道之驛 大崎

在千年稻作傳承地，感受大地的呼吸與匠心的溫度

道之驛大崎位於宮城縣大崎市古川地區，緊鄰國道108號線，是世界農業遺產「大崎耕土」的核心據點。這裡不僅是交通要衝，更是一座承載著日本稻作文明記憶的文化樞紐。作為日本著名米種「ササニシキ」與「ひとめぼれ」的發源地，大崎耕土以肥沃的水田與精緻的耕作技術，孕育出顆顆晶瑩飽滿的在地米糧。近年更培育出新品種「ささ結」，將傳統智慧與現代育種科技完美融合，讓這片土地持續煥發新生。

道之驛大崎不僅是農產品的集散地，更是一座集休憩、體驗與文化傳承於一體的綜合驛站。驛內設有直銷專區，每日新鮮採收的蔬菜、在地米、手工味噌與清酒，皆由農民親自選送，保證原汁原味。遊客可品嘗以「大崎耕土」米所釀製的日本酒，感受酒香中蘊含的水土之魂。每年十月舉辦的「新米祭」與「道之驛大崎收穫祭」，更將農村節慶的熱情推至高峰，現場不僅有在地農產市集，還可參與稻作體驗、手作醬料DIY等互動活動，深入感受農耕生活的真諦。此外，驛站周邊設有自行車租借服務，騎車穿梭於稻田與鄉野小徑，是探索大崎鄉村風光最自然的選擇。在這裡，每一口食物、每一步腳程，都是對土地與時間最誠摯的致敬。

道之驛大崎最獨特之處，在於其作為「大崎耕土」世界農業遺產核心地的直接連結。這裡不僅是日本知名米種「ササニシキ」與「ひとめぼれ」的發源地，更可品嚐到僅在此地限定販售的「ささ結」新米所製作的限定版御飯糰，米香濃郁，口感綿密。此外，驛內設有專門展示傳統發酵工藝的日本酒與味噌體驗區，遊客可親手參與製作，品嚐到以在地娟姍牛奶與古川水所釀製的獨特清酒。每逢十月，驛站更舉辦新米祭與收穫祭，現場可見農民現采現賣的鮮蔬與手工米果，是全日本少有能同時體驗稻作文化、在地工藝與季節風味的場所。

• 最佳到達時間：週末前往請於上午9:30前抵達，此時產直コーナー的牛奶麵包剛出爐，上午11點前即售罄，建議錯開人潮以確保購得

• 隱藏景點：在產直コーナー的角落設有「ささ結」新品種米試吃區，每日上午10:00與下午14:00各提供一次免費品嚐，可攜帶小容器盛取

• 週末特別：10月18日與19日舉辦「道の駅おおさき収穫祭」，活動期間內可在イベント広場的特設攤位，現場購買剛採收的紅蘿蔔與甜椒，並可參與「採收體驗」活動（需事先報名）

• 美食推薦：社區咖啡廳的限定套餐「大崎耕土セット」包含當地產的「ひとめぼれ」飯糰與自釀味噌湯，每日限量供應15份，建議於上午10:30前至櫃檯詢問購買

• 休閒設施：租借腳踏車可於入口處的「レンタサイクル」服務站辦理，提供電動腳踏車與兒童專用腳踏車，騎乘路線可沿著「古川地區農業遺產步道」直達大崎耕土核心田區，全程約2.5公里

• 文化體驗：在社區咖啡廳的角落設有「日本酒與味噌品嘗角」，每週六下午14:00至15:00提供兩款在地釀造的日本酒與味噌免費試飲，可搭配當地特產米點心

• 資訊查詢：若想了解「新米まつり2025」活動細節，請於上午10:00至11:30期間前往服務台，現場提供活動海報與免費小冊子，並可預約參與新米品嚐會

春季（3月-5月）：3月下旬至4月油菜花盛開，田園景致宜人，同期市場供應新鮮竹筍，可品嚐當季野味。

夏季（6月-8月）：7月起稻田綠意盎然，農場可見插秧盛況，夏季限定的在地涼拌野菜與新鮮稻米受遊客青睞。

秋季（9月-11月）：10月中旬舉辦新米祭與道之駅大崎收穫祭，18至19日現場販售當季 harvested 之「ささ結」與在地酒、味噌，體驗農產豐收氣息。

冬季（12月-2月）：雖無特定節慶，但冬季可品嚐以傳統發酵技術釀造的日本酒與味噌，搭配熱湯料理，感受大崎耕土的溫暖饌味。