道之驛 信州蔦木宿

在八ヶ岳的懷抱中，重拾江戶宿場的溫潤記憶

道之驛「信州蔦木宿」座落於國道20號沿線，是進入信州盆地的首站，也是昔日甲州街道上第43個宿場町的重生之地。這座依山傍水的驛站，不僅承載著三百餘年來旅人歇腳的歷史記憶，更以現代化的設計與在地精神重新演繹昔日繁華。驛站核心的天然溫泉「つたの湯」，源自地底深處的清澈礦泉，水質溫潤，洗去旅途塵勞，是身心靈的療癒之泉。而建於宿場風格建築中的「てのひら館」，則是集文化展示、農產直銷與在地美食於一體的綜合空間，讓人彷彿走進了一段活著的歷史。

最令人難忘的，是驛站獨家打造的「八ヶ岳荒挽きそば」與「八ヶ岳丸抜きそば」——選用八ヶ岳山麓所產的高品質蕎麥粉，以石臼細磨，手工現打，入口韌而不膩，蕎麥香氣層次分明。搭配以「野邊山高原牛乳工場」直送的濃郁傑出牛乳所製作的「ほぺ落ちソフト」，更是驚豔全場的創意甜點。這款軟雪糕以甘甜不膩的牛奶基底，佐以季節限定果醬與特製傑出優格，層疊出八ヶ岳風土的豐饒滋味。每逢秋季，新蕎麥祭典更會舉辦現場打製、免費品嘗與地方樂團演出，讓遊客在文化與美食的交會中，完整感受這座驛站的獨特魅力。

道之驛「信州蔦木宿」最不可錯過的，是其獨一無二的「ほぺ落ちソフト」。此款冰淇淋僅在此地販售，使用野邊山高原牛乳工場「ヤツレン」直送的濃郁ジャージー牛乳製作，甘甜濃醇卻不膩口，入口即化，被譽為「史上最強的ほぺ落ち」。更特別的是，還可選擇搭配季節限定果醬或「ヤツレン」自家製ジャージーヨーグルト，創造出獨特的「ソフト＆ヨーグルト」，唯有在此才能品嚐到八ヶ岳山麓最純粹的乳香與自然滋味。此外，館內「てのひら館」每日現點現打，使用八ヶ岳山麓產的石臼磨製蕎麥粉，手工製作的「八ヶ岳荒挽きそば」與「八ヶ岳丸抜きそば」，口感獨特，是全日本少有的在地風味體驗。

• 最佳到達時間：週末請於上午9:30前抵達，此時「てのひら館」的麵包房剛出爐新鮮的牛奶麵包，於上午11點前即售罄，錯過需等待下一輪。

• 隱藏景點：在「てのひら館」的熟食櫃檯，可找到每日限定供應的「八ヶ岳荒挽きそば」與「八ヶ岳丸抜きそば」，建議於11:00前前往，避免溫拌麵售罄。

• 週末特別：每逢週末或節慶，「新そば祭り」期間（如11月3日）於上午10:00與12:00提供免費豚汁試吃，並同步舉行「そば打ち実演」，可親眼觀看手工製作過程。

• 必試美食：務必在食堂品嚐「ほぺ落ちソフト」，此為道之驛與野邊山高原「ヤツレン」牛乳工廠合作推出，使用直送的濃厚甘甜ジャージー牛乳所製，搭配季節性果醬與「ジャージーヨーグルト」，口感層次豐富。

• 購物重點：在直賣所購買「ヤツレン」直送商品時，可同時選購「ジャージーヨーグルト」與不同季節果醬，作為搭配「ほぺ落ちソフト」的外帶組合，體驗道之驛獨有的在地風味。

• 節能提示：由於「つたの湯」脫衣室內的乾燥機已於令和6年10月2日起實施有償使用，建議攜帶個人乾燥機或利用免費提供的插座，以節省開支並避免排隊。

• 資訊查詢：如需掌握最新活動資訊，可透過道之驛信州蔦木宿官方Instagram帳號 @michinoekitsutakijuku，即時獲取「新そば祭り」、季節限定商品與即將舉辦的演出活動等第一手消息。

春季（3月-5月）：春季雖無明確活動，但隨著氣溫回暖，八ヶ岳山麓的竹筍於4月起陸續上市，可在道之驛的直賣所與食堂品嚐新鮮筍料理。

夏季（6月-8月）：夏季可享受天然溫泉「つたの湯」的舒適體驗，周邊山林綠意盎然，適合在涼爽的午後漫步於甲州街道古道遺跡間，感受歷史與自然交融的氛圍。

秋季（9月-11月）：11月3日舉辦一年一度的「新そば祭り」，現場可品嚐剛新磨的八ヶ岳荒挽きそば與豚汁，並觀賞傳統太鼓與樂團演出，是體驗在地風情的最佳時機。

冬季（12月-2月）：冬季雖無特定節慶，但天然溫泉「つたの湯」在寒冷天氣中格外受歡迎，夜晚泡湯時可欣賞星空與山林靜謐之美，是放鬆身心的理想選擇。