道之驿 咕噜咕噜鸣门

在漩涡之乡，邂逅四国门户的味觉奇迹

位于德岛县鸣门市大津町备前岛的「咕噜咕噜鸣门」道之驿，坐落于神户淡路鸣门自动车道与德岛自动车道交汇的咽喉地带，是通往四国地区的重要门户。作为鸣门市第十八座道之驿，它不仅承担着交通枢纽的职能，更以“食之主题公园”为核心定位，将当地最具代表性的特产——鸣门金时红薯、鸣门莲藕、红薯甜点等融入空间设计与体验活动之中，成为集交通、消费、文化与生态于一体的多功能交流平台。

道之驿以“让每个人转圈圈，笑容洋溢”为理念，打造了一个充满活力的公共空间。游客可在此品尝到招牌的红薯安帕（红薯馅饼）、金时红薯松饼、极细红薯脆片等特色美食，每一道都源自本地农户的匠心培育与传统工艺。户外交流广场与儿童游乐区为家庭出游提供了舒适场所，而无障碍设计与防灾功能则体现了对多元人群的深切关怀。无论是驾车穿行四国的旅人，还是专程探访鸣门风味的食客，都能在此收获一份关于土地、食物与人情的温暖记忆。这里不仅是旅途中的驿站，更是让人心生“还想再来”的心灵栖息地。

在鸣门市大津町的道之驿咕噜咕噜鸣门，最不可错过的体验是品尝以当地特产鸣门金时红薯制成的限定甜点。这里的「红薯安帕ン」采用新鲜烤制的鸣门金时红薯泥与手工揉制的面包结合，外皮酥软、内馅香甜绵密，是全日本唯一以该品种红薯为核心原料的现烤面包。另一独特之处在于，驿内设有「芋屋鸣福」专柜，可直接购买到用传统方法晒制的极细红薯干，口感酥脆、甜味浓郁，是仅在此地才能购得的地道风味。此外，驿内还提供以娟姗牛奶制作的限定手工冰淇淋，奶香醇厚，与红薯风味相得益彰。这些仅在此处能体验到的特色产品，让每一次到访都成为一场专属的味觉旅行。

• 最佳到达时间：建议在上午9:30前抵达，此时面包房刚出炉新鲜的牛奶面包，上午11点前即售罄，错过需等待下一轮。

• 隐藏景点：在熟食柜台可找到限定款鸣门金时红薯馅面包，仅在每周五、周六下午3点后限量供应，需提前到场排队。

• 周末特别：每逢周末及节假日，道之驿内设“鸣门金时特集餐车”，提供鸣门金时红薯汉堡、红薯薯条及红薯冰淇淋，餐车位于主入口左侧，营业时间为上午10点至下午4点。

• 特色产品购买提示：欲购买“芋屋鸣福”极细甘薯脆片，建议在下午2点前选购，该产品每日仅生产300包，通常在下午3点前售罄。

• 亲子互动建议：带儿童来访时，可前往“儿童游乐场”参与每周六上午10点举行的“红薯小农夫体验活动”，需提前在服务台登记报名，每场限10组家庭。

• 本地风味推荐：务必尝试“鸣门金时红薯松饼”，该产品每日仅制作30份，位于二楼餐厅区靠窗位置，建议在上午10:30前购买，避免售罄。

• 交通衔接提示：从鸣门IC下高速后，沿国道11号向西直行约500米，左转进入“鸣门市大津町备前岛字蟹田の越”路口，道之驿入口设有清晰“くるくるなると”标识，便于辨识。

春季（3月-5月）：油菜花盛开于3月下旬至4月，此时可品尝新鲜竹笋制成的限定料理，市场供应丰富。

夏季（6月-8月）：鸣门金时红薯在6月开始采收，7月至8月是品尝红薯甜品与烤红薯的最佳时节。

秋季（9月-11月）：9月下旬至10月是红薯收获季，道之驿推出红薯主题料理与手工甜点，同时可观赏周边秋景。

冬季（12月-2月）：12月起可体验暖身的红薯汤与热烘烘的红薯甜点，搭配当地温泉水，感受冬日温暖。