道之驿 农业之乡栗东

在稻穗与匠心交织的田园深处，邂逅滋贺县最富生机的农旅驿站

位于滋贺县栗东市出庭地区，农业之乡栗东道之驿坐落于一片广袤的农田腹地，毗邻一般县道片冈栗东线，交通便利，从JR琵琶湖线栗东站下车后仅需五分钟车程或七分钟巴士即可抵达。这里不仅是往来旅人休憩的驿站，更是一座将农业、加工、餐饮与体验融为一体的文化枢纽。作为滋贺县重要的农业交流平台，道之驿以“田園に広がる食と農の交流ステーション”为核心理念，将土地的馈赠与匠人的温度完整呈现。

农业之乡栗东最引人入胜的特色，在于其“从田间到餐桌”的全链条体验。游客可于直售所选购当季新鲜的栗东野菜与栗东阿格里米，亦能在透明玻璃围合的加工工房中，亲眼目睹豆腐、乌冬面、荞麦面、糯米糕与手工冰淇淋等产品的制作过程。每一道工序都凝聚着对传统技艺的坚守。在餐厅，以本地农产品为食材的四季菜单令人回味无穷，从清晨的摩卡早餐到午后热腾腾的乌冬面与特色饭团，皆可在此寻得。每逢周末与节日，这里更会举办“神无月感谢祭”“霜月感谢祭”等农事庆典，推出限定产品如栗东无花果蒸面包、手工寿司卷与即兴售卖的梅雨季特色小菜，让味蕾与心灵一同沉浸于季节的流转之中。此外，驿站内设有无障碍设施与宽敞通道，兼顾老人与残障人士的出行需求，真正实现“人人可至，处处可亲”的理想。

道之驿「农业之乡栗东」最不可错过的，是其独一无二的本地特色加工体验。这里不仅设有可现场观看制作过程的豆腐工房，更独家提供以当地娟姗牛奶制成的三色手工冰淇淋，口感醇厚，仅此一家。此外，每日清晨在工房推出的「割木的卷寿司」，选用栗东产新鲜稻米与当季野菜，由匠人手工卷制，是全日本唯一在道之驿现场制作并限定贩售的寿司。这些只能在此体验的在地风味，让每一次到访都成为独特的农业文化之旅。

• 最佳到达时间：周末请在上午9:30前到达，此时物产品コーナー的朝市（每周三8:00～9:00）刚结束，新鲜的栗东本地农产品和加工品尚未售罄，可优先选购。

• 隐藏景点：在餐厅后方的豆腐工房区域，可看到现场制作豆腐的过程，尤其是使用栗东产黄豆制作的低温慢煮豆腐，通常在每日上午10:30开始制作，可现场观看并购买当日新制产品。

• 周末特别：每逢周六、周日，面包工房会推出“牛奶面包”（上午11点前售罄），建议在上午9:30至10:30之间抵达，以确保购买到刚出炉的热面包。

• 体验工房参与：每周三上午8:00至9:00在物产品コーナー前的朝市区域，可参与“割木的巻寿し”制作体验，需提前在店内登记，每场限10人，建议提前电话预约。

• 特色产品购买：每年10月起，可在物产品コーナー购买“栗东いちじく蒸しパン”（栗东无花果蒸面包），仅在霜月感谢祭（10月31日～11月3日）期间限量发售，每日仅供应200份。

• 节令限定活动：12月31日10:00至13:00，可在餐厅柜台领取2026年“おせち料理”（年节料理），需在12月27日前通过电话或传真完成预订，现场仅限当日领取。

• 交通便利提示：从JR栗东站搭乘“くりちゃんバス”约7分钟可达，下车站点为“アグリの郷栗東前”，下车后沿片岡栗東线向西步行约50米即可抵达道之驿入口，建议使用导航软件搜索“农业之乡栗东”精准定位。

春季（3月-5月）：3月下旬至4月为油菜花采摘季，此时直卖所可购新鲜竹笋，春季限定的割木卷寿司也于此时推出。

夏季（6月-8月）：7月中旬至8月下旬为夏日活动集中期，每逢周末举办梅雨后初夏的「文月感谢祭」，提供冰品与梅雨季限定的夏日菜单。

秋季（9月-11月）：9月上旬起陆续迎来新米上市，9月6日至7日举办「秋的味觉祭」，可品尝当季新米与栗东产的梨、葡萄、柿子等。

冬季（12月-2月）：12月起推出年节特供「おせち料理」，12月27日前可预订，同时霜月、神无月期间举办感谢祭，供应年节特色饭团与年糕点心。