道之驛 湯的香氣鹽原

在溫泉與山林之間，邂逅大地的鮮甜饋贈

位於那須高原與塩原溫泉交界處的湯的香氣鹽原，是一座融合自然、農產與在地風味的道之驛。它不僅是旅人通往北關東秘境的起點，更是一座以「活的農產」為核心，將土地的呼吸化為餐桌上每一口滋味的文化據點。這裡坐擁廣闊的高原景致，周邊環繞著翠綠山脈與清澈溪流，從清晨的薄霧到夕陽染紅山脊的時刻，四季皆有獨特的風情。遊客踏入此地，彷彿進入一場與土地對話的旅程。

湯的香氣鹽原最引人注目的，是其多元而富創意的在地美食體驗。農村餐廳「關之里」以當季新鮮蔬菜烹調出懷舊而溫暖的田園家常味，讓人在山野之間品嚐到「母親的味道」。而專門以蔬菜與米粉為靈感的「あぐりのかふぇ」，更將塩原產的新鮮蔬果轉化為色彩繽紛的甜點與冰淇淋，如紅蘿蔔塔、南瓜焦糖塔等，每一道皆是自然的詩意呈現。此外，直銷市場提供從田間直送的活跳跳蔬菜，搭配當地婦女手工製作的醬菜與家常小菜，讓遊客能將整座高原的鮮甜打包帶回家。週末更舉辦季節限定的農事體驗與市集活動，讓旅客在品嚐與參與中，真正理解土地與食物的深刻連結。

位於那須高原與塩原溫泉交界處的道之驛「湯的香氣鹽原」，最獨特之處在於其專門以當地特產食材打造的「野菜甜點與米粉甜品專賣店 あぐりのかふぇ」。這裡不僅是全日本少見的以塩原產新鮮蔬菜製成的季節限定甜點專門店，更獨家推出使用當地塩原米粉製作的燒菓子，口感綿密且帶有淡淡米香。此外，農村餐廳「關之里」的招牌菜「塩原高原大根の味噌汁」，以當季採收的高原大根熬煮，湯頭清甜，是其他地方無法複製的在地滋味。

• 最佳到達時間：週末請於上午9:30前抵達，此時「あ・グット」麵包房剛出爐的牛奶麵包與鹽バターパン正熱騰騰，上午11點前即售罄，錯過需再等一天。

• 隱藏景點：在「あぐりのかふぇ」甜點專門店，務必點購「蘋果塔」，此為10月12日推出的新品，使用當季塩原產蘋果製作，果香濃郁且層次分明，僅限當月販售。

• 週末特別：每逢週末與假日，農村餐廳「關の里」會在11:00起提供「家常田園味」限定套餐，包含以塩原高原大根為主的季節料理，建議提前至11:00前入座，避免等候。

• 在地食材體驗：務必在農產物直賣所購買「塩原高原大根」，此為10月11日推出的季節限定品，外皮白淨、口感清脆，可直接生食或搭配自製醬料涼拌，新鮮度極高。

• 特色甜點推薦：在「あぐりのかふぇ」必試以塩原產米粉製成的燒菓子，特別推薦「米粉栗子餅」，口感綿密不膩，甜度適中，為店內手工製作的限定商品。

• 節令活動留意：11月將推出「秋之節慶」活動，期間農村餐廳與直賣所將提供限定料理與商品，如以當季野菜製作的「野菜天婦羅定食」，活動詳情可於官方Instagram帳號查詢。

• 周邊景點搭配：結束道之驛參觀後，建議步行至「紅(くれない)的吊橋」，此為塩原溫泉的代表性紅葉景點，橋身與周遭楓紅相映，可搭配道之驛內販售的「塩原限定手作茶包」，邊走邊品，感受在地風情。

春季（3月-5月）：3月下旬至4月油菜花盛開，農產直賣所可見新鮮竹筍上市，農村餐廳推出季節限定筍料理。

夏季（6月-8月）：7月起推出夏季限定的冷製野菜蕎麥麵與涼拌野菜，農村餐廳供應清爽的鄉土風涼拌料理。

秋季（9月-11月）：10月中旬起鹽原高原大根採收季開始，農產直賣所與「あ・グット」販售以當季大根為主的限定甜點與麵包。

冬季（12月-2月）：12月起推出暖身紅茶與薑汁甜點，農村餐廳提供溫暖的鄉土湯品與燉菜，適合避寒造訪。