道之驿 名水之乡京极

在北海道的名水之源，邂逅自然与风味的纯粹馈赠

名水之乡京极坐落于北海道虻田郡京极町，地处连接京极町与倶知安町的道道京极倶知安线沿线，是北海道最具代表性的自然与人文交汇之地。这里以“羊蹄的ふきだし湧水”为核心，这处被环境厅列入“日本名水百选”的天然涌泉，每年涌出约八万吨超软水，相当于三十万人的日常用水量，其水温恒定在约6.5℃，清冽甘甜，四季如一。游客可在此亲临涌泉口，感受大地深处涌出的生命之流，亦可在名水广场品一杯以原水冲泡的名水咖啡，体会水与味觉的极致交融。

作为集自然、美食与休闲于一体的综合型道之驿，名水之乡京极不仅提供以本地名水为灵魂的特色餐饮——从厚切羊蹄山拉面、真狩哈伯豚猪排定食，到以超软水调制的绝妙手作披萨，每一道菜都承载着山野的纯粹。其名水咖啡与名水咖啡冻更是以羊蹄山的天然水源为基底，经过精心萃取，带来温润回甘的醇厚风味，成为旅人不可错过的伴手礼。此外，道之驿内设有的吉贝专区，展售全国罕见的虾夷棕熊与虾夷鹿加工食品，如无腥味的鹿肉香肠与风干鹿肉干，为食客打开通往北海道山林野趣的窗口。周边配套的京极温泉、斯里优公园高尔夫场与露营基地，更让旅途从短暂休憩延伸为一场深度自然体验。在这里，每一口清泉、每一道佳肴、每一次驻足，都是对北海道原生态之美的深情致敬。

在名水之乡京极，最不可错过的体验是品尝以羊蹄山麓千年涌泉——「羊蹄のふきだし湧水」为水源的名水咖啡与名水咖啡冻。这口超软水赋予咖啡独特的清冽回甘，而咖啡冻则将咖啡的醇厚与泉水的甘甜完美融合，全日本仅此一家。此外，这里提供全国罕见的虾夷棕熊与虾夷鹿肉制品，尤其是以鹿肉制成的ジンギスカン，经自家秘制酱料腌渍，毫无腥膻，口感柔嫩。同时，店内原创的京极手作披萨，以酥脆派皮与浓郁拉丝芝士为特色，是唯一能在此品尝到的地道风味。

• 最佳到达时间：建议在上午9:00至10:00之间抵达名水之乡京极，此时餐厅尚未开始营业，可避开人流高峰，从容参观名水涌泉和周边设施。

• 隐藏景点：在名水广场的喷泉旁，可找到一处标有“羊蹄のふきだし湧水”的水源点，此处为日本名水百选之一，全年水温稳定在约6.5℃，可直接饮用，是体验超软水的最佳地点。

• 周末特别：周六和周日的餐厅营业时间为11:00至16:00，建议在11:30前到达，以优先选购当日限量供应的虾夷鹿ジンギスカン（虾夷鹿吉尔辛坎）和特选生拉姆肩洛斯套餐，避免售罄。

• 必尝美食：务必在餐厅点一份“京极手作り原创披萨”，其使用羊蹄山麓的名水制作的酥脆派皮搭配浓郁融化的芝士，为道之驿独有风味，建议搭配店内“名水珈琲”（名水咖啡）享用。

• 特产购买建议：在售卖区优先选购“名水咖啡果冻”，该产品使用羊蹄山麓的湧水与慢速滴滤咖啡制作，风味浓郁且后味清爽，是道之驿最受欢迎的伴手礼之一，建议购买时确认是否为当日新鲜出品。

• 周边体验：若计划停留较久，可前往邻近的“京极温泉”日归温泉，从露天浴池可眺望羊蹄山全景，泉质为钠盐化物·硫酸盐泉，特别适合自驾游客在滑雪或长途驾驶后舒缓疲劳。

• 交通提示：名水之乡京极的普通车辆停车场有294个车位，大型车18个，建议选择靠近入口的区域停车，避免步行至餐厅或商店时需穿越较远距离。

春季（3月-5月）：3月下旬至4月为油菜花盛开期，周边田园风光宜人，适合踏青赏花，此时道之驿周边活动渐多，可体验自然与野趣。

夏季（6月-8月）：6月中旬至8月上旬为羊蹄山麓野菜采收季，道之驿卖店供应新鲜山野菜，搭配清凉的名水咖啡与冰镇泉水，尽享夏日清爽。

秋季（9月-11月）：9月下旬至10月为虾夷鹿肉制品集中上市期，可品尝当季特制虾夷鹿ジンギスカン，搭配新酿京极酒，风味独特。

冬季（12月-2月）：12月起京极温泉开放，露天风吕可眺望雪覆羊蹄山，配合道之驿提供的热饮与暖食，是冬日休憩的理想之选。