道之驿 喜多的乡

在喜多的乡，邂逅山野间的丰饶与匠心

喜多的乡坐落于日本福岛县喜多方市的腹地，地处东山道与磐越自动车道交汇的交通枢纽，距离喜多方市街约25公里，车程仅需30分钟。这里不仅是旅行者歇脚的驿站，更是一处融合自然、文化与在地美食的田园文化地标。驿站周围被连绵起伏的山林与梯田环绕，四季分明的景色随节气更迭，春有新绿萌发，秋有稻浪翻涌，游客在休憩的同时，能深切感受到土地的呼吸与季节的律动。

喜多的乡最令人称道的，是其对本地农产品的极致呈现。驿站内设有多家特色餐厅与市集，其中以“喜多的乡特制饭团”最为闻名——选用当地稻米，搭配山野间采摘的野菜与手工腌制的梅干，每一口都饱含山野的清香与匠心的温度。另一大亮点是“喜多的乡烧肉饭”，以本地黑毛和牛为主料，经过慢火炖煮，肉质酥软入味，搭配特制酱汁，令人回味无穷。此外，驿站还设有手作体验区，游客可亲手制作传统和果子或参与陶艺创作，深入感受当地匠人精神。每当秋日来临，驿站还会举办“喜多的乡丰收祭”，汇聚本地农产、手作与音乐表演，让旅途不仅停留于身体，更抵达心灵的丰盈。

位于福岛县喜多方市的道之驿「喜多的乡」最吸引人的，是其独树一帜的手工奶酪与本地娟姗牛奶制品。这里是全日本少数仍坚持使用当地娟姗牛奶制作传统奶酪的场所，其招牌产品「喜多的乡奶酪拼盘」融合了新鲜奶油与当地牧场风味，口感醇厚且带有微妙的草本香气，仅在此处可购得。此外，驿内设有可现场品尝的「奶酪工坊体验角」，游客可亲手制作小型奶酪，感受从凝乳到成型的完整工艺。另一独特之处在于，驿中提供以当地山间野菜与奶酪搭配的限定餐点「喜多山野风奶酪饭」，风味层次分明，是其他任何地方无法复制的在地滋味。

• 最佳到达时间：周末请在上午9:30前到达，此时面包房刚出炉新鲜的牛奶面包（上午11点前售罄）

• 隐藏景点：在熟食柜台您会发现每天限量供应的当地特色「喜多的乡限定炸豆腐」，通常在上午10点左右开始售卖，售完即止

• 周末特别：每逢周六上午10:30至11:30，道之驿内设有「喜多的乡限定手作点心餐车」，提供当日手工制作的栗子大福与山形县产红豆馅糯米团，仅限现场购买

• 必尝主食：务必在餐厅区尝试招牌料理「喜多的乡风味荞麦面套餐」，包含手工荞麦面、当地腌菜及特制酱油汤底，售价800日元，每日限量100份，售完即止

• 限定伴手礼：在纪念品商店购买「喜多的乡限定蜜渍山形苹果干」，每包160日元，采用本地种植的苹果经传统蜜渍工艺制成，仅在秋季（9月至11月）期间限量供应

• 特色体验：参加每周六下午2:00在道之驿广场举行的「喜多的乡传统手作工作坊」，可亲手制作简易的山形县特色纸灯笼，需提前在服务台登记报名

• 交通提示：从山形县酒田市方向前来时，建议在「喜多的乡交流道」下高速，沿国道13号向北行驶约2.5公里，道之驿位于路右侧，入口处有醒目的红色标识牌

春季（3月-5月）：3月下旬至4月油菜花盛开，道之驿周边田野呈现金黄花海，同期市场供应新鲜竹笋与春季野菜。

夏季（6月-8月）：6月中旬至7月举行“道之驿夏日祭”，期间可品尝当地新摘的凉拌野菜与夏季限定冷面。

秋季（9月-11月）：9月下旬起开展“红叶观赏季”，10月中下旬为最佳观赏期，道之驿周边山林红叶渐染，景色宜人。

冬季（12月-2月）：12月起举办“暖炉祭典”，游客可参与手工制陶与热饮体验，冬季限定料理如炖煮山药与暖锅尤为受欢迎。