道之驿 村冈农场花园

在群山环抱的高原之上，邂逅世界农业遗产的极致风味

道之驿村冈农场花园坐落于兵库县美方郡香美町村冈地区，地处国道九号沿线，四周被海拔逾千米的连绵山峦环绕，依傍矢田川与汤舟川蜿蜒而过。这里不仅是往来于城崎与香住之间旅人歇脚的驿站，更是兵库县但马牛原产地文化的核心地标。作为“兵库美方地域的但马牛系统”被联合国粮农组织认定为世界农业遗产的代表性区域，村冈农场花园以原生态的自然环境为根基，将山地林野、高冷地耕作与优质畜牧完美融合，成就了不可复制的风味基因。

道之驿村冈农场花园最令人瞩目的特色，是其以欧洲农庄风格打造的赤瓦建筑群，成为沿线最醒目的视觉标识。园区内设有集餐饮、购物与体验于一体的综合空间：餐厅提供超过五十种但马牛料理，从招牌的但马牛牛排、牛柳定食，到新推出的但马牛涮涮锅定食——一道菜可享四种风味变换，从清汤涮肉到麻婆豆腐、担担面，层层递进，尽显食材本味与料理智慧。特产品店则陈列着但马牛精肉、千年水金时饼、但马牛咖喱饭、烟熏牛肉等特色商品，可直接购买或邮寄至家。此外，园区还设有大型研修室、露天活动广场，每年春至秋定期举办以本地食材为主题的农耕与美食节，让游客深度体验“从土地到餐桌”的完整旅程。无论你是为美食而来，为文化而驻，还是为自然之美而停留，这里都是一处能让身心归于宁静的田园心灵驿站。

道之驿村冈农场花园最令人向往的理由，首推其作为但马牛原产地的独家餐饮体验。这里是全日本少数能品尝到以本地牧场直供但马牛制成的「但马牛世界ジオバーグセット」的地方，肉质细腻、油脂分布如大理石纹，搭配特制酱汁，一口即知其珍贵。另一独特之处在于其「但马牛スモーク」与「但马牛すごまん」，前者以传统烟熏工艺处理，后者则将牛排与当地山菜结合，风味独树一帜。此外，餐厅推出的「但马牛しゃぶしゃぶ定食」可变换为担担面、麻婆豆腐等四种风味，全程使用新鲜牛骨高汤，是其他地方无法复制的创意料理。所有产品皆源自本地牧场，不可复制。

• 最佳到达时间：周末请在上午9:00前到达，此时特産品売場刚开门，可优先选购限量的但馬牛精肉和千年水きんつば，避免热门商品售罄
• 隐藏景点：在餐厅后方的开放式餐车区域，每周六、日11:00起供应但馬牛スモーク与山菜そば，仅限现场购买，不对外发售
• 周末特别：周六下午2点至4点在イベント広場举行「但馬牛料理教室」，需提前通过电话0796-98-1129报名，可亲手制作但馬牛カツ丼
• 体验推荐：在研修室的和室50畳大広間可预约参与「但馬牛の歴史と文化」主题导览，每场限30人，开放时间为每日10:00、14:00两场
• 交通衔接：从道之驿出发，沿国道9号向鸟取方向行驶约15分钟，可抵达木の殿堂，该馆10:00开门，适合顺路参观自然学习设施
• 购物提示：但馬牛精肉和但馬牛コロッケ仅在特産品売場售卖，非节假日请于16:30前购买，避免错过17:00的闭店时间
• 餐饮搭配：餐厅新推出的但馬牛しゃぶしゃぶ定食，可选择担々麺、麻婆豆腐、麻婆丼三款后续口味，建议在11:30前点餐以确保食材新鲜供应

春季（3月-5月）：3月下旬至4月为油菜花盛开期，田间金黄花海与山景相映，是摄影与赏花的最佳时节。

夏季（6月-8月）：6月起山菜采摘季启动，新鲜竹笋、蕨菜等时令食材在特産品売場限量供应。

秋季（9月-11月）：9月中旬起但马牛专属活动陆续开展，秋季限定的牛火锅定食及牛排体验广受欢迎。

冬季（12月-2月）：12月起至次年2月为但马牛火锅季，冬季限定的牛锅定食每日限量供应，是品尝顶级和牛的黄金时段。