道之驿 志野·织部

在千年陶艺圣地，邂逅茶道与匠心的诗意栖居

志野·织部坐落于岐阜县土岐市泉北山町，地处中央自动车道土岐交流道以北三公里的国道21号沿线，交通便利，自然与人文气息交融。这里不仅是现代旅人休憩的驿站，更是承载着日本茶道文化与美浓烧陶艺千年传承的历史腹地。作为以“志野”与“织部”命名的道之驿，其名称源自桃山时代茶陶三大家——志野、织部与黄濑户的发源地，每一件器物都沉淀着对自然、禅意与手作精神的极致追求。

道之驿内设陶游馆，系统展示美浓烧从古至今的工艺演变，从传统釉色到现代创新设计，琳琅满目的陶器作品汇聚于此，不仅可供欣赏，更可直接选购。馆内设有特色餐饮空间“峠的茶寮‘みわ屋’”，提供以“みわ御膳”与“织部膳”命名的精致怀石料理，让食与器在味觉与视觉中达成和谐统一。此外，本地人气甜点品牌“青いクマ”以匠心制作的奶油泡芙，以及“ロトさん家”传承百年的大判烧，皆以地道风味赢得食客青睐。周边八分钟车程即达国指定史迹元屋敷窑迹，可追溯美浓烧的起源之脉；土岐Premium Outlet与花フェスタ记念公园亦近在咫尺，为旅程增添多元体验。在这里，一次短暂停留，即是穿越时光的陶艺朝圣。

在志野·织部道之驿，最不可错过的体验是品尝以传统茶道文化为灵感的「织部膳」与「みわ御膳」。这两道料理仅在此处提供，以当地山菜与美浓烧陶器盛装，重现桃山时代茶人雅集的风韵。此外，「青いクマ」（蓝色小熊）手工奶油派，使用本地乳制品制成，外皮酥脆、内馅绵密，是全日本唯一以志野烧风格包装的限定甜点。而馆内展出的现代美浓烧陶器，皆由当地匠人亲手制作，每一件都承载着千年的窑火记忆，是其他道之驿无法复制的独特文化体验。

• 最佳到达时间：建议在上午9:30前抵达志野·织部，此时「青いクマ」的奶油泡芙已出炉，通常在上午11点前售罄，早到可确保购买到当日限定款。

• 隐藏景点：在陶遊館内，留意展示区角落的「志野烧」与「织部烧」原型复刻品，这些展品由当地匠人依据桃山时代古窑技艺复原，可近距离观察其独特釉色与手工痕迹。

• 周末特别：每逢周末，「みわ屋」餐车会推出「织部膳」套餐，包含用美浓烧陶器盛装的乡土料理，建议提前在9:30-10:00之间前往，避免排队。

• 必买特产：在「ロトさん家」购买大判烧时，优先选择「抹茶大判烧」，该款使用当地产抹茶粉制作，每日限量100份，售完即止。

• 亲子友好提示：带儿童访客可前往乳幼児用设备区，该区域设有可调节高度的婴儿换尿布台，并配有防滑地板，适合携带幼儿的家庭使用。

• 充电便利：志野·织部设有EV充電施設，支持快充，充电时长约为30分钟，建议在停留期间同步充电，适合自驾游客。

• 文化体验推荐：在信息コーナー可免费领取「美浓烧历史导览手册」，手册中包含周边「元屋敷窑迹」的参观路线与开放时间说明，适合计划顺路探访古窑遗址的游客。

春季（3月-5月）：油菜花盛开期集中在3月下旬至4月，周边田原景色宜人，可结合茶陶文化体验春季限定的“织部膳”套餐。

夏季（6月-8月）：6月中旬起，本地大判焼き与青色小熊奶油蛋糕在高温时节仍保持新鲜，是避暑休憩的理想选择。

秋季（9月-11月）：9月下旬至10月上旬，当地竹笋采收季结束，新鲜竹笋制品在“みわ屋”餐厅限时供应，搭配陶器体验更具时节风味。

冬季（12月-2月）：12月30日至次年1月4日营业时间调整为9:00～17:00，期间可品尝年节限定的“织部膳”与暖胃和点，感受传统茶陶文化的静谧氛围。