道之驛 新井

在妙高山腳下，品味海與山的豐饒饋贈

新井道之驛坐落於國道18號沿線，緊鄰上信越自動車道的新井服務區與智慧型交流道，是通往新潟縣妙高市的關鍵門戶。這裡不僅是旅人休憩的中繼站，更是一座融合自然景觀、在地文化與美食體驗的綜合型觀光據點。遠眺妙高山的壯麗雪峰，近觀四季更迭的花田與綠意，無論是自駕遊客或鐵道旅行者，皆能在這座驛站中，感受從山野到海洋的無限魅力。

新井道之驛最獨特之處，在於其將「海的幸」與「山的幸」完美結合。來自日本海的鮮魚、活跳跳的螃蟹，每日由近港直送，鮮度堪稱一絕；而妙高周邊高原農場所產的新鮮蔬果、有機稻米與手工乾物，則展現出山地農業的純粹風味。遊客可在多樣化的餐廳中品嚐到以在地食材為主的創意料理，從熱氣騰騰的拉麵、香氣四溢的蕎麥麵，到現點現做的手工披薩與壽司，每一道都訴說著土地的故事。此外，農產直賣所與伴手禮專區琳瑯滿目，從新潟知名米酒、紅豆餅，到手工果醬與山野菜乾貨，皆可帶走一份來自妙高的記憶。無論是短暫歇腳，或是規劃深度旅遊的起點，新井道之驛都以誠摯的服務與豐沛的在地風情，為旅人點亮一段溫暖的旅程。

道之驛「新井」最令人難忘的特色，在於其獨一無二的「妙高直送海鮮專區」——這裡是新潟縣少數能直接品嚐到從妙高近海捕撈上岸的活章魚與當季海膽的驛站，尤其以「妙高山腳下採集的野生海膽」為招牌，每日清晨由漁船直送，口感鮮甜濃郁，僅限於此地可購得。此外，驛站內的「食堂ミサ」專門以當地山間牧場的娟姍牛奶製作手工冰淇淋，其中「妙高山紅葉風味」僅在季節限定販售，香氣中帶有山野氣息，獨具一格。這不僅是休憩之所，更是品味妙高自然與在地風味的關鍵入口。

• 最佳到達時間：週末請於上午9:30前抵達，此時「咖啡與麵包店帕特拉什」剛出爐的牛奶麵包（上午11點前售罄），可確保買到最新鮮的產品。

• 隱藏景點：在農產物直賣所內，可找到由妙高當地農家直送的新鮮彩椒與甜玉米，這些季節限定品通常在上午10點前最齊全。

• 週末特別：每週六與周日，「海之幸廣場」會設置臨時餐車，販售當日從近港直送的新鮮海膽與紅甘魚，僅限當日限定供應。

• 用餐時機建議：若想品嚐「拉麵屋妙高」的招牌味噌拉麵，建議於上午11點前抵達，此時麵條剛煮好，湯頭滾燙，且人潮尚未湧入。

• 購物時機建議：想購買「妙高特色伴手禮」中的紅豆大福與黑豆醬，請於下午2點前造訪，此時新鮮製作的甜點剛從後方工坊完成，當日售罄機率較低。

• 休閒景點：從道之驛「新井」的觀景台可遠眺妙高山，特別推薦在下午3點至4點之間前來，此時陽光斜照山體，景色最為清晰，適合拍攝全景照片。

• 便利設施提示：若需使用洗衣服務，請前往「新井道之驛」內的自助式洗衣機，機器支援信用卡付款，且建議使用上午10點至中午12點之間，此時人潮較少，可避免排隊等候。

春季（3月-5月）：3月下旬起油菜花盛開，農產物直賣所推出新鮮竹筍與山菜，可品嚐時令野味料理。

夏季（6月-8月）：6月起海港直送的鮮魚與螃蟹上市，7月舉辦夏季祭典，夜晚可欣賞妙高山下的燈光景觀。

秋季（9月-11月）：9月起秋收季節，新潟在地的稻米與紅葉美景交相輝映，10月起農產物直賣所推出新米與栗子相關食品。

冬季（12月-2月）：12月起妙高山雪景壯觀，道之驛周邊可享受溫泉與雪景，冬季限定料理如蟹鍋與熱燙蕎麥麵供應。