道之驛 東陽

在熊本生姜故鄉與石工之鄉交會處，尋覓大地的溫度與匠心的回響

道之驛東陽座落於熊本縣八代市東陽町，緊鄰國道443號，是通往五木、五家莊地區的重要門戶。此地不僅承載著「熊本35生姜」的盛名，更深植於百年石工傳統的歷史肌理之中。昔日的交流中心「せせらぎ」如今蛻變為道之驛，以更開放的姿態，將在地農產、工藝與文化濃縮於一處。遊客踏入此地，彷彿走進一卷徐徐展開的鄉土詩篇，從新鮮採收的生薑到手工雕琢的石橋，每一步皆是與土地對話的證據。

這裡最令人難忘的，是四季分明的在地體驗。每年八月下旬至十月上旬，直銷中心「菜摘館」會推出限量上市的早掘新生薑，以鮮嫩脆甜的口感，瞬間點燃味蕾記憶。而道之驛的招牌料理「東陽ちゃんぽん」，將本地生薑與馬鈴薯以獨特油炸手法入饌，湯頭濃郁、香氣撲鼻，堪稱一場舌尖上的在地風土交響。此外，溫泉「夢あかり」提供舒緩身心的天然泉質，搭配週五的「風呂の日」特別服務，更可享泡湯與美食雙重饗宴。無論是品嚐在地珍饈、探索石匠館與舊重見橋的歷史脈絡，或參與春季的東陽櫻祭、秋季的生姜祭，道之驛東陽皆以溫厚的鄉情與豐富的體驗，為旅人刻下不可磨滅的記憶。

道之驛東陽最不容錯過的特色，在於其獨一無二的「新生姜漬物專賣」體驗。每年八月下旬至十月上旬，直賣所「菜摘館」僅限期間提供早掘新生姜，以傳統味噌漬法現切現漬，口感清脆微辛，是全日本少見的在地限定品。此外，招牌料理「東陽ちゃんぽん」獨特之處在於以當地生姜與馬鈴薯油炸後作為 topping，香氣濃郁，層次分明，僅此一家可品嚐到。若想深入體驗，可搭配鄰近的石匠館與石橋公園，感受百年石工技藝與自然融合的歷史風貌。

• 最佳到達時間：週末請於上午9:00前抵達，此時「ふるるⅡ」剛出爐的牛奶麵包與紅豆吐司正熱騰騰，通常在上午11點前即售罄，建議提早購買以確保品項完整。

• 隱藏景點：在「菜摘館」的新生姜販售區，8月下旬至10月上旬期間會推出漬物用的早掘新生姜，這些新鮮採收的生薑外皮尚帶泥土，可現場體驗挑選並購買，是東陽在地限定的季節限定品。

• 週末特別：每逢每月26日為「風呂の日」，於「夢あかり」溫泉設有特別服務，當日入浴費僅需200日圓，並可享60分鐘自助式吃到飽的溫泉料理大餐，建議提前至10:00前到達以取得入場資格。

• 必吃推薦：在「さんふるる」餐廳點餐時，務必選擇「東陽ちゃんぽん」，其特色為以當地生薑與馬鈴薯油炸後作為配料，湯頭濃郁，搭配新鮮蔬菜與手工麵條，是道之驛獨有的在地創意料理。

• 體驗建議：若想深入了解東陽的石工文化，可於造訪道之驛前，先至距離僅1分鐘步程的「石橋公園的石橋（舊重見橋）」拍照留念，或步行5分鐘前往「石匠館」參觀傳統石工工藝展，將此作為行程前導，更能感受當地文化脈絡。

• 購物策略：於「さんぐらん」購買伴手禮時，可特別留意「生姜漬け（味噌漬）」與「生姜ジャム」，這些產品為東陽在地特色，且在官方網站「せせらぎオンライン通販」中可找到完整品項與預購連結，現場購買前可先比對價格與口味偏好。

• 資訊利用：道之驛內設有24小時開放的「觀光案内所」，可透過室內電視（每日6:00至18:00）觀看地元有線電視節目，獲取八代市與東陽町最新的交通與活動資訊，特別適合在路途中補充即時旅遊動態。

春季（3月-5月）：3月下旬至4月上旬為東陽桜まつり舉辦期間，可賞櫻並體驗當地風情，此時菜摘館亦有新鮮竹筍上市。

夏季（6月-8月）：8月下旬起菜摘館推出早掘新生姜，品質鮮嫩，適合現買現做，是品嚐新鮮生姜料理的最佳時機。

秋季（9月-11月）：10月第四個日曜日舉辦生姜祭り，可品嚐東陽特產的生姜料理，並參與相關文化活動，感受在地風味。

冬季（12月-2月）：冬季可於夢あかり溫泉舒緩寒意，搭配餐廳提供以生姜為主的暖身料理，是體驗道之驛冬日溫暖的絕佳時節。