道之驛 穴水

在北陸的秘境之畔，邂逅海與山的詩意交會

穴水位於日本石川縣能登半島的東側海岸，坐擁一望無際的日本海與層疊的山脈，是連接能登與加賀地區的重要交通節點。作為道之驛，它不僅是旅人補給能量的休憩站，更是一座融合在地文化、自然景觀與歷史記憶的綜合型觀光據點。驛站依山傍海而建，從高處俯瞰，白色屋頂與藍色海天交織成一幅寧靜畫卷，而海風輕拂過的瞬間，彷彿能聽見千年前漁民的歌謠。

穴水最獨特之處，在於其深厚的地方產業與在地食材的深度呈現。驛站內設有「能登和牛」專區，提供新鮮現烤的和牛料理，肉質細膩多汁，入口即化，是品嚐日本頂級牛肉的絕佳選擇。此外，驛站還設有「海之廚房」，每日提供由當地漁民捕撈的新鮮海產所製成的限定海鮮丼與漁港直送的海藻料理。驛站外的「能登海之散步道」則是一條沿著海岸線蜿蜒而行的步道，遊客可在此遠眺能登半島的壯麗海景，並在日落時分欣賞夕陽沉入海平線的壯觀景象。驛站亦設有完善的充電設施與免費Wi-Fi，讓旅人即使在偏遠地區也能輕鬆連接世界。無論是尋找片刻寧靜，還是探索在地風味，穴水都將為每一位到訪者帶來深刻而溫暖的記憶。

位於石川縣能登半島的穴水道之驛，最獨特之處在於其專門販售以當地娟姍牛奶所製成的「穴水限定手工冰淇淋」，這款冰淇淋僅在此地可購得，口感綿密且奶香濃郁，是能登地區少見的在地創意甜點。此外，驛內設有「能登三德」特產專區，可品嘗到僅在此地推出的「三德鯛魚壽司定食」，使用當日新鮮捕撈的三德鯛，搭配在地米飯與手作醬料，展現海港小鎮的鮮甜風味。這裡不僅是旅途中的休憩站，更是體驗能登在地風味的唯一門戶。

• 最佳到達時間：週末請於上午9:30前抵達，此時麵包房剛出爐的牛奶麵包（每日上午11點前售罄），可確保買到最新鮮的產品
• 隱藏景點：在熟食櫃檯可找到由當地農家直送的「穴水特選紅蘿蔔」，通常在上午10點後會開始限量供應，建議早到搶購
• 週末特別：每週六與週日的下午1點至3點，會在廣場設置「穴水在地美食餐車」，提供限定的紅蘿蔔天婦羅與在地特製豆腐湯
• 交通建議：若自駕前來，請利用道之驛正門旁的大型停車場，其內設有電動車充電站，充電時間約需30分鐘，適合短暫休息後續行程
• 在地體驗：前往「穴水農產展示區」時，可現場購買「穴水紅蘿蔔精選禮盒」，內含500克特選紅蘿蔔與手寫說明卡，適合當伴手禮
• 休憩時段：若需休息，建議前往「休息室」，該處提供免費的熱水與洗手間，並設有兒童專用洗手台與哺乳室，方便家庭遊客使用
• 資訊查詢：如需了解周邊農業活動，可至服務台索取「穴水農業體驗活動手冊」，內含當季採收體驗與農夫市集的詳細時間表

春季（3月-5月）：3月下旬至4月油菜花盛開，道之驛周邊田園景色絢麗，市場可見新鮮竹筍與春季野菜上市。

夏季（6月-8月）：7月上旬起可品嚐到在地產的夏季限定白蘿蔔，氣溫較高時推薦於清晨或傍晚造訪。

秋季（9月-11月）：10月中下旬開始，周邊農場舉辦紅葉與農產採摘活動，可品嚐新鮮的南瓜與高冷地甘藷。

冬季（12月-2月）：12月起有溫泉體驗活動，冬季限定的烤地瓜與熱湯品在寒風中格外暖心。