道之驛 美和

在星野與山風交織的常陸大地，品嚐大地最真摯的饋贈

位於茨城縣常陸大宮市鷲子地區的美和道之驛，隱於八溝群山環抱的綠意之中，是一處集自然、文化與在地美味於一體的鄉村休憩站。這裡不僅是旅行者跨越常磐自動車道與東北自動車道的中繼站點，更是一座以「星之故鄉」為意象打造的文化地標。驛內高聳的北斗星摩天輪式建築，象徵著這片夜空下閃爍不息的星河，也成為當地最具辨識度的地標，吸引旅人駐足拍照，感受城市之外的寧靜與詩意。

美和道之驛最令人難忘的，是它對在地農產與傳統工藝的堅持。驛內直營的新鮮野菜每日由在地農民親自送達，從土裡長出的番茄、甘甜的南瓜到脆嫩的筍，每一口都散發著山間土壤的芬芳。而道之驛的招牌料理——以常陸秋蕎麥粉手打而成的蕎麥麵，麵體彈牙，散發著穀物特有的清香，搭配當地特產的生香菇，更顯風味獨特。特別推薦以炭火慢烤的那珂川鮎魚，魚皮酥脆、肉質細緻，油脂香氣在舌尖化開，令人回味無窮。季節限定的軟冰淇淋，如夏季的奎因西甜瓜口味，清涼甜美，是夏日休憩的最佳甜點。這裡不僅是停車補給之所，更是一場與土地、季節與在地人情對話的深度旅行體驗。

道之驛美和最令人難以錯過的，是全地區唯一以山間特產生椎茸為核心的料理體驗。這裡的招牌菜「生椎茸の塩焼き」，使用當日採收、肉質厚實的在地產椎茸，以炭火慢烤至外焦內嫩，鮮甜滋味直達舌尖。此外，道之驛美和獨家提供以常陸秋蕎麥粉每日手工現打的蕎麥麵，麵體彈牙，散發天然穀物香氣，搭配當地野菜與鮎魚塩烤，成就一趟無法複製的在地味覺旅程。而季節限定的クインシーメロン軟冰淇淋，更以當季採收的甜瓜為基底，僅在美和才能品嚐到這份清涼甘甜。

• 最佳到達時間：週末請於上午9:00前抵達道之驛美和，此時野菜直賣所剛開門，可搶購當日清晨採收的新鮮生椎茸與當季蔬菜，通常上午10點前便會售罄。

• 隱藏景點：在熟食櫃檯角落的冷藏櫃中，可找到每日限量供應的生椎茸料理組合，包含生椎茸與調味醬料，是當地人推薦的即食伴手禮。

• 週末特別：每週六與周日中午12:00起，道之驛美和的餐車會推出限量手打蕎麥麵，使用當地生產的常陸秋蕎麥粉，麵條每日現打，售完為止，建議提前排隊。

• 美食必試：務必在午餐時段（11:00～15:00）品嚐炭火烤製的那珂川鮎魚鹽燒，此料理需提前預約，可於入口處的服務台預訂當日份數，每份僅供應15份。

• 季節限定：在每年10月至12月期間，道之驛美和的軟冰淇淋櫃檯會推出以當季農產品為原料的限定口味，如南瓜與紅蘿蔔口味，僅限當季販售，售完即止。

• 特色伴手禮：購買生椎茸乾製品時，請向服務人員詢問「北斗星特製包裝組」，此組合包含100克生椎茸與一包調味粉，為道之驛美和限定販售商品，非全年皆有。

• 休閒小憩：若在下午15:00後造訪，可前往道之驛美和的休憩區，坐在北斗星摩天輪造型的觀景台旁，欣賞夕陽餘暉下的八溝山脈與夜空，此景點僅在營業時間內開放，建議搭配傍晚時段前往。

春季（3月-5月）：常陸秋そばの収穫期にあたる4月下旬から5月上旬にかけて、手打ちそばが新鮮な味わいを楽しめます。この時期には新鮮な竹筍も市場に並びます。

夏季（6月-8月）：那珂川の鮎が脂がのり、6月中旬から8月上旬にかけて塩焼で提供され、炭火の香りが際立つ絶品です。季節のソフトクリームもクインシーメロンが登場。

秋季（9月-11月）：生椎茸の収穫期が9月下旬から10月にかけてで、道之驛美和の特産品としてその芳醇な香りと食感が楽しめる。この時期の野菜も豊富に揃います。

冬季（12月-2月）：12月から2月にかけては、道之驛美和の営業時間が17:30に短縮され、冬の定番メニューとして温かみのある手打ちそばが人気です。