢的发现是野佛巡礼，一场寻找九尊传统石佛（野佛）的寻宝之旅，它们散布在村落各处。在游客信息中心拿一张地图，步行或骑车出发，找寻每一尊风化的佛像，它们隐藏在稻田边、古树下、被遗忘的神社旁。

完成全程并返回泰仁寺，可获得纪念礼品。步行通常需要约两小时，如果停下来欣赏寂静与风景的话会更久，而您绝对应该这样做。

沿途风光

风景本身就值得一游：

• 稻田在春夏之交倒映天空
• 苹果园在秋天硕果累累
• 山峰从深秋到春季覆盖白雪
• 仍在使用的传统茅草屋顶农舍
• 清澈的水流在古老石块间奔涌的灌溉渠

这是里山日本，山麓与平原之间的乡村，人们在这里与自然和谐共处了数百年。这样的景观如今越来越难寻觅，没有被水泥和便利店侵蚀。匠之里就是其中之一。

水上町壮丽的山岳风光

完美收尾：附近的温泉

水上地区之旅少不了泡温泉。这里以温泉著称，几处传奇温泉都在匠之里的轻松车程范围内。

猿京温泉（车程15分钟）

最近的选择，位于赤谷湖附近。多家旅馆提供日归入浴服务，据说泉水有美肤功效。

宝川温泉（车程30分钟）

拥有日本最大最著名的露天风吕。主浴池子宝之汤可容纳200人，面积超过300平方米。四个露天浴池中有三个是男女混浴，这在日本颇为少见，令人解放身心。

法师温泉（车程35分钟）

日本指定的"秘汤"之一，隐匿在深山中。唯一的旅馆长寿馆拥有质朴的木造室内浴场，矿泉水直接从石地板下涌出。这是最接近天然温泉的体验。

经过一天的手工艺、美食和探索后，没有什么比在夕阳将群山染成粉红时，缓缓沉入热气腾腾、富含矿物质的温泉水中更惬意的了。

规划您的旅程

交通指南

从东京站乘坐上越新干线至上毛高原站（约75分钟，可使用JR Pass）。从上毛高原站，每1至2小时有巴士开往匠之里：

• 车程：20至25分钟
• 费用：单程730至850日元
• 巴士线路：沼田猿京线

自驾的话，从关越高速公路在月夜野IC下高速（约20分钟车程）。

实用信息

最佳体验贴士

• 早到：农产品市场的最佳产品和最清静的作坊体验在上午10点前
• 领取英文地图：在主停车场附近的游客信息中心
• 至少预留3至4小时：您轻松可以待上一整天
• 穿舒适的鞋：方便在村中漫步
• 查看天气：户外工艺体验和野佛巡礼最好在晴天进行
• 结合温泉：安排傍晚到附近泡汤

最佳季节

• 春季（4至5月）：樱花盛开、鲜嫩竹笋、宜人天气
• 夏季（6至8月）：蓝莓采摘、翠绿稻田
• 秋季（9至11月）：苹果丰收、壮丽红叶、10月的稻草大熊祭
• 冬季（12至2月）：游客稀少、雪景如画、温泉暖身

带回家的礼物

离开匠之里时，我带走了一张亲手压制的和纸、一条自己都无法复制图案的小蓝染头巾，以及亲手切出的荞麦面的记忆。这些不是买来的纪念品，而是内化于心的体验。

这正是这个地方的非凡之处。在大规模生产和即时满足的时代，匠之里坚持慢节奏、坚持工艺、坚持用双手创造事物的朴素满足感。这不是隔着玻璃的博物馆，而是一个活着的村落，传统之所以延续，是因为游客选择参与其中。

河合进先生1985年的愿景已经超越了他的想象。从一个衰落驿站的五间作坊，发展成为日本最伟大的露天工艺学校，一个将600年历史与23间工匠作坊融为一体的地方，创造出真正稀有的存在：一座没有游乐设施的主题公园，唯一的门票就是您的好奇心。

工匠们仍在这里。群山依然在远方矗立。荞麦粉新鲜研磨，蓝染缸深邃如昔，竹帘正等待您的双手。

来学习一些永生难忘的技艺吧。