道之驛 神戶水果・花卉公園 大澤

在神戶山野間，邂逅果香與花影的豐饒之境

神戶水果・花卉公園 大澤坐落於神戶市北區的綠意腹地，是連結都市與自然的關鍵節點。這座道之驛不僅是旅人歇腳的中繼站，更是一座以在地農產與生態美學為核心的田園文化據點。驛站依傍神戶知名的丘陵農地，四周環繞著四季綻放的鮮花與果樹園區，春有櫻花繚繞，夏有向日葵盛放，秋收蘋果與梨子，冬日則有梅花點綴，四季皆有獨特風情。遊客在此不僅能品嚐新鮮果實，更能親手參與採果、插花、園藝工作坊等互動活動，真正體驗「從土地到餐桌」的農旅魅力。

驛站最引人注目的特色，是其獨創的「再生生活市集」（Regenerative CAFE, BAKERY & GREEN MARKET）。這裡不只販售本地農產與手作甜點，更透過咖啡、麵包與綠植的結合，傳遞一種與自然共生的生活哲學。市集定期舉辦以「再生性生活」為主題的活動，邀請在地農夫、手作師與生態設計者共同打造一個融合飲食、藝術與環境永續的交流平台。遊客可在此品嘗以神戶當地水果與有機穀物製成的咖啡與手工麵包，感受香氣與滋味的層次交織，同時在綠意盎然的空間中，重新思考人與土地的關係。神戶水果・花卉公園 大澤，正是這樣一座讓身心都得以滋養的自然詩篇。

神戶水果・花卉公園 大澤道之驛最獨特之處，在於其園區內設有「再生型咖啡廳、麵包坊與綠色市集」，全日本僅此一家以「再生農業」為核心理念的綜合休閒空間。遊客可在此品嘗以當地娟姍牛奶製作的限量手工冰淇淋，其口感綿密，奶香濃郁，是其他地區無法複製的獨特風味。此外，園區內設有「里山農場市集」，僅在特定週末開放，販售當季自產的無毒水果與花卉，如神戶特產的「神戶紅玉蘋果」與「四季玫瑰」，所有產品皆可現場採摘，體驗從土地到餐桌的完整旅程。這裡不只是交通休憩站，更是連結自然與生活美學的實踐場域。

• 最佳到達時間：週末請於上午9:30前抵達，此時麵包房剛出爐的新鮮牛奶麵包（上午11點前售罄），可於熟食櫃檯直接購買。

• 隱藏景點：在「再生型咖啡廳、麵包坊與綠色市集」活動期間，可於入口處旁的「植物市集」區找到由在地農友提供的多樣多肉植物與香草盆栽，部分品項僅限現場販售。

• 週末特別：每逢週末與假日，「再生型咖啡廳、麵包坊與綠色市集」會設置移動餐車，販售使用當季水果與花卉製作的限定款果醬三明治與花香茶飲，建議於上午10點前抵達以搶購。

• 必買產品：務必購買「神戶水果・花卉公園 大澤」專屬設計的「水果與花卉主題果醬禮盒」，內含當季新鮮水果製成的草莓、櫻桃與玫瑰果醬，僅於熟食櫃檯與市集攤位販售。

• 活動參與：若於週末造訪，可參與「再生型咖啡廳、麵包坊與綠色市集」的「手作花香果醬體驗工坊」，需於當日9:00至10:30之間於服務台報名，限額15人，現場免費提供材料。

• 交通提示：從神戶市營地下鐵「北區役所站」步行至「神戶水果・花卉公園 大澤」需約15分鐘，建議搭乘巴士至「神戶水果・花卉公園前」站下車，步行3分鐘即可抵達，避免停車困難。

• 休憩建議：抵達後可至園區內的「再生型咖啡廳」區，點一杯使用當地咖啡豆沖泡的「神戶山脈手沖咖啡」，搭配當日特製的「花卉奶油蛋糕」，享受園區內的庭園景觀。

春季（3月-5月）：油菜花採摘旺季（3月下旬至4月），市場可見新鮮竹筍與當季草莓，道之驛周邊花田盛開，適合攝影與踏青。

夏季（6月-8月）：夏季限定水果如甜瓜與水蜜桃陸續上市，7月起舉辦夜間綠意市集，結合咖啡與手作植栽，夜晚涼風徐徐，適合避暑休憩。

秋季（9月-11月）：柿子與葡萄採收季節（9月下旬起），園區舉辦「果實祭典」，可參與果實加工體驗與品嚐新鮮果汁。

冬季（12月-2月）：冬季限定柑橘類水果如蜜柑與文旦成熟，12月起推出暖身熱飲與手工烘焙甜點，搭配園區溫室綠意，感受冬日溫馨。