道之驿 八日但马仓

在山间秘境邂逅八鹿的丰饶与匠心

八日但马仓坐落于兵库县养父市八鹿町高柳，坐落于贯穿日本本州西部的国道九号线上，是连接北近畿与山阴地区的重要节点。这座以传统“藏”式建筑为灵感的道之驿，不仅是一处休憩之所，更是一座凝聚地域生命力的文化枢纽。它以“藏”为形，以“土”为魂，将山林间的自然馈赠与世代传承的农耕智慧，尽数收纳于这方静谧空间。从晨光初照到暮色四合，这里始终敞开怀抱，为旅人提供避风的港湾。

道之驿的核心魅力在于其对在地风味的极致呈现。野菜蔵每日直供由当地农协“但马藏人会”及县立但马农业高校学生亲手培育的新鲜蔬果与特色加工品，从当季采摘的山椒、有机蔬菜到手工果酱，皆承载着土地的呼吸。而位于驿内宽敞木构空间的餐厅，则以八鹿豚、蛇纹岩米、但马牛与但马鸡等珍稀食材为基底，匠心烹制出“八鹿豚山椒味噌炸猪排定食”与“季节限定的糯米饭与乡土料理”等招牌风味。更有朝仓山椒制成的天妇罗乌冬、山椒味噌酱、山椒蛋糕等创意点心，令人回味无穷。此外，免费开放的足汤池，可让旅人舒缓筋骨，同时通过大型屏幕与触控装置，获取实时交通、气象与周边景点信息，真正实现“休憩、信息、疗愈”三位一体的现代道之驿体验。

八日但马仓最不可错过的理由，在于它独树一帜的「八鹿豚」与「朝仓山椒」双重地域风味体验。这里唯一提供以当地八鹿豚制成的山椒味噌炸猪排定食，肉质柔嫩、脂香清甜，搭配特制山椒味噌酱，风味层次分明，是全日本仅此一家的地道风味。更难得的是，店内独家推出以朝仓山椒制成的软冰淇淋与山椒ロールケーキ，山椒特有的辛香与甜点完美融合，口感独特，仅在此地可尝。此外，道之驿内设野菜仓，每日由当地农户与但马农业高校学生直供新鲜蔬果，其中「蛇纹岩米」种植于特殊地质，米粒晶莹，口感软糯，是不可复制的地域珍品。

• 最佳到达时间：周末请在上午9:30前到达，此时野菜蔵（地元農林水産物直売所）刚到货，可优先选购当日采摘的朝仓山椒和新鲜蔬菜，部分限量品当日11点前售罄。

• 隐藏景点：在足汤区域可免费体验，开放时间为上午10:00至下午17:30，此处设有展示养父市内四座温泉信息的导览牌，可提前了解周边泡汤地点。

• 周末特别：周六、周日及节假日，可在茶点区品尝“朝仓山椒软冰淇淋”，该产品由道之驿八日但马仓与当地学校合作开发，每日限量供应，售完即止。

• 美食推荐：务必在11:00后前往お食事処，点一份“八鹿豚山椒味噌炸猪排定食”，该菜品使用八鹿町畜产的八鹿豚，肉质柔嫩，搭配朝仓山椒味噌酱，风味独特，高峰期常需排队。

• 购物提示：若想购买“朝仓山椒酱”或“朝仓山椒蛋糕”，建议在上午10:00前前往お土産処（特产店），该时段新品刚上架，品种最全，下午时段部分商品可能已售罄。

• 亲子友好：带儿童来访时，可前往设有婴儿床的厕所区域，或在休息区使用哺乳室，同时道之驿八日但马仓提供儿童可参与的“农高生徒直卖体验”活动，每周三和周五下午有学生现场讲解本地农产品知识。

• 交通衔接：若乘坐长途巴士或地方巴士抵达，可直接在道之驿八日但马仓的巴士总站换乘，该站为养父市内主要交通枢纽，可查询前往城崎温泉、竹田城迹、出石町等景点的班次信息。

春季（3月-5月）：3月下旬至4月油菜花盛开，可于周边田间观赏，同期野菜蔵供应新鲜竹笋与春季时令蔬菜。

夏季（6月-8月）：6月起朝倉山椒进入采摘季，7月起推出山椒相关限定食品，如山椒天妇罗乌冬与山椒软冰淇淋。

秋季（9月-11月）：9月起山椒软冰淇淋与山椒酱陆续上市，10月起可品尝到新收的蛇纹岩米与秋季特色料理。

冬季（12月-2月）：12月起推出暖身限定料理，足汤开放时间延长至17:30，配合周边温泉与冬季山林景观，适合避寒休憩。