道之驿 桐拉坂下

在木曾川畔，以一碗地道手打荞麦面唤醒四季的诗意

桐拉坂下坐落于岐阜县中津川市坂下，地处木曾川右岸的山水之间，是连接城市与自然的诗意驿站。这里不仅是一处交通休憩之所，更是一座以“三塔”理念为核心、完整呈现从田间到餐桌的荞麦文化体验地。其独特之处在于，游客可亲身参与从荞麦籽研磨成粉、手工擀面到现煮入锅的全过程，感受“粉的研磨、面的擀制、面的烹煮”三重匠心的完整流转。

道之驿桐拉坂下以地元优质荞麦为灵魂，打造了集餐厅、体验工坊与特产商店于一体的综合空间。餐厅内供应以本地收获的荞麦实为原料制成的纯荞麦面，口感劲道清香，每一口都是对土地与农人的致敬。特别设置的体验区让家庭与旅行者能亲手制作属于自己的荞麦面，成为难忘的旅行记忆。周边自然景观亦不可错过，出云福德神社静立近旁，车程仅三分钟；而车行约十二分钟可达的椛湖自然公园，则为热爱山林的游客提供了一处静谧的绿洲。

作为木曾路的门户，桐拉坂下不仅承载着地域文化传承的使命，更以开放包容的姿态，邀请每一位过客在此驻足、品味、沉浸于山川与人文交织的慢生活之中。

道之驿「桐拉坂下」最不可错过的，是这里唯一可体验的「三塔制法」手打荞麦面。从当地 harvested 荞麦籽现磨成粉，手工擀面、现煮上桌，全程可观看，味道清香弹韧，是其他地方无法复制的原乡风味。此外，店内特设荞麦粉手作工坊，游客可亲手制作专属荞麦面礼盒，带回家的不仅是食物，更是木曾川畔的四季记忆。这里还设有唯一使用木曾川流域山泉水制作的荞麦茶，清香回甘，是仅在此地能品尝到的自然之味。

• 最佳到达时间：建议在上午9:00至10:00之间抵达，此时面包房刚出炉新鲜的牛奶面包，可优先购买，通常在上午11:00前售罄。

• 隐藏景点：在熟食柜台您会发现每日限量供应的现炸天妇罗，使用当地采摘的时令蔬菜，仅在上午11:00前提供，售完即止。

• 周末特别：每逢周末及节假日，体感空间「木曽川の里」会开放手作荞麦面体验活动，需提前在服务台登记，每场限10人，建议上午10:30前到场报名。

• 必尝美食：餐厅提供以“三タテ”工艺制作的荞麦面，即从荞麦籽研磨成粉、手工擀面、现煮而成，推荐点单“木曽川そば定食”，包含现磨荞麦面、腌渍野菜和汤品，体验地道风味。

• 购物推荐：在特产商店购买“木曽川の里”系列伴手礼时，选择“手作荞麦粉礼盒”可享受当日购买满300元减50元优惠，仅限现场使用。

• 亲子活动：儿童游乐区设有“木曽川自然探索角”，内有互动地图和昆虫标本展示，每周六下午3:00设有由当地志愿者主持的“自然小课堂”，适合学龄前儿童参与。

• 交通提示：从国道256号线进入道之驿后，请沿“木曽川の里”标识前行，主停车场位于建筑东侧，大型车专用停车位位于入口右侧，可提前确认车位情况。

春季（3月-5月）：油菜花盛开期集中在3月下旬至4月，此时周边田野一片金黄，可欣赏春季田园风光。

夏季（6月-8月）：6月中旬至7月上旬为新摘竹笋上市季，市场每日供应新鲜竹笋，适合品尝时令风味。

秋季（9月-11月）：9月下旬至10月中旬是当地荞麦收获季，道之驿餐厅推出新鲜荞麦制作的“三タテ”料理，可体验从粉到面的完整制作过程。

冬季（12月-2月）：12月起至次年2月为荞麦粉储藏与加工期，餐厅提供暖身荞麦面，结合冬季寒意，是体验传统农事文化的最佳时节。