道之驛 湯須原

在四國最純淨的山野間，遇見自然與建築的詩意交響

位於高知縣高岡郡梼原町太郎川的道之驛・湯須原，坐鎮於日本三大喀斯特地形之一的四國喀斯特麓地，背倚蒼翠山林，面朝無垠草原，彷彿大地從未被時間侵蝕的原始記憶。這座道之驛不僅是旅人補給的休憩站，更是一座融合自然、文化與現代建築美學的綜合型休閒園區。儘管目前正處於全面整建工程中，原址的雲之上的溫泉與相關設施暫於同町「雲之上的溫泉」內營運，但其核心魅力——與自然共生的空間設計——依然完整保留，並以更完整的面貌迎接未來。

湯須原最令人難忘的，是建築大師隈研吾親手打造的「雲之上的酒店」與「雲之上的美術館」。這些建築以自然為靈感，使用大量當地木材與石材，與周遭山林融為一體，彷彿從大地中自然生長而出。遊客可在此體驗山間靜謐的氛圍，欣賞從建築中透出的自然光影。園區內復原的茅葺水車小屋、森林學習館與多處休憩步道，讓親近自然的旅程不再只是走馬看花。而「雲之上的餐廳」更以獨特的山林風味聞名，招牌的「雲之上的雞湯飯」以野生雞湯熬製，濃郁鮮香；另一道傳說級甜點「雲之上的乳酪蛋糕」，口感綿密如雲，令人回味無窮。此外，園區內的「雲之上的市場」販售新鮮山菜、自產山菇、特製山葵加工品，讓遊客將四國山地的豐饒帶回家。無論是悠閒散步、品嚐山野滋味，或是在自然中尋找心靈的寧靜，湯須原皆能提供一段深刻而溫柔的旅程記憶。

道之驛・湯須原最令人難忘的，是其獨一無二的「雲的上餐廳」所推出的雲的上芝士蛋糕。這款蛋糕以當地特產的娟姍牛奶與高知產奶油手工製成，口感濃郁綿密，被譽為「山中幻之甜點」，僅在湯須原的餐廳與雲的上市場限量販售。此外，驛站復原的茅葺屋頂水車小屋，不僅是歷史見證，更可參與以四國カルスト草原為背景的自然導覽體驗，結合隈研吾設計的「雲的上酒店」與「雲的上美術館」，讓自然、建築與在地文化在此完美交融。

• 最佳到達時間：建議於上午9:30前抵達湯須原，此時雲的上市場的當日採收山菜與新鮮香菇已上架，且能搶購到限量的當日製造山菜天婦羅
• 隱藏景點：在水車小屋復元建築內，可親眼見到運作中的茅葺屋頂水車，並在周邊步道探索四國カルスト特有的石灰岩地形與春季開花的高山植物
• 週末特別：每逢週六與週日，雲的上餐廳會推出限定「雲的上吉兆丼」，使用當日現撈的在地吉貝魚與特製湯底，僅供應午間時段（11:00～13:30）
• 親子體驗：在森林學習館內，可參加由在地導覽員主持的「四國カルスト生態導覽」，每週六上午10:00與下午2:00各有一場，需現場報名
• 最佳拍照點：雲的上酒店外的懸崖觀景台，於日落前一小時（約下午5:30至6:30）能拍攝到夕陽灑落在四國カルスト草原與水車小屋的完整畫面
• 購物必買：在雲的上市場內，務必購買「湯須原限定版山椒鹽」與「吉貝魚乾片」，兩者皆為當地農產加工坊手工製作，保存期限為30天
• 休憩建議：若在午後3點後造訪，可至休憩所內的「雲之茶室」品嚐當季採收的高知產抹茶與在地製紅茶，搭配現場烘焙的糯米團子（每日限量30份，售完為止）

春季（3月-5月）：3月下旬至4月為油菜花盛開季節，四國カルスト沿線可見金黃花海；同期山菜採摘旺季，雲の上の市場販售新鮮竹筍與蕨類。

夏季（6月-8月）：6月起四國カルスト牧場開放放牧，草原綠意濃郁，可見牛群悠然遊走；7月為山椒與野菇採集時節，市場提供新鮮山產。

秋季（9月-11月）：9月中旬起栗子採收季，雲の上の市場推出當季新鮮栗子與加工品；10月秋高氣爽，四國カルスト草原與山林轉為金紅色，景色壯麗。

冬季（12月-2月）：12月起天氣轉冷，雲の上の温泉與溫泉設施提供舒適泡湯體驗；雪季雖少，但冬季限定的雲の上のチーズケーキ與山菜料理仍受遊客喜愛。