道之驿 中山

在四国腹地品味栗香与手作匠心的四季馈赠

中山道之驿坐落于爱媛县南端的自然腹地，地处交通要道与田园村落的交汇点，是四国地区第87座正式加入全国道之驿网络的驿站。这里不仅是旅人歇脚的驿站，更是一座融合在地文化、农业传统与手工艺精神的综合文化空间。从秋日飘香的烤栗到冬日暖意的木工体验，每一处细节都诉说着对土地与时间的敬意。

道之驿中山的核心魅力在于其对本地物产的极致呈现。每年九月起，新鲜烘焙的栗子在摊位前香气四溢，成为旅人必尝的季节限定美味。而贯穿全年的手作体验项目更令人流连忘返——在手作荞麦工坊，游客可亲手体验从和面到切面的完整流程，感受“一粒荞麦，百年匠心”的传承温度；在木工坊，游客能亲手制作木制玩具，将自然的纹理与童趣融入作品。此外，道之驿还设有特色冰品屋，以本地当季水果制成的手工雪葩，清凉解暑，风味独特。无论是亲子家庭、手作爱好者，还是追寻地道风味的旅人，都能在此找到属于自己的旅途记忆。

道之驿中山最令人期待的，是其独树一帜的烤栗体验。每年九月起，这里每日现烤新鲜栗子，采用当地农户直供的爱媛产栗，香气浓郁，口感绵密，是全日本罕见以传统炭火慢烤工艺呈现的栗子风味。此外，道之驿中山是该地区唯一提供娟姗牛奶手工冰淇淋的站点，选用本地牧场新鲜娟姗牛奶，搭配季节性果物，每一口都带有山野清甜与奶香交融的独特滋味。若逢秋季，还可预约参与手作栗子糕点体验，亲手制作仅在此地可得的限定风味点心。

• 最佳到达时间：请在上午8:30前抵达道之驿中山，此时面包工房蒙塔纳刚出炉当日第一炉牛奶面包，数量有限，售罄即止。

• 隐藏景点：在乌木工坊中心（WoodCraftCenter）的展示区，可找到由本地木材制作的季节限定手工艺品，包括以爱媛县特色栗子为设计灵感的木制小摆件。

• 周末特别：周六和周日的上午10:00起，可在沙贝特屋（Shavette House）购买到当日限定的栗子冰淇淋，每份仅售200克，当日售完即止。

• 必尝产品：在道之驿中山的熟食柜台，务必购买当日新鲜制作的烤栗，9月12日起每日供应，11月上旬前均可购买，是当地最具代表性的秋季特产。

• 体验预约：如计划参加手打荞麦面体验，需提前通过电话089-968-0756预约，体验时间为上午10:00或下午13:00，每次约需两小时，需提前安排时间。

• 交通提示：周末或节假日请使用位于道之驿中山南侧100米处的临时停车场，该处设有醒目标识，可缓解主停车场的拥堵情况。

• 特别提醒：道之驿中山的快速充电桩已于2025年10月3日起停止使用，前往时请提前规划充电行程，避免在场内无法充电。

春季（3月-5月）：春季无明确季节性产品信息，但可体验荞麦打制，建议在3月下旬至5月间前往，避开雨季，享受清新气候。

夏季（6月-8月）：夏季以荞麦体验与冷饮为主，6月至8月期间可参与荞麦打制活动，8月中旬起因修缮暂停，建议在7月前访问。

秋季（9月-11月）：9月12日起每日供应烤栗，是体验地道栗子美食的最佳时节，同时可购买新鲜生栗，持续至10月底。

冬季（12月-2月）：冬季无特别活动或产品信息，但道之驿全年开放，适合避开旅游高峰，安静体验当地文化与手作工坊。