道之驿 濑女

在白山麓的山风中，邂逅自然与匠心的馈赠

道之驿濑女坐落于石川县白山市濑户寅，地处日本三名山之一白山的山麓腹地，是连接白山白川乡白川路、中宫温泉、一里野温泉以及鸟越、河内等历史文化村落的交通要冲。这里不仅是自驾旅人休憩的理想驿站，更是一座承载着白山地区千年风物与人文记忆的文化枢纽。站内设有多个特色区域，从山间茶屋到手作工坊，每一处都散发着乡土的温度与生活的诗意。

道之驿濑女最引人入胜之处，在于其将自然、美食与人文体验融为一体。站内设有山之面包屋，每日现烤的面包香气四溢，搭配白山产的基里曼贾罗咖啡，于户外木制露台小憩，山风拂面，心也随之舒展。而为爱犬设立的广袤免费犬舍，让宠物主人得以安心休憩，与毛孩子共度悠闲时光。这里更汇聚了白山地区百种精选特产，从风味独特的味噌系列——包括万能味噌、蒜味噌、核桃味噌、猪肉炒肉味噌与荞麦味噌，到手工豆腐、山野菜干、发酵食品、加贺梅酒与白山菊酒，皆为本地匠人世代传承的精华。尤其不可错过的是“白山百选”专区，集中展示源自山野的天然食材与传统工艺的结晶，每一件都诉说着白山大地的丰饶与匠心。

道之驿瀬女最值得专程造访的理由，在于它独一无二的在地风味体验。这里是全白山地区唯一提供以本地石臼手磨荞麦粉制作的十割荞麦面的餐厅「蕎麦山猫」，其香气浓郁，口感弹韧，仅在此处可尝到原汁原味的山野风味。另一不可错过的，是店内独占贩售的「白山肉そぼろ味噌」，以当地黑猪绞肉与传统味噌慢火熬制，咸香浓郁，是全日本罕见的肉味噌珍品。此外，道之驿还设有全白山市唯一可现场品尝的「熟成味噌煮込みうどん」，汤头由三年以上陈酿味噌熬制，搭配手工乌冬，风味深沉，仅此一家。

• 最佳到达时间：周末请在上午9:30前抵达道之驿濑女，此时パン工房「山のパン屋さん瀬女」刚出炉的牛奶面包（仅限上午11点前售卖，售完即止）

• 隐藏景点：在道之驿濑女的熟食柜台，可找到仅在店内贩售的白山堂产品，包括手工制作的发酵食品和特色调味品，如由麹制成的沙拉酱（售价680元）

• 周末特别：若携带宠物犬前往，务必利用「宠物ほっとエリア」的免费狗舍，该区域在冬季（12月至3月）关闭，其他时段可让爱犬在宽敞的户外场地自由奔跑，同时您可安心购物或休息

• 必尝美食：在道之驿濑女的餐饮区，务必尝试「蕎麦山猫」的石臼手碾十割荞麦面，其香气浓郁，选用当地手工研磨的荞麦粉制作，口感独特

• 特色伴手礼：前往「白山百选」专区选购白山地区精选特产，重点推荐「白山肉そぼろ味噌」（售价1080元），以本地猪肉与味噌结合，风味浓郁，是道之驿濑女限定款

• 味噌体验：在味噌专区尝试「蕎麦みそ」（售价540元），这款以鸟越地区传统风味为基础的味噌，搭配荞麦面或拌饭极为美味，是白山地方特色风味的代表

• 户外休憩：在天气晴朗的季节，前往德比（Deck）区域，使用「白山キリマンジャロコーヒー」搭配刚出炉的面包，享受山间清风与自然景色，最佳体验时间为上午10点至下午2点

春季（3月-5月）：3月下旬至4月油菜花盛开，正值采摘旺季，道之驿瀬女周边田园风光宜人，可体验春日山野气息。

夏季（6月-8月）：6月中旬起可于德比区品尝新鲜竹笋制成的料理，7月上旬至8月上旬为避暑佳时，德比区户外咖啡休憩正当时。

秋季（9月-11月）：10月中下旬红叶盛景期间，道之驿瀬女周边林道与山间色彩斑斓，结合中宫温泉与一里野温泉，是秋日山麓观光的理想驿站。

冬季（12月-2月）：12月起德比区宠物乐园关闭，但可于店内品尝冬季限定烤制面包与白山基里曼贾罗咖啡，感受山中静谧冬日氛围。