道之驛 慈恩瀑布久住

在慈恩瀑布之畔，邂逅自然與豆腐的純粹饋贈

慈恩瀑布久住位於日田・耶馬地區的核心景點，緊鄰被譽為「平成名水百選」的清冽溪流，與名瀑慈恩之滝僅隔一步之遙。這座道之驛不僅是旅人休憩的中轉站，更是一座融合自然奇觀、在地文化與健康飲食哲學的綜合休憩空間。從車道步入驛站，眼前即是飛瀑垂落、水聲潺潺的壯麗景致，四季更迭間，春有新綠繚繞，夏有濃蔭蔽日，秋有紅葉點綴，冬則霧氣繚繞如詩如畫，令人不自覺放慢腳步，沉浸於山林的寧靜之中。

驛站最獨特的賣點，莫過於以當地清泉與地產大豆所製成的「萬年元氣豆腐」系列。這款豆腐不僅口感細膩滑潤，更被譽為健康飲食的典範，其衍生的豆乳冰淇淋、豆乳布丁等甜點，讓遊客在品嚐時彷彿啜飲山間清泉的甘甜。此外，驛站內設有新鮮的在地農產直賣所，展售玖珠米、香菇、野菜等高品質農產品，並設有餐廳提供以在地食材為主的鄉土料理，讓遊客在感受自然之美的同時，也能品味最純粹的在地風味。無論是清晨出發前的一碗豆乳暖胃，或是午後在瀑布聲中享用一餐豆腐料理，慈恩瀑布久住都以它獨有的方式，為旅人帶來身心的充實與滿足。

位於慈恩瀑布旁的道之驛「慈恩瀑布久住」，最獨特之處在於其坐擁「平成的名水百選」所選定的清冽山泉，並以此水與當地產大豆為基底，僅在此地現做現售的「萬年元氣豆腐」。這款豆腐口感細膩，豆香濃郁，搭配店內獨創的「豆乳冰淇淋」與「豆乳布丁」，是全日本少見的以豆乳為主軸的專屬甜點體驗。此外，驛站周邊盛產野生香菇與「玖珠米」，皆為當季限定販售，僅於此地能品嚐到以在地農產與山泉精製而成的原味風味。在瀑布聲中品嚐這些僅存於此的在地滋味，是其他道之驛無法複製的獨特體驗。

• 最佳到達時間：週末請於上午9:30前抵達，此時「萬年元氣豆腐」攤位剛開始供應，新鮮現做的豆乳製品（如豆乳軟雪糕、豆乳布丁）在上午11點前即售罄，建議把握開門首波購買時機。

• 隱藏景點：在道之驛慈恩瀑布久住的「萬年元氣豆腐」專櫃後方，設有可免費品嘗的「清泉試飲站」，可直接飲用來自「平成名水百選」的自然山泉水，感受當地水源的甘冽。

• 週末特別：每逢週六與週日，道之驛內的「慈恩瀑布久住料理屋」會推出限定「豆乳海鮮丼」，使用當日採集的新鮮鰻魚與本地產海藻，需於中午12:30前完成點餐，售完即止。

• 必買商品：務必購買「玖珠米」與「萬年元氣豆腐」組合禮盒，此為道之驛獨家販售，其中「玖珠米」為獻上米指定品種，搭配豆腐食用更顯米香與豆香交融，適合帶回贈禮或自用。

• 最佳拍照時刻：上午10:00至11:30是慈恩瀑布久住前庭最佳拍攝時段，此時陽光斜照瀑布與木橋，背景中可完整拍攝到「慈恩瀑布」全貌與道之驛建築，避免正午強光導致反光。

• 休憩配套：道之驛設有專用「親子友善休憩區」，內設有可調節高度的嬰兒餐椅與兒童遊戲角落，並提供免費的熱水與濕紙巾，適合攜帶幼童的家庭旅客短暫休憩。

• 特色體驗：在「豆乳工坊體驗角」可參與每日上午10:00與下午2:00的「手工豆乳軟雪糕製作體驗」，需提前於入口處的服務台報名，每次限額10人，體驗後可免費獲贈一份成品。

春季（3月-5月）：慈恩瀑布久住周邊的慈恩之瀑在春日水量豐沛，瀑布景象壯麗，適合沿步道漫步賞景，搭配當地新鮮採收的香菇與玖珠米，品嚐季節限定的豆腐料理。

夏季（6月-8月）：盛夏時節，慈恩瀑布久住周邊林木蔥鬱，涼意沁人，是避暑的理想去處，搭配豆乳軟冰淇淋與地產蔬果，感受清新自然的休憩時光。

秋季（9月-11月）：秋季氣候涼爽，適合沿步道欣賞山林色彩變化，此時當地山菜與香菇盛產，可品嚐以新鮮山產為主的在地料理。

冬季（12月-2月）：冬季清晨常見霧氣繚繞於瀑布周遭，景致宛如仙境，適合靜心賞景，搭配溫暖的豆乳飲品與豆腐湯品，感受冬日裡的溫潤滋味。