道之驛 三田貝分校

在深山湧泉之畔，邂逅自然與匠心交織的田園詩意

三田貝分校位於岩手縣岩泉町的腹地，藏身於被茂密森林環繞的清澈溪流之間，是一座融合了在地農產、歷史記憶與生態永續理念的道之驛。這裡不僅是旅人穿越東北山間公路時的休憩站，更是一處以「水」與「土地」為靈魂的鄉土文化展示平台。驛站周遭可見岩泉町著名的龍泉洞湧泉，水質清澈富含礦物質，被譽為世界級名水，其水質與周邊生態系統共同孕育出獨特的在地特產，成就了三田貝分校不可複製的自然資產。

驛站最令人難忘的，是它對在地農產的深度整合與創意再現。這裡不僅販售岩泉短角牛的高品質肉品，其肉質細嫩、風味醇厚，更以「安家地大根」聞名，此品種被「味的箱舟」認定，口感清脆帶甘，是料理人心中的珍寶。驛站內設有專屬的意大利冰淇淋合作店「ViTO × IWAIZUMI」，以當地湧泉水與新鮮乳品製作的杯裝冰淇淋，將岩泉的純淨水與乳香完美融合，每一口都是自然的饋贈。此外，驛站亦提供自家培育的畑わさび與雜穀漬物，讓遊客得以在品嚐中感受傳承百年的鄉土食風。三田貝分校不僅是補給站，更是一場關於土地、水源與人情的深度體驗。

三田貝分校最獨特之處，在於其與岩泉當地乳業體系緊密結合，僅在此處能品嚐到以龍泉洞湧水與娟姍牛乳所製作的義大利冰淇淋。每一支冰淇淋皆由在地團隊手工調製，濃郁奶香中帶有山間清泉的甘甜，是全日本少見以在地水源與牛乳完美融合的創意甜點。此外，這裡也是唯一提供「安家地大根」與「畑わさび」組合套餐的道之驛，將岩泉鎮認證的甜脆大根與辛香濃郁的山野新鮮芥末結合，呈現出獨一無二的在地味覺體驗。

• 最佳到達時間：週末請於上午9:30前抵達三田貝分校，此時麵包房剛出爐的牛奶麵包（上午11點前售罄），可確保購得最新鮮的品項。

• 隱藏景點：在熟食櫃檯的角落，可找到由在地農家直送的安家地大根製作的限定漬物，每週五下午3點前補貨，售完為止。

• 週末特別：每週六與周日中午12:00至14:00，三田貝分校設有「ViTO × IWAIZUMI 義大利冰淇淋餐車」，提供6個入與12個入的杯裝義大利冰淇淋，以龍泉洞水調製，現場可選購。

• 在地產品必買：三田貝分校內的「龍泉洞水系列」商品，包括瓶裝礦物質水與水煮蛋組合，僅在上午10:00至下午4:00期間限量販售，建議攜帶購物袋以便攜帶。

• 特色體驗：若在下午2點前造訪，可參加「三田貝分校特製麵包體驗工坊」，現場可親手製作以安家地大根為配料的季節限定麵包，每場限額10人，需於當日11:30前於服務台報名。

• 推薦搭配：購買短角牛冷凍肉品時，可於服務台索取「三田貝分校專用調理包」，內含特製醬汁與烹飪說明，讓您回家也能輕鬆做出在地風味料理。

• 交通提示：三田貝分校的停車場僅提供15個停車格，建議使用鄰近的岩泉町公有停車場，步行約5分鐘可抵達，避免因停車困難而錯過麵包出爐時段。

春季（3月-5月）：3月下旬至4月油菜花盛開，可於道之驛三田貝分校周邊欣賞金黃花海，同期市場推出新鮮竹筍與安家地大根。

夏季（6月-8月）：6月中旬起可品嚐當季新鮮畑わさび，7月至8月間因氣溫適中，適合造訪道之驛三田貝分校體驗龍泉洞水系列飲品與在地漬物。

秋季（9月-11月）：9月下旬至10月安家地大根採收季，道之驛三田貝分校設有專區販售，同時可品嚐以雜穀與在地食材製作的季節限定料理。

冬季（12月-2月）：12月起可品嘗冬季限定的溫泉湯葉與慢食風味料理，道之驛三田貝分校提供熱湯與在地特產，適合避寒休憩。