道之驛 豐平栗子村

以栗子之名，重溫山林的溫柔與歲月的回甘

位於日本島根縣西部的豐平栗子村，是藏身於山間溪流與茂密林野之間的道之驛，坐擁出雲國的自然稟賦與百年農耕傳統。這裡不僅是旅行者補給能量的中繼站，更是一座以「栗子」為靈魂的鄉土文化博物館。從入口處便能嗅到烘焙栗子的香氣，沿著木造步道前行，映入眼簾的是四季分明的自然景觀——春有山櫻綻放，夏有綠蔭蔽日，秋收栗實累累，冬則靜謐如詩。道之驛的設計融合了在地木構工法與現代機能，讓遊客在休憩之際，亦能感受人與自然和諧共生的哲思。

豐平栗子村最獨特的亮點，莫過於其全日本少見的「栗子文化體驗工坊」。遊客可參與從栗實剝殼、烘烤到製作栗子饅頭與栗子茶的全程工藝，親手創造屬於自己的在地滋味。園區內設有「栗子故事館」，展示島根地區百年來與栗子共生的歷史，從農耕技術到傳統食譜，皆有詳實紀錄。此外，夏季推出的「栗子星空露營體驗」，讓遊客在滿天星斗下品嚐現烤栗子，感受山林夜色的寧靜與溫暖。無論是尋找在地風味的美食愛好者，或是渴望遠離塵囂的心靈旅人，豐平栗子村皆以它獨一無二的栗香記憶，留下難忘的旅程印記。

道之驛「豐平栗子村」最獨特之處，在於全日本少見的「栗子與酪農雙重特色」。這裡不僅是北海道少數以在地娟姍牛奶製作手工冰淇淋的驛站，更獨家推出以豐平特產「秋之味」栗子為基底的栗子奶昔，口感濃郁，甜中帶香，絕非一般市售甜品可比。此外，驛站內設有「栗子料理體驗工坊」，遊客可親手製作栗子饅頭與栗子餃子，全程使用當季新鮮採收的栗子，唯有在此才能感受從採收、處理到品嚐的完整在地風味循環。

• 最佳到達時間：週末請於上午9:30前抵達豐平栗子村，此時麵包房剛出爐的新鮮牛奶麵包（上午11點前即售罄），可確保買到當日最新鮮的產品。

• 隱藏景點：在熟食櫃檯旁設有「栗子紅茶」試飲區，每日上午10:00至下午3:00提供免費試飲，可現場品嚐以在地栗子與紅茶調製的獨特風味。

• 週末特別：每逢週六與週日，豐平栗子村會在戶外廣場設置「栗子甜點餐車」，提供限定口味的栗子奶油泡芙與栗子起司蛋糕，僅在當日營業時間內販售。

• 親子活動：兒童專用的「栗子小農夫體驗區」設於入口右手邊，每週六下午2:00至4:00開放，可親手製作栗子果醬並帶回家，需提前於服務台登記參與。

• 交通提示：豐平栗子村的大型停車場位於主建築東側，可容納200台車，建議從國道183號線進入後，依「豐平栗子村」指示牌左轉，即可快速抵達停車區。

• 購物流程：購買「豐平栗子村特製栗子醬」時，請於收銀台前的「特產專區」領取小容量試吃包，確認口味後再決定是否購買，避免因口味不適造成浪費。

• 節慶資訊：每年11月第一個週六，豐平栗子村會舉辦「栗子節」，當日限定販售「栗子大福禮盒」與「栗子茶包組合」，建議提前於官網預購以確保數量。

春季（3月-5月）：油菜花採摘旺季自3月下旬開始，市場可見新鮮竹筍上市，春日氣息濃厚。

夏季（6月-8月）：盛夏時節，道之驛周邊果園陸續推出新鮮草莓與夏季水果，適合避暑採果。

秋季（9月-11月）：栗子採收季從9月中旬開始，豐平栗子村每日提供新鮮現採栗子與手工點心。

冬季（12月-2月）：寒冬期間，村內舉辦冬季燈飾活動，搭配溫泉與熱門栗子料理，營造暖意氛圍。