道之驛 縐褶之里小千谷

縐褶之里小千谷：織就時光的鄉愁，於越後之腹地低語

縐褶之里小千谷坐落於新潟縣西部的小千谷市，位於信濃川與阿賀野川交會的肥沃平原之中，是通往越後地區歷史與工藝的核心樞紐。這座道之驛不僅是旅行者短暫歇腳的據點，更是一座承載著百年織物技藝與在地生活哲學的文化綠洲。其名「縐褶」源自當地自江戶時代以來便盛行的「小千谷縮」傳統紡織工藝，這種以手工縐褶技法製成的布料，質地柔韌、紋理獨特，曾是日本貴族與武士階級的珍愛之物。今日，道之驛內設有專屬展示空間，遊客可親眼見證縐褶布料從紡線、染色到縐褶的完整製作過程，並在現場體驗工藝師親授的簡單編織技法，感受指尖與傳統之間的深刻連結。

道之驛的另一大亮點，是其精心規劃的在地農產市集與食育空間。這裡每日供應新鮮採摘的越後米、甜潤的蘿蔔與小千谷特產的「小千谷蕎麥麵」，遊客可於現場品嘗以在地食材調製的限定料理，或將新鮮蔬果帶回家中，體會「從田間到餐桌」的完整旅程。此外，驛站周邊設有步道與觀景台，可遠眺信濃川的流動水光與四季更迭的稻田風景，尤其在秋日黃昏，金黃稻浪與夕陽交織，彷彿一幅流動的浮世繪。縐褶之里小千谷不僅是旅途中的中繼點，更是一場關於土地、工藝與人情味的深度體驗。

縐褶之里小千谷最獨特的魅力，在於其作為日本少見的「縐褶織物」文化保存與實踐地。這裡不僅設有織機體驗工坊，更可親手參與傳統「小千谷縮」的染織過程，製作屬於自己的獨一無二織品。此外，驛站內的「縐褶食堂」以在地特產娟姍牛奶為基底，獨家推出手工冰淇淋，其招牌口味「小千谷縮抹茶」融合了傳統織物意象與在地風味，僅在此處能品嚐到。驛站外的「織物之森」步道，穿行於百年桑樹與織機遺跡之間，是全日本少有的以織物歷史為軸心的自然文化步道。

• 最佳到達時間：週末請於上午9:30前抵達縐褶之里小千谷，此時麵包房剛出爐的新鮮牛奶麵包（上午11點前售罄），可確保購得最新鮮的產品。

• 隱藏景點：在熟食櫃檯的角落處，可找到限量販售的「小千谷手織物風味豆腐」，此為當地農家特別製作，僅在週五與週六下午3點後限量供應。

• 週末特別：每週六與週日的下午2點至4點，縐褶之里小千谷會設置「在地食材餐車」，提供以當地產的山菜與米飯為主的限定便當，售價為380元，需現場排隊購買。

• 休憩推薦：位於道之驛東側的「縐褶之里廣場」設有木製長椅與遮陽棚，是品嚐「小千谷特製梅子茶」與欣賞庭園景觀的絕佳位置，建議搭配櫃檯購買的梅子茶包一同享用。

• 交通提示：若從小千谷車站出發，可搭乘市營巴士「10號線」至「縐褶之里小千谷站」，車程約15分鐘，末班車於18:30發車，請留意時刻表避免錯過。

• 購物重點：不可錯過「縐褶之里手作麵包禮盒」，內含三種口味（牛奶、黑糖、紅豆），於上午10:00至下午3:00期間於專櫃限量販售，每日僅供應100盒。

• 文化體驗：週六下午3點至4點，縐褶之里小千谷會舉辦「小千谷手織物展示與體驗」，由在地工藝師親授基本織法，參與者可免費獲得一塊小千谷織物樣本，需於當日14:30前於服務台登記。

春季（3月-5月）：3月下旬至4月油菜花盛開，可欣賞金黃花海，同期市場販售新鮮竹筍與春採野菜。

夏季（6月-8月）：6月起可品嚐季節限定的越後煮（越後煮），7月有小千谷夏季祭典，夜晚點燈營造溫馨氛圍。

秋季（9月-11月）：10月起紅葉漸次染紅山林，搭配道之驛周邊的稻田景觀，是攝影與散步的黃金時段。

冬季（12月-2月）：12月起可體驗雪景中的溫泉與冬季限定料理，農產市集仍供應越後地區特產，如紅蘿蔔與白菜。