道之驿 漩涡（乌兹希奥）

在淡路岛的味觉漩涡中，邂逅一场关于食材与匠心的巡礼

道之驿漩涡（乌兹希奥）坐落于兵库县南淡路市福良丙，地处淡路岛南侧的交通枢纽，毗邻淡路岛南高速公路出入口，从神户或大阪出发仅需约一小时车程，是连接本州与四国的重要门户。这座全新升级的道之驿以“巡”为核心理念，将自然、人文与美食融为一体，打造一处令人“うずうずワクワク”（心痒痒的期待与兴奋）的旅居驿站。其最引人注目的地标——360度全景展望台“サンロクマル”，让游客立于屋上，便可将鸣门海峡的壮阔潮汐、大鸣门桥的雄姿与淡路岛绵延的海岸线尽收眼底，每一次眺望都是一次与自然的深度对话。

这里不仅是风景的制高点，更是味觉的中心。道之驿漩涡以“淡路岛奥秘”为灵魂，汇聚了岛上最富盛名的美食与文化。其中，荣获全国地方汉堡大奖冠军的“淡路岛洋葱牛肉汉堡”与亚军“淡路岛洋葱格拉坦汉堡”在此以全新“豪华版”形式登场，每一口都凝聚着淡路岛产甘甜玉葱的精华——从厚切洋葱炸肉、洋葱脆片、洋葱浓汤，到特制洋葱酱，五种不同食感的洋葱层层叠加，再配以淡路牛、淡路鸡、淡路岛牛奶与百年老字号的醋香调和，成就了一款兼具层次与温度的“岛之味”。此外，还有以鸣门近海鲜鱼制成的“淡路岛时令鱼汉堡”、以淡路岛糯米与香浓芝士打造的“淡路岛芝士BLT汉堡”，以及使用本地特有“淡路岛橙”调制的限定饮品，每一道都诉说着土地的馈赠。而“淡路岛牛奶软冰淇淋”与“淡路岛橙酸奶”则以纯粹的本地乳品与水果，为旅程画上温柔的句点。在这里，每一次停留，都是一次对淡路岛风味的深度巡礼。

在漩涡（乌兹希奥）道之驿，最不可错过的体验是品尝全日本唯一以淡路岛产玉葱为核心原料的「淡路岛洋葱汉堡」。这里的「淡路岛洋葱牛肉汉堡」与「淡路岛洋葱格拉坦汉堡」不仅曾荣获全国乡土汉堡大奖冠军与亚军，更以厚达8毫米的甘甜玉葱炸制而成的洋葱卡茨为灵魂，搭配淡路牛、淡路岛牛乳与明治年间创立的儿岛岩吉商店特制醋调制的洋葱浓汤，五种不同口感的玉葱层层叠加，每一口都展现淡路岛的极致风味。此外，店内独家推出的「淡路岛玉葱丸子炖菜」，以整颗玉葱与炸洋葱入汤，是全日本唯一能在此体验的玉葱料理。

• 最佳到达时间：周末请在上午9:30前抵达，此时「あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン 本店」的面包房刚出炉新鲜的牛奶面包，可在11点前购得，避免售罄。

• 隐藏景点：在「絶景展望360°（サンロクマル）」（360度全景展望台）可俯瞰鸣门海峡、大鸣门桥与淡路岛海景，建议在日落前30分钟到达，以捕捉最佳光影效果。

• 周末特别：每逢周末及节假日，「囲炉裏食堂うずしお」（围炉里食堂）的「朝食」时段（9:00—9:30）仅接受预约，可提前致电0799-52-1157登记，确保品尝到用围炉火烤制的时令海鲜定食。

• 必点推荐：务必尝试「あわじ島オニオンビーフバーガーPREMIUM」（淡路岛洋葱牛肉汉堡升级版），其主料为厚达8毫米的淡路岛产洋葱炸肉块，搭配淡路牛帕蒂与淡路牛炖煮肉，口感层次丰富，仅在道之驿乌兹希奥本店限定供应。

• 特色饮品：在「あわじ島ミルクスタンド＋（プラス）」（淡路岛牛奶站+）可点「あわじ島コーヒーシェイク」（淡路岛咖啡奶昔），该饮品使用淡路岛牛奶与特制咖啡冻，风味浓郁，建议搭配「あわじ島ミルクソフト」（淡路岛牛奶软冰淇淋）一同享用。

• 亲子体验：带孩子可前往「灯台ひろば」（灯台广场）区域，在灯塔旁的露天平台拍摄纪念照，该区域全天开放，适合家庭休闲拍照，但夜间无照明，请注意安全。

• 伴手礼选购：在「ショップうずのくに 本店」（乌兹国商店本店）可选购约120种仅在道之驿乌兹希奥独有的原创商品，如「あわじ島うにクリームコロッケ」（淡路岛海胆奶油炸丸子）与「あわじ島スウィーツオニオンリング」（淡路岛甜味洋葱圈），建议在16:00前购买，避免临近闭店时库存不足。

春季（3月-5月）：3月下旬至4月为油菜花盛开期，道之驿乌兹希奥周边田野呈现金黄花海，搭配淡路岛产玉葱的春季限定美食，是感受岛乡春意的最佳时节。

夏季（6月-8月）：6月至8月为淡路岛近海鱼类捕捞旺季，道之驿乌兹希奥的「淡路岛时令鱼南蛮汉堡」使用当季新鲜海鱼，口感清甜，搭配清爽南蛮酱，适合炎夏享用。

秋季（9月-11月）：9月起迎来淡路岛特产玉葱采收季，道之驿乌兹希奥推出玉葱丸子炖汤、玉葱奶油浓汤等秋季限定料理，浓郁甘甜，尽显秋日风味。

冬季（12月-2月）：12月起天气转寒，道之驿乌兹希奥的「淡路岛玉葱厚切火锅」与「玉葱炖汤」成为热卖品，暖身暖心，搭配店内自制的淡路岛柑橘牛奶雪糕，是冬日绝佳体验。