道之驛 和食記

在劍山國定公園腳下，品味那賀川畔的自然詩意與在地風味

位於德島縣那賀町中山地區的和食記，坐鎮於劍山國定公園的麓地，是通往丹生谷地方的自然玄關。這裡背倚連綿青山，面臨蜿蜒奔流的那賀川，尤其以「鷲敷ライン」聞名——一段長達四公里的河段，急流與奇岩交織，飛沫四濺，構成一幅動態而壯麗的自然畫卷。遊客可沿河畔步道悠然漫步，或選擇卡努體驗激流之趣，感受水與石的古老對話。此外，距離驛站不遠的河畔，隱藏著奇觀「冰柱觀音」，石灰岩洞穴崩塌後露出形似冰柱的鐘乳石，宛如自然雕琢的觀音像，令人驚嘆於造物之巧。

和食記的核心亮點，在於其於2021年全面翻新的在地美食體驗。驛內設有「的菊館」，不僅是物產販售與觀光資訊中心，更引進了全新的手作烏龍麵工坊。每日上午十一時至下午二時，遊客可品嚐到現場手工製作、現煮現撈的釜揚烏龍麵，麵條彈牙韌勁，湯頭清甜回甘，搭配當地新鮮蔬果與特調醬汁，彷彿將那賀川的清冽與山林的芬芳，一併融入舌尖。驛站周邊亦設有休憩廣場、觀景台與生態步道，無論是家庭出遊、親子同遊，或單獨放空，皆能在自然與人文交融的氛圍中，尋得片刻心靈的安寧。

道之驛「和食記」最獨特之處，在於其每日現點現做的手工烏龍麵，僅於中午時段供應，麵體緊實有嚼勁，湯頭以當地山泉與柴魚高湯熬製，搭配新鮮時蔬與自製醬料，唯有在此地才能品嚐到這份原汁原味的在地風味。此外，驛內「的菊館」專售丹生谷地方特產，其中以「那賀川鯉魚乾」與「山野菜醃漬組合」最具代表性，皆為僅在此處能購得的限定品。驛前展望地更可俯瞰「鷲敷線」的壯麗河谷，奇岩與急流交錯，是全日本少見的自然奇景。

• 最佳到達時間：週末請於上午9:30前抵達，此時物產館「的菊館」剛開門，可立即購買當日新鮮出爐的丹生谷地方特產，如在地製作的蜂蜜與手工果醬，避免下午因人潮導致品項短缺。

• 隱藏景點：在物產館「的菊館」內設有「手作體驗區」，週六與週日的下午1點至3點提供免費的在地紅茶與手工茶葉包DIY活動，需提前至資訊服務台登記參與。

• 週末特別：每週六與週日中午11點至下午2點，道之驛內的「まるお」餐廳提供限定的本格手打烏冬，湯頭由當地野菜與魚乾熬製，建議在11:15前到場排隊，避免午間用餐高峰時段無位可坐。

• 休憩推薦：若想體驗在地文化，請至資訊服務台索取「鷲敷ライン」自然導覽手冊，手冊中詳細標示那賀川沿岸的觀景步道起點與奇岩名稱，並附有推薦拍照點與安全提示。

• 親子友善提示：帶小孩前來可至授乳室與嬰兒護理台設置處，該處提供免費熱水與嬰兒尿布更換設備，且周邊設有兒童專用遊戲沙坑與親子休憩座椅，適合短暫休息。

• 交通與停車：若駕車前來，建議使用身障者專用停車格附近停車，該處距離資訊服務台與物產館僅需步行30秒，且設有無障礙通道，方便攜帶大型行李或行動不便者快速進出。

• 特色活動時間：每週五下午3點至5點，道之驛內的交流室會舉辦「丹生谷在地文化講座」，內容涵蓋那賀川歷史與冰柱觀音的由來，現場提供免費茶水與簡報資料，建議提前至資訊服務台索取入場券。

春季（3月-5月）：3月下旬至4月油菜花盛開，沿那賀川河畔形成金黃花海，同期可品嚐新鮮竹筍與春季限定野菜。

夏季（6月-8月）：6月起鷲敷ライン進入最佳觀賞期，急流飛沫與奇岩景觀吸引遊客，7月至8月可體驗親水活動如卡努與溪流釣魚。

秋季（9月-11月）：9月起山間紅葉漸染，尤其在冰柱觀音周邊步道可見層層彩林，10月舉辦在地農產展售活動。

冬季（12月-2月）：雖無特定節慶活動，但冬季清晨常見河面霧氣繚繞，適合靜心觀景，道之驛內提供熱湯與手打烏冬暖身。