道之驛 路德銀山

在千年銀山遺產的餘韻中，品嘗島根大地的珍饈與匠心

位於島根縣大田市的道之驛「路德銀山」，坐擁石見銀山世界文化遺產的壯麗景觀，是通往日本古代採礦文明的核心門戶。此處不僅是旅途中的休憩站點，更是一座融合歷史記憶、在地美食與自然之美的人文樸實殿堂。驛站緊鄰著名的石見銀山遺址，步行即可抵達昔日礦工生活與礦脈交織的遺跡，彷彿能聽見千年前鎚礦聲響與山間回盪的傳說。

路德銀山最令人難忘的，是其獨一無二的在地料理體驗。這裡以「箱壽司」為靈魂，這道源自大田市的傳統美食，以新鮮海產與秘製醬汁層疊於木盒之中，入口即化，濃郁鮮甜。此外，限定販售的「這裡只有」系列料理更為遊客帶來驚喜——從應季推出的「月見弁當」，以金黃蛋黃如滿月般點綴於白飯之上，到節慶限定的「這裡只有」年菜，皆由在地廚師匠心製作，傳承家族食譜的溫度。驛站內的土產專區更備有「石州的福光石」消臭乾燥材，取材自與五百羅漢同源的礦石，兼具實用與文化意涵，是帶走島根記憶的獨特禮物。在這裡，每一道料理、每一件商品，都是土地與人情的真摯回響。

道之驛「路德銀山」最令人難以錯過的，是其獨家推出的「這裡只有」系列料理——每年中秋限定的「這裡只有月見便當」，以島根縣特產的銀鱸魚與在地養殖的紅鰭鰻精心製作，搭配手工蒸製的糯米與月見蛋，僅在路德銀山獨家販售。此外，這裡也是全島根縣唯一設有「穴子壽司」專區的道之驛，使用當日捕撈的新鮮穴子，搭配特製醬汁與在地米飯，口感鮮甜彈牙。更特別的是，店內販售的「きいちごジャム」（紅豆草莓果醬），僅以大田市在地紅豆與野生草莓製成，每一罐皆為手工調製，無法在其他地方取得。

• 最佳到達時間：週末請於上午9:30前抵達，此時麵包房剛出爐的新鮮牛奶麵包（上午11點前售罄），可確保購得。

• 隱藏景點：在熟食櫃檯您會發現「石州的福光石」，這是一款以石見銀山五百羅漢相同礦材製成的消臭乾燥材，僅在路德銀山限定販售。

• 週末特別：每逢週末，路德銀山的「箱壽司」櫃檯會特別推出由當地新鮮魚獲與大田在地食材手工製作的限定組合，建議上午10點前前往，以免錯過。

• 限定商品預購：每年中秋節前，路德銀山會推出「這裡獨有的月見便當」，僅限線上預約，請於2025年9月26日起至官網開放預購，每週僅限量販售50份。

• 節令限定餐點：每年3月，路德銀山會推出「這裡獨有的雛祭便當」，以大田地區傳統食材搭配應景裝飾，僅於3月期間販售，建議提前透過官網預約。

• 購物時機建議：若想購買「大田品牌認定商品」，建議於下午3點前抵達，因部分商品在下午4點後會因庫存不足而提前下架。

• 休館日注意：路德銀山於每年6月21日與22日為休館日，請務必確認當日營業資訊，避免白跑一趟。

春季（3月-5月）：3月下旬起可品嚐新鮮竹筍，3月限定推出「這裡獨有的雛祭弁當」，結合時令食材與在地風味。

夏季（6月-8月）：7月起可體驗避暑氛圍，8月期間營業並提供應景的「這裡獨有的月見弁當」，結合季節限定食材。

秋季（9月-11月）：9月起可品嚐秋季特產，包括石見銀山周邊產出的高品質穴子，搭配在地製作的箱壽司與三瓶蕎麥料理。

冬季（12月-2月）：12月起推出「這裡獨有的年菜」，提供傳統年節料理與限定組合，2月可預購春節特製「雛祭弁當」。