道之驛 信濃路下條

在南信州的山水之間，品嚐千年古道的風味與鄉情

信濃路下條坐落於長野縣下伊那郡的睦澤地區，位處南信州腹地，背倚中央與南阿尔卑斯山脈，面朝伊那谷的廣闊田園。這裡不僅是國道151號線上的重要休息站，更是一座融合在地文化、農產與溫泉魅力的多功能道之驛。驛站外觀如古樸城砦，融合傳統木構與現代設計，成為當地地標，吸引遊客專程造訪，僅為一睹其獨特風貌。

信濃路下條最為人稱道的，是其以「蕎麥」為核心的在地美食文化。驛內的「蕎麥城」不僅提供自製蕎麥麵的多樣料理，更設有親手體驗的蕎麥打製工坊，遊客可實際參與揉麵、擀麵、切麵的全過程，感受傳統工藝的溫度與樂趣。招牌菜「薑汁蕎麥麵」以村中特產親田辛味大根為薑汁，辛辣清甜，令人回味無窮。此外，「蕎麥吃到飽」與在地牧場直營的「高土屋食品」精肉專賣店，更讓遊客能一次品嚐到從田園到餐桌的完整風味鏈。驛站旁的「 Cosmos 湯」溫泉，可遠眺群山與谷地，是放鬆身心的理想場所。無論是品嚐美食、體驗文化，還是泡湯賞景，信濃路下條都以溫暖的鄉情，為旅人提供一段難忘的南信州記憶。

信濃路下條最獨特之處，在於其「そばの城」（蕎麥之城）不僅是餐廳，更是全日本少見以在地自產蕎麥為核心的完整體驗場域。遊客可親手參與「手打蕎麥麵」體驗，並品嚐僅在此地供應的「親田辛味大根薑汁蕎麥麵」——這道招牌料理使用當地特產親田辛味大根作為薑汁薑末，獨特辛香與蕎麥清香交織，絕非其他道之驛可複製。此外，駅內「みるく工房遊牧館」是南信州唯一以娟姍牛乳製成手工冰淇淋的專門工房，每日限量供應，口感濃醇，僅此一家。

• 最佳到達時間：週末請於上午9:30前抵達，此時「みるく工房遊牧館」剛出爐的新鮮牛奶麵包（上午11點前售罄），可確保買到最新鮮的產品。

• 隱藏景點：在「そばの城」的麵包櫃檯，可找到以本地特產親田辛味大根為薑汁調味料的限定版「おろしそば」，僅在上午10點至下午1點間供應。

• 週末特別：每逢週六與週日，「そばの城」內設有「手打そば体験」活動，需於當日早上9:30前於服務台預約，每場限10人，體驗時間為1小時。

• 購物推薦：在「うまいもの館」購買時，務必留意標示為「下條村特産」的親田辛味大根醬料，可搭配「そばの城」的冷麵或熱麵，體驗地道風味。

• 休憩提示：若想在戶外舒適休息，可至「無料休憩所」旁的木製長椅區域，該處位於「みるく工房遊牧館」後方，可遠眺南信州的山脈與稻田景致。

• 交通建議：駕車前來者可將車輛停放在「大型車8台」專用停車格，此區域靠近「たかどやフーズ」與「そばの城」入口，方便順路參觀兩處設施。

• 設施利用：如需使用廁所，建議前往「女子12器」與「男子17器」的設施，其內設有無障礙通道與育嬰室，並設有兒童洗手台，適合家庭遊客使用。

春季（3月-5月）：3月下旬至4月為油菜花盛開季節，田園景觀絢麗，同時村內竹筍採收旺季，道之驛提供新鮮竹筍料理與季節限定販售。

夏季（6月-8月）：6月起可體驗手工蕎麥麵製作，7月至8月間為親田辛味大根採收期，可品嘗以新鮮大根為薑的「おろしそば」。

秋季（9月-11月）：9月起周邊山林轉為紅黃色彩，秋高氣爽適合漫步，10月舉辦當地農產市集，可品嚐新收蕎麥與特產精肉。

冬季（12月-2月）：12月起溫泉季啟動，「コスモスの湯」夜間開放，可欣賞中央與南阿尔卑斯山景，搭配熱騰騰的蕎麥麵暖身最適。