道之驿 森林与湖之乡幌加内

在雪原与湖泊之间，邂逅北欧风情与乡土滋味的完美交融

位于北海道雨龙郡幌加内町国道275号沿线的「森林与湖之乡幌加内」，是一处将自然之美与在地文化融为一体的道之驿。这里四季分明，冬日银装素裹，雪原中矗立着一座造型独特的北欧风格建筑，仿佛从童话中走出；夏日则漫山遍野的白色荞麦花盛开，清香四溢。驿站以“森と湖の里ほろかない”为核心，集温泉、餐厅、物产馆与休憩空间于一体，是旅人穿越道北山野时不可或缺的绿洲。

作为日本荞麦产量第一的产地，幌加内町将本土风物注入每一处细节。道之驿内设“荞麦里”餐厅，每日由匠人手打荞麦面，其中“雪藏十割荞麦”尤为珍贵——选用当地特有的雪藏低温窖藏荞麦，经雪乃御殿长期熟成，使麦香浓郁、口感劲道，搭配由本酿酱油与两种厚削节精心熬制的汤底，风味层次分明。此外，还有“知床盐豚荞麦”“天妇罗荞麦”等特色料理，每一道都承载着对食材本味的极致追求。驿站旁的“三头山之汤”露天风吕，以十和田石铺就，四周松林环绕，泡汤时可听见风声与鸟鸣，让身心在自然中彻底舒展。而物产馆中，“熊笹软冰淇淋”“荞蜜圣代”“荞麦果冻”等创意甜品，将本地特色与现代口感巧妙结合，是不可错过的味觉记忆。

在道之驿「森林与湖之乡幌加内」，最不可错过的体验是品尝以当地特产「熊笹」为原料制成的软冰淇淋。这种使用北海道原生熊笹粉末制成的冰淇淋，口感滑顺，带有清新的草本香气，是全日本唯一在该地限定供应的风味。另一独特之处在于「そば蜜サンデー」，这道甜点将幌加内町采集的纯正荞麦蜜与枫糖浆融合，再以本地烘焙研磨的荞麦籽作顶层，带来层次分明的香甜与酥脆口感，仅在物产馆限时发售。此外，由当地高中参与设计、以新品种荞麦「ほろみのり」制成的荞麦冰淇淋，更是全日本独一份的地域限定创意甜品，每一口都承载着雪国风土的匠心。

• 最佳到达时间：周末请在上午10:00前抵达道之驿，此时可优先购买土日限定的20份雪蔵十割蕎麦，避免因限量售罄而错过。

• 隐藏景点：在道之驿的熟食柜台，可找到仅于夏季营业期间在物産馆销售的熊笹ソフトクリーム，其使用北海道产熊笹粉末制作，口感滑顺无涩味。

• 周末特别：周六、周日及节假日，可优先体验道之驿餐厅的“知床塩豚そば”——使用知床产猪五花肉，搭配盐基汤底，清爽开胃，且每日现做，风味独特。

• 温泉搭配建议：在三頭山の湯露天风吕泡澡时，可留意温泉旁的休息区，此处提供道之驿特制的“极上そばだんご”（三种口味：原味、豆沙味、芝麻味），每份四颗，适合搭配泡澡后食用。

• 限定产品购买时间：道之驿的“そば蜜サンデー”仅在物産馆限时供应，建议在下午15:00前抵达物産馆，避免当日售罄。

• 纪念章获取技巧：若计划收集纪念章，可选择在24小时开放的“さわやかトイレ”内盖章，该处全年无休，不受道之驿或物産馆休馆日影响。

• 周边联动建议：参观完道之驿后，可前往附近的朱鞠内湖（日本面积最大的人工湖），从道之驿出发步行约15分钟即可抵达，湖边设有观景台，可欣赏湖光山色，建议结合湖景与道之驿的“幌加内蕎麦ジェラート”一同体验。

春季（3月-5月）：3月下旬至4月是油菜花采摘旺季，此时道之驿周边田间金黄一片，可体验农事活动与新鲜竹笋上市的时令风味。

夏季（6月-8月）：7月至8月间，真白盛开的荞麦花遍布田野，夏季限定的熊笹软冰淇淋与荞麦蜜圣代在物产馆热销，是感受高原盛夏的最佳时节。

秋季（9月-11月）：9月起物产馆推出平日限定午餐与铁道模型走行会，10月举办客户感谢祭，秋意渐浓时可品尝新制荞麦粉制成的季节限定甜品。

冬季（12月-2月）：12月至2月间，道之驿在雪原中呈现北欧风情，雪藏十割荞麦面在冬季限定供应，搭配三头山温泉露天浴，尽享静谧雪景与温暖食味。