道之驛 碼頭21士幌

在十勝平原的農村脈動中，品味土地與傳承的饗宴

碼頭21士幌坐落於北海道河東郡士幌町的國道241號與國道274號交會處，是一座以農村風景為靈感、融合牛舍造型與現代機能的道之驛。此地不僅是旅人歇腳的休憩站，更是士幌町「食」與「文化」的發信基地。自平成9年（1997年）登記以來，這裡歷經多次蛻變，於2017年完成重大翻新，以「讓畑更親近人心」為核心理念，將在地農產、在地工藝與在地精神緊密結合，打造出一座兼具歷史厚度與現代活力的鄉土文化場所。

碼頭21士幌最令人難忘的，是其以「士幌牛」為主角的飲食體驗。於「にじいろ食堂」中，遊客可品嚐一頭牛全頭購買的極致料理，從剣先ステーキ到剣先ハンバーグ，每一道皆展現出十勝大地孕育出的豐腴肉質與獨特風味。而「カフェ 寛一」則以士幌町的傳奇人物太田寛一為靈感命名，不僅提供以士幌牛100%製成的豪華漢堡，更以「寛一フライドポテト」聞名全境——選用當地特產「北海黃金」馬鈴薯，經精心調製，口感綿密甘甜，一口入魂，令人回味無窮。此外，士幌町民自製的「七面鳥燻製」、「さくら工房的優格」與「じゃがいも大福」等特色伴手禮，皆能將這片土地的滋味帶回家。館內設有大型數位看板、親子共樂的兒童空間與完整無障礙設施，無論是家庭出遊、單人旅人，或尋找移居靈感的旅人，皆能在碼頭21士幌找到屬於自己的片刻寧靜與深刻記憶。

碼頭21士幌最值得造訪的理由，在於它將當地獨一無二的農業精神與在地風味完美融合。這裡是全日本少見、專門以士幌町特產「北海黃金」馬鈴薯製作的「寛一炸薯條」的唯一發源地，採用現刨現炸的工法，呈現出獨特的綿密甘甜與酥脆口感，一口便能感受土地的豐饒。另一大亮點是「七面鳥燻製」，由當地老字號旅館「きくや旅館」親手煙燻，煙香濃郁、肉質細緻，僅在碼頭21士幌的商店中販售，絕無分店。此外，館內「にじいろ食堂」提供一頭牛全購的「士幌牛劍尖牛排」，以鐵板鏟盛裝，氣勢十足，是品嚐道東最具代表性的牛隻風味的唯一場所。

• 最佳到達時間：週末請於上午9:30前到達，此時「咖啡寛一」的牛奶麵包剛出爐，且僅在上午11點前售罄，建議錯開人潮。

• 隱藏景點：在「咖啡寛一」的點餐櫃檯後方，可見到每日限定供應的「北海黃金特製炸薯條」，使用士幌町產的北海黃金馬鈴薯，外酥內軟，是店內人氣商品。

• 週末特別：每週六與周日的中午12:00至13:00，於「咖啡寛一」設置限定餐車，販售「士幌牛100%漢堡套餐」與「燻製玉米起司饅頭」，僅限現場購買，不提供外帶。

• 必買手信：在「PIA21SHOP」購買「北海黃金馬鈴薯大福」時，可選擇加購「12袋裝生產者還元用馬鈴薯片」，此為僅在本館與鄰近鄉鎮部分商店販售的限定商品，適合當作伴手禮或自用。

• 親子共遊：於「家庭休憩區」牆上可找到「士幌町あいうえお出遊表」，依字母順序列出當地景點，建議攜帶孩童一同尋找，完成後可至服務台兌換小禮物。

• 節慶活動：每逢1月6日，碼頭21士幌會舉辦「大新春祭」，現場設有「士幌牛烤肉體驗」與「幻之梨生榨汁」試飲，建議提前查詢活動時間，參與限定活動。

• 資訊導引：在入口處的120吋大型數位看板，每日更新士幌町的觀光資訊、道路封閉與氣象預報，建議抵達後先觀看，特別是在雨季或雪季出發前，可掌握第一手交通與天氣資訊。

春季（3月-5月）：3月下旬至4月上旬為油菜花盛開季節，田園風光與黃金花海交織，是拍攝農村景致的最佳時機。

夏季（6月-8月）：6月起可品嚐到新鮮的甜玉米，搭配「燻しコーンチーズまん」等在地限定美食，夏季限定的「シーベリーソーダ」也於此時上市。

秋季（9月-11月）：11月下旬起推出酒井ハスカップ園的「幻の梨の生絞りジュース」，酸甜果香濃郁，為秋季限定風味體驗。

冬季（12月-2月）：1月6日舉辦「大新春まつり」，結合地方特色活動與節慶氛圍，配合道之驛周邊雪景與溫馨室內空間，是感受北海道冬日魅力的絕佳時機。