道之驛 山田

在三陸的海與山之間，品味山田的豐饒饗宴

位於岩手縣下閉伊郡山田町的道之驛「山田 おいすた」，緊鄰三陸沿岸道路山田交流道，是通往雄偉海岸線與翠綠山脈的門戶。這座全新啟用的道之驛不僅是旅人歇腳的中繼站，更是一座融合在地文化、自然資源與創意美食的綜合觀光中心。驛站以「山田灣」為靈感設計，透過開放式空間與海景廣場，讓遊客在踏入的瞬間便能感受海風輕拂、遠山連綿的壯闊氣息。

道之驛的核心魅力在於其無與倫比的在地產物展現。這裡匯集了山田灣養殖的鮮美牡蠣、海膽、赤貝、扇貝與海葡萄等海之珍寶，每一口都承載著三陸海域的潔淨與豐饒。驛內設有「山田牡蠣小屋」，提供新鮮現撈的牡蠣料理，更有獨家開發的「阿馬遜卡卡歐軟雪糕」，使用來自南美洲雨林的珍稀可可，搭配濃郁牛乳與山田特製醬油軟雪糕，創造出令人驚豔的味覺饗宴。餐廳「うみっぷく」則以在地新鮮海產為主角，推出季節限定的海鮮丼與三陸風味料理，讓遊客一口品盡海洋的純粹。此外，驛站內設有兒童專用的「牡蠣小屋公園」與觀光資訊中心，讓家庭旅客也能盡情探索山田的獨特魅力。

道之驛「山田 おいすた」最不容錯過的特色，在於其獨一無二的在地海產與創意料理融合。這裡是岩手縣唯一提供以山田灣新鮮牡蠣與三陸赤ざら貝為基底的「牡蠣丼」，肉質鮮甜彈牙，搭配特調醬汁，一口就能感受海風與潮味。更獨特的是，店內限定販售使用阿馬遜卡卡奧豆製作的「阿馬遜卡卡奧軟雪糕」，濃郁巧克力香中帶有南美雨林的深邃風味，全日本僅此一家。此外，招牌「おいすた拉麵」以當地海產高湯為底，湯頭濃郁，配料皆來自山田灣即日捕撈的海鮮，是其他任何地方無法複製的在地滋味。

• 最佳到達時間：週末請於上午9:30前到達，此時麵包房剛出爐的新鮮牛奶麵包（上午11點前售罄），可確保購買到最新鮮的產品
• 隱藏景點：在熟食櫃檯您會發現「山田灣海產專賣區」，這裡販售當地捕撈的牡蠣、扇貝、赤佐拉、紫海膽與海葡萄，這些皆為僅在道之驛山田才能買到的限定海產
• 週末特別：每週六與周日的中午12:00至13:00，「山田かき小屋」會在道之驛山田的戶外區域設置餐車，現場提供新鮮烤牡蠣與牡蠣丼，可搭配在地特製醬汁享用
• 必試美食：在餐廳「うみっぷく」點餐時，務必選擇「牡蠣と地魚の定番丼」，這道菜使用當日新鮮捕撈的三陸海產，搭配山田產的在地米飯，是展現在地風味的代表性料理
• 特色甜點：在冰淇淋專區務必試吃「阿馬遜卡卡奧軟雪糕」，此款軟雪糕使用來自阿馬遜地區的卡卡奧豆製作，搭配濃郁牛乳與山田特製醬油口味軟雪糕，可於上午10:00至下午4:00之間購買
• 親子休閒：帶小孩前往「かきくけ公園」，這是專為兒童設計的互動遊戲場，園內設有以牡蠣為主題的滑梯與沙坑，適合家庭休憩與拍照留念
• 資訊取用：於道之驛山田的觀光案內所可免費索取「山田灣周邊觀光地圖」與「三陸沿岸道路景點指南」，地圖標示了鯨與海的科學館、浦的浜海水浴場與船越家族旅行村等周邊景點的詳細路線與開放時間

春季（3月-5月）：三陸沿岸の牡蠣が初夏の味覚として4月上旬から販売開始、新鮮な海の幸を味わえる時期。

夏季（6月-8月）：浦の浜海水浴場がオープンし、6月下旬から8月上旬にかけて地元のカキ小屋で新鮮な牡蠣を直販。

秋季（9月-11月）：9月上旬から牡蠣の収穫シーズンが本格化、特に10月には「山田かき小屋」で特産のホタテやしゅうり貝が旬を迎える。

冬季（12月-2月）：12月から2月にかけては、道之駅レストランの「うみっぷく」で地魚を使った鍋料理が人気、冷たい潮風に包まれた冬の味わいを楽しむことができる。