道之驿 那布拉土佐佐贺

在太平洋的晨光中，品味佐贺渔港的鲜甜与乡土的温度

那布拉土佐佐贺坐落于高知县黑潮町佐贺湾畔，背倚苍翠山峦，面朝浩瀚太平洋，是四国地区最具代表性的道之驿之一。这里不仅是往来旅客休憩的驿站，更是一座融合了海洋文化、本地农业与乡村生活美学的综合文化空间。作为当地最具影响力的渔港之一，佐贺以“一本钓鲣鱼”闻名，每年夏季，新鲜捕捞的鲣鱼在驿站的开放式厨房中被炭火慢烤，香气四溢，成就了“日替わり定食”与“朝カツオしよう”等招牌美食，让每一位到访者都能在舌尖上感受海洋的馈赠。

那布拉土佐佐贺最独特的魅力在于其对在地食材的极致追求与匠心呈现。驿站内设直贩所，每日清晨从佐贺渔港直接送达的鲣鱼、海胆、鲷鱼等海产，搭配当地农户种植的有机蔬菜与高知特产的红薯，构成丰富而富有层次的料理体验。其中，“わらで焼く”（以稻草烧烤）技法尤为惊艳，将鲣鱼用当地稻草包裹炭火慢烤，外皮焦香酥脆，内里鲜嫩多汁，风味独树一帜。此外，驿站还设有特色文创空间，展示当地渔民与农人世代相传的手作技艺，游客可亲手体验传统渔具制作与乡土料理教学，深入感受四国海岸线上的生活哲学。

无论你是为一场短暂休憩而来，还是为一段深度文化之旅而至，那布拉土佐佐贺都将以其丰沛的海洋气息、温润的乡土人情与匠心料理，为你留下难以忘怀的旅途记忆。

那布拉土佐佐贺最不容错过的，是其独家提供的手工现捞鲣鱼丼。每日清晨从黑潮町近海捕获的鲣鱼，以传统“稻草烤制”方式即刻烹制，鱼肉鲜甜紧实，搭配当地产的特制米饭，风味独此一家。此外，这里也是高知县内唯一以娟姗牛奶制作手工冰淇淋的道之驿，选用本地牧场新鲜奶源，口感醇厚，尤以“黑潮海风”口味最为特别。游客还能在指定时段参与现场体验式鲣鱼处理教学，深入感受渔村饮食文化的精髓。

• 最佳到达时间：建议在上午9:00前抵达道之驿那布拉土佐佐贺，此时直販所的牛奶面包刚出炉，可优先选购当日限定的牛奶面包，通常在上午11点前售罄。

• 隐藏景点：在熟食柜台可找到每日限量供应的「朝カツオしよう」，这是用当天清晨捕捞的鲣鱼制成的炭烤鱼料理，仅在上午10:30前供应，售完即止。

• 周末特别：周六和周日的道之驿那布拉土佐佐贺，美食广场营业至18:00，可品尝到由当地渔民当日捕捞的「一本釣りのカツオ」制作的日替わり定食，建议在15:00前点餐以确保有货。

• 必买特产：直販所内设有「わらで焼く」柴火烤制的鲣鱼干，采用传统方式用稻草烟熏，包装为100克独立小袋，适合携带，且仅在8:00至12:00期间有现货。

• 时间规划：因道之驿那布拉土佐佐贺的直販所每日仅在18:00结束营业，建议在16:30前完成所有购物，避免临近闭店时排队结账。

• 交通提示：道之驿那布拉土佐佐贺设有大型车专用停车位3个，若驾驶大型车辆，可优先选择这些车位，避免因车位紧张而需绕行。

• 互动体验：道之驿那布拉土佐佐贺的「よっきゃあうまいちゃ！」区域提供免费试饮的本地特色茶饮，每日上午10:00和下午14:00各有一轮供应，可凭现场发放的试饮券领取。

春季（3月-5月）：3月下旬至4月为油菜花盛开期，周边田野呈现金黄花海，此时可品尝新鲜竹笋制成的日替わり定食。

夏季（6月-8月）：6月至8月持续营业，正值鲣鱼捕捞旺季，可现场体验手工烤制鲣鱼，风味独特。

秋季（9月-11月）：9月中旬起可品尝当季收获的高知特产香橙，直贩所供应新鲜果品，风味清甜。

冬季（12月-2月）：12月起至次年2月为休馆调整期，但冬季可预约体验传统日式腌渍菜与温热乡土料理。