道之驿 和田宿站

在信州古道驿站品味山乡风味与匠心传承的烟火人间

和田宿站坐落于长野县小县郡长和町和田地区，地处连接信州南北的古道要冲，背倚连绵山峦，面朝开阔田园，是穿越阿尔卑斯山脉间一段静谧旅程的理想驿站。这里不仅是一座为旅人提供休憩的道之驿，更是一座活化的乡土文化中心，承载着对传统饮食技艺的守护与创新。驿站以“力饼”与“おやき”（野菜煎饼）为核心特色，将江户时代便在和田峠一带流传的民间美食重新挖掘并赋予新生，成为游客不可错过的味觉记忆。

力饼以糯米为基底，融合当地特有食材，推出三种风味，口感软韧香糯，每一口都仿佛在咀嚼山间岁月。而野菜煎饼则选用当季新鲜野泽菜、红豆、切干大根等时令食材，由驿站内设加工坊现制现售，热腾腾的香气在清晨便已弥漫于庭院之间。游客可在驿站的轻食区或餐厅内，一边享用刚出炉的点心，一边透过落地窗眺望远处的雪峰与林海，感受自然与人文交织的宁静之美。此外，驿站配备完备的便利设施，包括无线上网、无障碍卫生间、婴儿护理设施与电动车充电站，兼顾现代旅人需求的同时，依然保有乡土驿站的淳朴温度。在这里，每一次驻足，都是一次与土地、历史与匠心的深度对话。

在长野县小县郡长和町的和田宿站，最值得专程一访的是其独家推出的力饼与野泽菜煎饼。力饼源自江户时代和田峠的民间食俗，如今由当地工坊以传统手法复刻，提供三种地道风味，每一口都能尝到历史的厚重。而野泽菜煎饼则选用当地时令野泽菜，搭配红豆与切干大根，每日在工坊现制现售，外皮微脆、内馅鲜香，是全日本唯一能在道之驿现场品尝到的正宗版本。此外，驿站还设有观景台，可俯瞰信州高原的四季景致，尤其在春季山樱盛开时，与热腾腾的煎饼搭配，更显旅途诗意。

• 最佳到达时间：建议在上午9:30前抵达和田宿站，此时面包房刚出炉新鲜的牛奶面包，可避免错过当日限量供应的特色点心。

• 必尝特产：务必在土日祝日9:00起前往直卖所，购买刚出炉的力饼，共有三种口味可选，其中野泽菜味和红豆味最受欢迎。

• 特色小吃：在直卖所加工设施现场制作的四种口味野泽菜馅饼（包括野泽菜、红豆、切干大根及当季新品）均为现做现卖，建议在上午10:30前购买以确保新鲜。

• 亲子便利设施：和田宿站设有婴儿床，适合带婴幼儿的家庭使用，可于儿童休息区安心休息。

• 交通便利信息：和田宿站配备电动车充电设施，支持直流快速充电，充电时间为每日9:00至18:00，可提前在站内确认充电桩状态。

• 观景推荐：和田宿站周边设有观景台，可远眺长和町和田地区自然风光，适合在午后阳光柔和时段前往拍照或远眺山景。

• 信息获取：站内设有观光咨询处，可免费领取长和町及周边景点的宣传资料，包括徒步路线图和季节性活动信息。

春季（3月-5月）：3月下旬至4月油菜花盛开，可体验采摘与观赏；4月起新鲜竹笋上市，可在直售所购买。

夏季（6月-8月）：6月中旬起野泽菜开始采收，当季制成的おやき（馅饼）风味最为鲜美，直售所每日供应。

秋季（9月-11月）：9月起切干大根进入收获季，搭配时令食材制作的馅饼在秋季限定发售。

冬季（12月-2月）：12月起可品尝以冬季特制力餅，结合传统工艺与当地风味，土日祝日9时起供应。