道之驿 七之森清见

在飞騨的山野之间，邂逅舌尖上的极致风味与乡土的温度

七之森清见坐落于岐阜县高山市清见町牧ヶ洞，地处国道158号线沿线，紧邻中部纵贯高速公路高山西交流道出口，是往来于飞騨地区与周边城市之间不可或缺的中继站。这里被连绵的山峦与静谧的田园环抱，自然与人文在此交融，不仅为旅人提供休憩之所，更是一座承载飞騨风土记忆的文化驿站。

七之森清见的核心魅力在于其对飞騨本地风味的极致呈现。餐厅“味彩七杜”以飞騨牛为核心食材，提供包括飞騨牛咖喱饭、飞騨牛朴叶味噌烤肉套餐在内的多样菜品，价格亲民却品质上乘，连当地居民也慕名而来。而其最具人气的当属飞騨牛串烧与飞騨牛炒饭，只需片刻，便能让人在山野清风中品味到肉香与炭火的完美交融。此外，道之驿还设有飞騨特色美食专区，从飞騨风味拉面、天妇罗乌冬面，到夏日限定的冰镇冷乌冬与热天妇罗面，四季皆有应景之选。值得一提的是，其独家开发的“味噌烧饼”与“飞騨牛味噌软冰淇淋”更成为游客争相打卡的必尝之物，每一口都是对飞騨独特风味的深情致敬。与此同时，直售蔬菜市场与本地手作商品区也充满生活气息，从清晨采摘的新鲜时蔬，到由当地匠人制作的布艺、木器与手绘饰品，无不诉说着飞騨的匠心与自然的馈赠。

道之驿七之森清见最不可错过的，是其独家推出的「おみそれおこげ」——以飞騨当地特制黑豆味噌为基底制成的咸香酥脆点心，入口即化，咸甜交织，被当地人称为“恶魔的煎饼”，一尝便停不下来。另一独特体验是餐厅「味彩七杜」提供的飞騨牛串烧，选用当地牧场直供的飞騨牛，以炭火现烤，肉质鲜嫩多汁，搭配特制酱汁，是唯一在该驿站能品尝到的飞騨牛烧烤风味。此外，夏季限定的天妇罗乌冬与冷乌冬，皆以飞騨自产蔬菜与手工天妇罗搭配，汤头源自当地家庭传承的味噌秘方，风味独树一帜。

• 最佳到达时间：夏季请在上午10点前抵达，此时夏季限定的天ぷらうどん和ざるうどん刚推出，且当日15时前售罄，可避免错过特色餐品。

• 隐藏景点：在信息コーナー可免费领取附带优惠券的观光手册，其中包含飞騨高山地区多家餐厅和景点的折扣券，可节省游览成本。

• 周末特别：每逢周六或周日，可留意厨房车出摊信息，如「フルーツカフェBitta」会在当日15时前出摊，推荐购买其当季水果冰沙或鲜榨果汁，当日供应量有限，建议尽早前往。

• 必买特产：在卖店购买「おみそれおこげ」时，务必留意其再入荷通知，该款以黑豆味噌为原料的咸味煎饼是道之驿七之森清见的独家商品，售完即止，极具收藏与伴手礼价值。

• 特色互动：在卖店寻找「あひる団長」造型的配件，这款带螺旋桨头盔的鸭子公仔仅在特定时段限量发售，其独特的设计和趣味性使其成为亲子游客的热门打卡物品。

• 错峰购物：野菜直売所在1月到3月期间休业，但期间仍可通过卖店购买到同源的新鲜蔬菜，建议在1月20日前后或3月初前往，可避开冬休期且能买到当季直采蔬菜。

• 季节性体验：夏季期间，可优先选择在11:00至14:30之间前往餐厅「味彩七杜」，此时飞騨牛朴葉味噌烧肉御膳与牛丼套餐正价供应，且避开午间高峰，能享受更舒适的用餐环境。

春季（3月-5月）：3月下旬至4月为油菜花盛开季，周边田园风光宜人，野菜直卖所于4月中旬恢复营业，可购得新鲜春笋与当季时蔬。

夏季（6月-8月）：6月中下旬起，夏季限定菜单陆续登场，6月后半至8月期间，户外厨房车定期出摊，提供冰镇水果沙拉与清凉饮品。

秋季（9月-11月）：9月起，飞騨高山本地苹果与栗子陆续上市，野菜直卖所供应当季收获的南瓜与根茎类蔬菜。

冬季（12月-2月）：12月起，飞騨牛火锅与暖身料理成为主打，冬季限定“おみそれおこげ”在1月起限量供应，是当地冬季特色点心。