道之驛 海的京都 宮津

在海的京都，品味丹後的鮮味與風土的詩意

海的京都 宮津坐落於京都府北部的丹後地區，緊鄰日本三景之一的天橋立，僅需數分鐘車程即可抵達。作為近畿地區首個獲認定的「海的京都觀光圈」核心據點，此處不僅是旅人前往丹後半島的門戶，更是一座融合在地文化、海洋饋贈與歷史記憶的綜合型道之驛。其位置坐擁宮津市中心的浜町地區，背靠歷史街區，面朝碧海，將自然景觀與人文底蘊完美交融。

道之驛的核心亮點在於「海的京都的台所」理念的實踐——由全新開幕的「おさかなキッチンみやづ」（海之京都廚房宮津）所主導。這裡不僅是用餐空間，更是體驗在地食材的感官場域。招牌菜「布耶貝拉麵」由當地海洋高中合作研發，將新鮮海產與在地風味巧妙融合；而「宮津咖哩炸麵」與「宮津托雷義大利麵」更以丹後海鮮為靈感，展現出獨特的B級美食魅力。旁側的「宮津まごころ市」則是農家直接攜手新鮮蔬果、手工加工品與地方特產登場的直銷市集，每一件商品都承載著土地的誠意。此外，以北前船時代倉庫為設計靈感的觀光案內所，不僅提供全面的丹後旅遊資訊，更可借閱無線網路、租借自行車，並購買限量道之驛紀念商品，讓旅程從此處延伸至更廣袤的風土之中。

海的京都 宮津最不容錯過的特色，在於其獨一無二的「海の京都の台所」——おさかなキッチンみやづ。這裡不僅提供以宮津產海鮮為基底的在地創新料理，更獨家推出融合海洋高校學生創意的「ブイヤベースラーメン」，以丹後海域新鮮捕撈的魚貝類熬煮高湯，湯頭濃郁帶海味，是全日本極少見的在地海鮮拉麵。此外，店內招牌「宮津トーレ」以宮津港每日現捕的海膽、海釣魚與在地蔬菜製作，口感層次豐富，僅在此處可品嚐。搭配直送的宮津在地農產與手工海苔，完整呈現丹後海陸交會的獨特風味。

• 最佳到達時間：週末請於上午9:30前到達宮津まごころ市，此時新鮮出爐的牛奶麵包（由在地麵包房供應）剛開始販售，通常於上午11點前售罄，早到可確保購得。

• 隱藏景點：在「おさかなキッチンみやづ」內的「HAMAKAZE Cafe」角落設有專屬座位區，可品嚐到以宮津產海鮮為基底的限定料理，如「宮津トーレ」（海鮮義大利麵）與「ブイヤベースラーメン」，建議點餐時主動詢問當日限定菜單。

• 週末特別：每逢週六或週日，「宮津まごころ市」會設立臨時快閃攤位，販售由當地農家直送的季節限定農產，例如秋季的丹後栗子或冬季的宮津鯖魚乾，通常於上午10點開始，建議上午10點前到場搶購。

• 體感活動推薦：於「観光案内所」可免費租借腳踏車，沿著宮津港周邊的綠道騎行，途中可停靠「宮津天橋立漁師町ととまーと」，體驗以新鮮海產為主題的煉魚製品DIY活動，該活動需提前於案內所預約。

• 飲食搭配建議：若購買「宮津まごころ市」的在地海產加工品（如丹後鯖魚乾或海苔鹽漬），建議搭配「おさかなキッチンみやづ」的「宮津カレー焼きそば」食用，此組合為當地人推薦的在地風味搭配。

• 休閒舒適提示：道之驛內設有24小時開放的多用途無障礙廁所，且附設嬰兒室與哺乳空間，適合家庭旅客在長途旅行中休息；建議利用此設施於午後2點前進行短暫休憩，以避開下午人潮高峰。

• 交通節省策略：若計畫前往天橋立觀光，可於「道之驛海的京都 宮津」停車後，直接在「観光案内所」購買「Park & Cruise」（停車+觀光船）套票，可享終日免費停車優惠，並於當日內多次往返天橋立與道之驛之間。

春季（3月-5月）：3月下旬至4月油菜花盛開，宮津まごころ市可見新鮮竹筍上市，春季限定的丹後地方特產時令食材齊聚。

夏季（6月-8月）：7月上旬起金引の滝周邊涼意宜人，夏日限定的海鮮料理如宮津トーレ與ブイヤベースラーメン在おさかなキッチンみやづ熱賣。

秋季（9月-11月）：10月舉辦「京まぐろがやってきた」即售會，新鮮鮪魚於おさかなキッチンみやづ現場料理販售，體驗丹後海產風味。

冬季（12月-2月）：12月起至隔年2月，宮津まごころ市持續供應冬季根菜與暖身料理，配合天橋立觀光船季節活動，適合冬日輕旅。