道之驿 牧野山的道路驿站·佐川

在仁淀川畔的山野之间，品味源自土地的丰盛馈赠

牧野山的道路驿站·佐川坐落于高知县高冈郡佐川町加茂地区，地处仁淀川支流环绕的静谧山间。这里不仅是国道33号线上一处便捷的休憩之所，更是一座以“仁淀川流域的美味”为核心理念的综合性道之驿。作为日本著名植物学家牧野富太郎博士的故乡，佐川町承载着深厚的自然与人文底蕴。2023年全新开放的牧野山的道路驿站·佐川，将山野的纯净与农耕的温度完美融合，成为连接城市与乡村、传统与现代的桥梁。

驿站的核心魅力在于其对本地食材的极致呈现。在这里，您可以亲历“佐川町的美食地图”：从清晨采摘的新鲜时蔬到山间茶园孕育的“佐川茶”，每一份都饱含昼夜温差与晨雾滋养的独特风味。特别推荐由本地米与“司牡丹”酒藏米麹制成的无酒精甜米酒冰淇淋，口感清甜，余韵悠长；另有以佐川产米粉制作的“生”米粉巴姆蛋糕，无麸质配方，轻盈松软，搭配酒藏特调“牧野神”香气，令人回味无穷。驿站内设“美食实验室”（gochisou Lab.KOCHI），每日限量供应手工烘焙的米乳甜甜圈与茶香小点心，每一口都是对土地与匠心的致敬。此外，驿站还定期举办“佐川高校北海道主题展”“司牡丹地酒品鉴会”等特色活动，让旅人不仅饱食，更可深度体验地域文化。

在高知县佐川町的山间秘境中，牧野山的道路驿站·佐川独树一帜。这里唯一提供以当地百年老酒藏「司牡丹」所酿米麹制作的非酒精甜米酒软冰淇淋，口感清甜回甘，是全日本罕见的地域限定风味。另一独特体验是品尝使用佐川町产米粉与酒藏秘制「マキノジン」调和的生制无麸质巴姆克伦，口感轻盈绵密，充分展现山地食材的本真风味。此外，店内还独家贩售以当地「かぶせ茶」粉末制成的茶香酥饼，茶香浓郁，甜而不腻，仅在此处可购得。

• 最佳到达时间：请在上午9:30前抵达，此时面包房刚出炉新鲜的牛奶面包，且在上午11点前售罄，建议尽早购买。

• 隐藏景点：在熟食柜台您会发现佐川町产的“司牡丹”地酒试饮会活动，11月29日（周六）和30日（周日）每日上午10点至下午3点举行，可免费品尝四种不同风格的地酒。

• 周末特别：每逢周末，可在“雾生关的乡”产直市区域找到由佐川高中学生经营的北海道主题市集，11月8日（周六）当天提供北海道特色食品和手工艺品。

• 必尝甜品：务必在gochisou Lab.KOCHI购买“佐川茶”风味的软冰淇淋，该产品使用佐川町种植的“佐川茶”茶叶制成，带有山间茶香与温和甜味，营业时间10:00至16:00，水曜日仅售至15:00。

• 限定商品购买：11月28日（周五）起，可在道之驿入口处领取“道之驿特别纪念邮票”，数量有限，每日限量发放，适合集邮爱好者和纪念收藏。

• 特色伴手礼：购买“佐川茶”风味的“かぶせ茶サブレ”时，注意该产品使用佐川町产的“遮光茶”（即“かぶせ茶”）粉末制作，具有甘甜清香的口感，是道之驿独家限定的茶系点心。

• 活动参与提示：若计划参加11月15日（周六）和16日（周日）的“さかわでマルシェ”市集，请提前查看官网活动日历，该活动集合了仁淀川流域多家本地农户与手工艺人，部分摊位仅限当日现场购买，不支持线上预定。

春季（3月-5月）：油菜花盛开于3月下旬至4月，田间景色蔚为壮观，此时产直市可购到新鲜竹笋与春季时蔬。

夏季（6月-8月）：山间茶田进入采茶季，6月中旬起可体验“さかわ茶”新茶采摘，茶香浓郁，口感清新。

秋季（9月-11月）：11月上旬起举办“佐川高校北海道フェア”与“さかわでマルシェ”，集中展销北海道特色物产与本地农产品。

冬季（12月-2月）：11月底起举行“司牡丹地酒试饮会”，可品尝以传统工艺酿造的米酒，搭配冬季限定“あまざけソフトクリーム”尤为适宜。