道之驛 茶的里東白川

在茶香氤氳的山間，品味四季輪轉的鄉土饋贈

茶的里東白川坐落於岐阜縣加茂郡東白川村越原，隱於群山環抱的清流白川畔，是日本知名銘茶「白川茶」的發源地。這座道之驛不僅是旅人歇腳的中繼站，更是一座融合茶文化、在地農產與季節風味的生態文化空間。從春日新茶初採的清香，到夏夜鮎魚料理的鮮甜，秋收松茸的濃郁，冬日ジビエ料理的醇厚，四季分明的時令滋味在此交織成獨特的在地記憶。遊客不僅能品嚐到現採現製的煎茶，更能走進鄰近的野菜村，親手體驗山裡的風味料理，感受土地與時間的雙重禮遇。

道之驛內設有專屬咖啡廳，提供無添加、手作精製的輕食與甜點，其中冬季限定的茶香煎茶冰淇淋、白玉ぜんざい、以及以東白川在地新米製作的「おにぎりモーニング」，皆是遊客必試的特色體驗。此外，茶的里東白川亦積極推動在地產業連結，設有特產販售區，販售包括白川茶、自製果醬、季節限定酒品等多樣化商品。周邊景點如清流瀨音公園與「こもれびの里」自然步道，皆可步行或短程車程抵達，讓旅人得以在茶香之外，深入感受東白川村的山林之美與人文氣息。這裡不僅是休憩之所，更是一場與自然、農耕與四季節奏深度對話的旅程。

茶的里東白川最獨特之處，在於它不僅是白川茶的發源地，更擁有全區唯一以當地特產煎茶為基底的手工冰淇淋。每一份冰淇淋皆由茶農親手調製，茶香濃郁卻不苦澀，搭配東白川村自產娟姍牛奶，口感綿密，僅在此處可品嚐到這份獨一無二的茶香乳香交融。此外，冬季限定的「白玉ぜんざい」與「自家製りんごジャムカップソフト」，皆使用當地新鮮採收的紅玉蘋果與在地糯米，果香清甜，甜而不膩，是其他道之驛無法複製的季節限定滋味。

• 最佳到達時間：週末請於上午9:00前抵達，此時「おにぎりモーニング」（米飯三明治早餐）服務剛開始，可於9:00至11:00之間以400元價格購買，搭配豆醬湯與水煮蛋，且飲料套餐可享200元折扣。

• 隱藏景點：在道之驛入口處的季節花藝裝置，由阿保農園設計，秋季時可見以銀dragon草、紅花、斑紋朱槿與垂吊的checkerberry等植物組成的特色花藝，是拍攝自然與人文融合照片的推薦地點。

• 週末特別：每逢11月會舉辦「秋の茶の里マルシェ」（秋日茶之里市集），現場販售由當地農家與手作業者提供的季節限定商品，包括新鮮手工紅茶、山野菜乾製品與手工果醬，建議搭配咖啡或茶飲品嚐。

• 限定美食：冬季限定販售「白玉ぜんざい」（白玉紅豆湯），價格為300元，使用東白川村在地紅豆與手工製作白玉，僅於12月至2月間供應，建議搭配茶之里咖啡廳提供的煎茶冰激凌，體驗在地風味組合。

• 特色飲品：於咖啡廳購買「自家製りんごのカップソフト」（自製蘋果果醬杯裝冰淇淋）時，請留意此為期間限定商品，僅在蘋果果醬供應期間內販售，建議於11月起至12月中旬前造訪，以享用這款融合東白川村自製果醬與濃郁奶油的季節甜點。

• 節令活動：1月與2月營業時間調整為9:30至16:30，此時可品嘗「純米原酒・秋の陣」等季節限定酒款，並搭配店內提供的溫酒服務，建議於下午15:00前購酒，以確保可享用到當日新到的酒款與搭配的溫酒服務。

• 在地食材體驗：於店內熟食櫃檯可購買「手摘み茶－極」茶葉，此茶曾於關西品評會獲一等八席殊榮，建議搭配道之驛提供的「煎茶冰激凌」一同品嘗，以體驗東白川村原生茶葉的濃郁香氣與層次。

春季（3月-5月）：3月下旬至4月為新茶採摘旺季，可品嚐到剛上市的「白川茶」，同期市場亦有新鮮竹筍上市，適合體驗春日山野風味。

夏季（6月-8月）：6月至8月間可品嚐清流白川所產的鮎魚料理，搭配季節限定的藍莓果實，是感受山林清涼與在地鮮味的絕佳時機。

秋季（9月-11月）：11月舉辦秋之茶的里マルシェ，可品嚐到季節限定的松茸料理與紅葉季節的特製甜點，同時入選「秋純米」與「ひやおろし」等溫潤佳釀。

冬季（12月-2月）：12月至2月間提供冬季限定的白玉ぜんざい與自家製りんごジャム的杯子軟雪糕，搭配茶的里特製煎茶冰淇淋，感受暖意與山間冬日甜香。