道之驛 八塘

在山海交界處，感受八塘的自然詩意與人文溫度

八塘位於日本東北地區岩手縣的中心腹地，緊鄰北上川與奧羽山脈的交會處，是連接東北地方南北交通的重要節點。作為一座融合自然景觀與在地文化的道之驛，八塘不僅是旅人補給能量的中繼站，更是一座以「農業、食育、在地交流」為核心理念的鄉村生活博物館。其建築設計靈感來自傳統農村的木造倉庫，屋頂以當地杉木覆蓋，與周遭綠意融為一體，展現出與自然共生的美學哲思。

八塘最獨特之處在於其「從田間到餐桌」的完整農產展示與體驗系統。驛內設有專屬的在地農產品市集，每日新鮮上市的岩手縣特產——如盛產於北上川流域的甜柿、低溫冷凍的山形牛、以及以古法釀造的米酒「八塘酒造」，皆可現場品嚐與購買。驛內設有「食育教室」，遊客可參與由在地農夫指導的季節料理工作坊，學習如何用當季食材製作傳統的岩手風味料理，如「釜揚げうどん」與「かしわの煮込み」。此外，驛內設有觀景廣場，可遠眺北上川蜿蜒流過的河谷景致，尤其在夕陽西下時，金紅色的光線灑落在稻田與山巒之間，構成一幅令人屏息的鄉野畫卷。八塘不僅是旅途中的停靠點，更是一場與土地、農人與風味深度對話的旅程。

位於岐阜縣飛驒地方的八塘道之驛，最獨特之處在於其專門販售以當地特產「飛驒牛」與「娟姍牛奶」所製作的限定款手作乳酪與冰淇淋。這裡是全日本少數能品嚐到以飛驒牛乳與在地牧場娟姍牛奶混合製成的濃郁冰淇淋的場所，口感綿密，奶香濃郁，僅於八塘限定販售。此外，驛內設有飛驒傳統木工藝體驗區，遊客可親手製作以飛驒杉木為材的迷你木雕，成品可帶走留念。這不僅是休憩站，更是深入飛驒文化與在地工藝的獨特入口。

• 最佳到達時間：週末請在上午9:30前到達八塘，此時麵包房剛出爐新鮮的牛奶麵包，上午11點前即售罄，建議提早抵達確保購買。

• 隱藏景點：在熟食櫃檯您會發現每日限量供應的八塘特製鹽味豬排飯，通常在中午12點前售完，建議於11:30前前往購買。

• 週末特別：每週六與週日，八塘的餐車會販售「地產地消手作豆腐湯」，使用當地農家直送的新鮮豆腐與在地蔬菜熬煮，每日僅供應100份，售完為止。

• 特色產品購買指南：八塘的「山藥泥伴手禮組」包含3種口味（原味、蜂蜜、紅糖），建議在下午2點前購買，此時當日新製的產品尚未售罄。

• 休憩設施使用提示：八塘的兒童遊戲區設有沙坑與攀爬架，但僅於上午10:00至下午4:00開放，且需在入口處登記姓名與聯絡方式，請提前規劃使用時間。

• 在地農產時令提醒：八塘的「紅玉蘋果」於10月中旬至11月中旬限量販售，每日僅供應150顆，建議於上午10:00前抵達，避免錯過當季特產。

• 交通與停車指引：八塘停車場設有電動車充電樁共6座，僅於上午8:00至晚上8:00開放使用，若駕駛電動車前往，請確認充電樁狀態並提早到達。

春季（3月-5月）：3月下旬至4月為油菜花盛開採摘期，道之驛八塘周邊田野金黃一片，同期市場可見新鮮竹筍上市，是品嚐春季山野滋味的最佳時機。

夏季（6月-8月）：6月中旬起至8月為水梨採收季，八塘產的水梨果實飽滿多汁，夏季限定販售，同時周邊農園提供現摘體驗活動。

秋季（9月-11月）：9月下旬起紅葉逐漸染紅山林，10月上旬至中旬為最佳觀賞期，搭配當地特產柿子與南瓜料理，感受秋日豐收氣息。

冬季（12月-2月）：12月起可品嚐冬季限定的溫泉蛋與鍋物，道之驛八塘設有暖爐休憩區，適合在寒冷天氣中感受鄉村溫馨氛圍。