道之驛 土岐美濃燒街道

在美濃燒的誕生地，親手創造屬於自己的陶藝傳奇

道之驛土岐美濃燒街道位於岐阜縣土岐市肥田町，坐擁美濃燒千年工藝的發源地核心。這座以「どんぶり」（碗）為設計靈感的獨特建築，不僅是交通要衝的休憩站，更是一座集傳統工藝、在地美食與親手創作體驗於一體的文化殿堂。站內設有美濃燒展示販售區，由土岐市內逾百間窯元直接供應，從日常餐具到藝術收藏級作品，皆以產地直銷價呈現，讓遊客輕鬆購得正宗美濃燒。此外，館內設有全國道之驛特產交流專區，匯集來自日本各地道之驛的精選農產與手工藝品，展現日本鄉土文化的廣度與深度。

最令人難忘的體驗，莫過於館內提供的陶藝教室。遊客可於電動羅圈教室中，親手操作機械化設備，打造專屬的碗盤器皿；亦可參與隨時開放的手捏與彩繪課程，以指尖感受陶土的質感，自由揮灑創意。每一件作品皆是獨一無二，完成後更可帶回家中，成為一段永恆的旅行記憶。館內餐廳「キャビン」更提供以美濃燒碗盛裝的「獻上丼」，搭配在地新鮮食材，讓味覺與視覺同步享受。此外，獨特的「美濃燒軟冰淇淋」更是人氣名物，食用後可將碗器帶走，實踐環保與紀念的雙重意義。站內還設有展望台，登高可遠眺御岳山與中央阿尔卑斯山脈，將自然風光與人文工藝完美融合。土岐美濃燒街道不僅是旅途中的歇腳點，更是一場深入日本傳統工藝精髓的沉浸式旅程。

道之驛土岐美濃燒街道最獨特之處，在於全日本罕見的「美濃燒直銷體驗一體化」。這裡不僅是土岐市內超過百間窯元聯合直營的美濃燒專賣據點，更設有專為遊客規劃的電動輪盤陶藝教室，可親手製作屬於自己的美濃燒器皿，成品可帶回家中使用。特別推薦品項為「美濃燒碗盛放的軟冰淇淋」，使用本場手工製碗盛裝，共有六種口味可選，吃完後碗還可免費帶走，實踐環保又具紀念意義。此外，館內餐廳提供「窯暮定食」，模擬昔日窯匠人以飯填飽胃袋的傳統吃法，一口咬下彷彿穿越時空，親身體驗美濃燒工藝背後的勞動精神。

• 最佳到達時間：週末或假日建議於上午9:30前抵達，此時農產物直賣所剛開始販售當日採收的土岐市新鮮蔬菜，品項最齊全，且可避開陶藝體驗教室的排隊人潮。

• 隱藏景點：在道之駅屋頂的展望台，可透過現場設置的雙筒望遠鏡欣賞御岳山與中央阿尔卑斯山脈的壯麗景觀，特別適合在晴朗午後（12:00至14:00）前往觀賞。

• 週末特別：每週六、日的10:00至11:30，電動輪轆陶藝教室開放預約，可親手製作屬於自己的美濃燒器皿，建議提前一天透過電話0572-59-5611完成預約。

• 必試美食：務必在餐廳「キャビン」品嚐「窯暮れ定食」，這道菜以傳統「味ごはん」為主，搭配當地食材，能真實感受昔日窯業職人用餐的風味。

• 獨家紀念品：在「どんぶりソフトクリーム」點餐時，可選擇六種口味之一，食用後可將盛裝的美濃燒瓷碗（直徑約12公分）帶回家，作為獨特紀念品。

• 農產特產：農產物直賣所每日清晨運送當日採收的土岐市在地蔬菜，建議於上午10:00前造訪，可選購到最鮮嫩的當季時蔬，如土岐產甜椒與小黃瓜。

• 體驗安排：若計畫參加手捏與彩繪教室，請於12:00至13:00之間避免前往，因該時段為教室休息時間，無法進行活動；建議選擇13:00後或15:00後的時段參與。

春季（3月-5月）：3月下旬至4月為油菜花盛開季節，道之驛周邊景觀宜人，同時農產物直賣所推出新鮮竹筍與當季蔬菜，可品嚐春季限定的時令美味。

夏季（6月-8月）：7月上旬起陶藝教室開放夏季特別體驗活動，可參與手作絵付け與手びねり課程，搭配道之驛提供的冷飲與燒烤商品，感受避暑樂趣。

秋季（9月-11月）：10月下旬舉辦「茶碗・お茶漬けまつり」，以美濃燒茶碗盛裝在地特產茶漬，結合陶藝展與農產品販售，展現秋季風情。

冬季（12月-2月）：12月至2月為陶藝教室淡季，但農產物直賣所持續供應當季根菜與暖身料理，道之驛亦提供窯暮れ定食與溫熱飲品，適合避寒休憩。