道之驛 今井 惠美之里

在信州大地的綠意脈動中，邂逅土地最真摯的饋贈

道之驛「今井惠美之里」坐落於長野縣松本市核心農區——今井地區，緊鄰廣闊的綠色農道，背倚連綿的信州群山，自然與人文交織成一片生機盎然的田園風景。這裡不僅是旅人歇腳的中繼站，更是一座融合農業、文化、休閒與在地生活的綜合型鄉村據點。其獨特之處在於，從直銷市場到加工實驗室，從食堂到多用途交流空間，每一處設施皆以「地產地消」與「新鮮即食」為核心精神，讓遊客得以親眼見證農產品從田間到餐桌的完整旅程。

驛站最引人入勝的亮點，莫過於其多元的在地體驗設施。遊客可走進農產加工工坊，親手製作新鮮蔬果醬或果乾，感受土地的溫度與匠心；在食堂品嚐以當季農產為主的創意料理，或參與手作蕎麥麵體驗，見證傳統工藝的流傳。此外，多用途交流施設不僅提供會議與活動空間，更設有可進行壘球、足球與網球的多功能運動場，讓家庭與團體皆能在此盡情活動。無論是尋找在地風味、體驗農耕生活，還是尋覓一個能與自然對話的寧靜角落，今井惠美之里都以溫暖的懷抱，邀請每一位旅人深入信州農村的靈魂。

道之驛「今井 惠美之里」最令人難忘的特色，在於其獨一無二的「娟姍牛奶手工冰淇淋」，此款冰淇淋僅在此地使用當地新鮮乳源現做，口感綿密，帶有濃郁奶香，是全日本少見以在地娟姍牛奶為基底的限定甜點。此外，驛站內設有可現場體驗的「在地農產料理工坊」，遊客能親手製作以松本在地產的「今井紅蘿蔔」為主的創意料理，並品嚐以新鮮當季蔬菜為材料的季節限定套餐。驛站周邊的綠道山景與農田交錯，遠眺松本盆地與北アルプス山脈的景致，為全日本少數能同時享受農業體驗與自然風光的道之驛。

• 最佳到達時間：週末請於上午9:30前抵達，此時直賣所的麵包房剛出爐新鮮的牛奶麵包，上午11點前即售罄，建議趁早購買以免錯過。

• 隱藏景點：在食堂的早餐時段（上午8:30至10:00），可品嚐到以今井地區當季新鮮蔬菜為原料的限定早餐組合，包含地產地消的蔬菜煎蛋與在地特製的米飯。

• 週末特別：每週六與週日的中午11:00至15:00，食堂提供現場手工製作的松本特產「そば打ち」體驗，需於當日早上9:00前於直賣所預約，可見到從磨粉到拉麵的完整過程。

• 農產加工品必買：直賣所內的「今井特産加工品專區」有獨家販售的「今井紅玉蘋果果醬」與「松本高山蔬菜乾燥包」，皆為當季採收後24小時內加工完成，建議在上午10點前購買，以確保品項齊全。

• 多目的交流施設使用提示：若計劃使用會議室或廳堂，建議提前透過電話預約，並於使用前確認是否需額外支付冷暖房費（每場次500元），特別是冬季或夏季使用時，可節省開支。

• 運動設施使用時機：多目的交流施設的網球與足球場地線標示清晰，可於非高峰時段（如工作日的下午14:00至16:00）前往，此時場地較少人使用，適合進行個人或小團體運動。

• 交通接駁資訊：可搭乘「松本公設民營巴士 村井・山形線」至「今井恵みの里」巴士站，建議於出發前查詢時刻表，特別是週末與假日，班次較少，建議提前至車站等候以確保準時抵達。

春季（3月-5月）：3月下旬至4月油菜花盛開，田園景致如金黃地毯，同期竹筍採收季節，直賣所可購得新鮮竹筍。

夏季（6月-8月）：6月起西瓜與夏南瓜陸續上市，7月間農場舉辦親子體驗活動，可參與蔬果採摘與自然觀察。

秋季（9月-11月）：9月中旬起紅蘿蔔與甘藷採收季節，10月舉辦「今井農產市集」，展售當季新鮮根莖類與手工加工品。

冬季（12月-2月）：12月起農場舉辦冬季火鍋體驗，以當地直送的高冷地蔬菜與溫泉雞為主，搭配食堂熱門料理。