道之驛 明寶（磨墨之里）

在飛騨美濃的清流之畔，品味百年傳承的山鄉風味

位於岐阜縣郡上市明寶的道之驛明寶（磨墨之里），坐落在連接郡上八幡與飛騨高山的「飛騨美濃せせらぎ街道」中段，坐擁吉田川清澈流水與四季更迭的山林景致。此地不僅是旅人歇腳的中繼站，更是一座融合歷史傳說、在地美食與自然之美的文化綠洲。驛站中央矗立著名馬「磨墨」的銅像，傳說為1184年宇治川戰役中梶原景季的愛馬，象徵著此地深厚的文化底蘊，也成為遊客拍照留念的標誌性景點。

道之驛明寶最令人稱道的，是其以「明寶哈姆」為核心的在地美食陣容。這款自昭和28年開始製造的傳統香腸，以古法醃製、自然風乾，口感濃郁而不膩，早已成為岐阜縣的代表性特產。驛站內的「明寶哈姆直賣所」不僅提供即食的明寶弗蘭克、明寶哈姆炸餅，更設有精肉專區，販售飛騨牛等高品質肉品，讓饕客一解鄉味之渴。此外，人氣名物「鶏ちゃん」（雞肉料理）以慢火燉煮，肉質軟嫩入味；「明寶ジビエ」（野味料理）則展現山林野趣；搭配自製明寶番茄醬、在地米製品與手工甜點，每一道皆是山間農民用心耕耘的成果。遊客更可於「磨墨庵」免費休憩所，圍坐於傳統圍爐裏，遠眺吉田川水光，感受最純粹的山林靜謐。

道之驛明寶（磨墨之里）最不容錯過的，是全日本少見的「明寶哈姆直營工坊」，這裡能品嚐到以百年傳承工法製作的明寶哈姆，其獨特的煙熏風味與柔韌口感，僅在此地可體驗到原汁原味的製作過程。另一大亮點是「明寶雞ちゃん」，這款以在地放養雞隻為原料，經秘方調味慢燜而成的燒雞，肉質鮮嫩多汁，是當地人世代相傳的家常美味。此外，道之驛內設有「磨墨庵」，這座保留傳統圍爐裏的休憩所，可一邊遠眺吉田川清流，一邊品嚐用當地米所製作的季節限定手捏飯團，感受山里最真實的秋日風情。

• 最佳到達時間：週末請於上午9:30前抵達，此時明寶貝果店（めいほうベーカリー）剛出爐的新鮮牛奶麵包（牛奶麵包）尚未售罄，建議於上午11點前完成購買。

• 隱藏景點：在磨墨之里公園物產館內的「鶏ちゃん・から揚げ　げん喜」攤位，可購買到以明寶特產鶏ちゃん為主的炸雞料理，搭配明寶吉田川的自然風景，是體驗在地風味的絕佳選擇。

• 週末特別：每逢週末與假日，新鮮市明寶（新鮮市めいほう）會於上午8:00至11:00開放，現場可購買到當日採收的季節性農產，如明寶番茄、地瓜與新鮮雞蛋，建議於開市前抵達以取得最新鮮的品項。

• 必試美食：在「めいほうミート」直銷點，務必品嚐明寶哈姆的經典組合——明寶弗蘭克（明寶フランク）與明寶哈姆炸肉餅（明宝ハムフライ），兩者皆為現場製作，每日限量供應，售完即止。

• 特色體驗：前往「磨墨庵」免費休憩所時，可於內部的圍爐裏區坐下休息，透過木質窗戶遠眺吉田川與磨墨之里公園的自然景觀，感受山林間的靜謐氛圍，建議搭配店內提供的在地茶飲一同品嚐。

• 節慶活動：11月23日舉辦的「汪汪節」（わんわんフェスタ）期間，可於現場參與犬隻主題的遊戲、拍照打卡與集章活動，並在「鶏ちゃん・から揚げ　げん喜」攤位購買限定款「汪汪吉田川雞」主題小食。

• 禮品推薦：若想購買適合送禮的組合，可選購「明寶哈姆・鶏ちゃん・明寶番茄醬」三件組禮盒，此為道之駅明寶官方推薦的在地特色伴手禮，適合搭配飛騨地酒或本地啤酒一同品嚐。

春季（3月-5月）：3月下旬至4月為油菜花盛開季節，吉田川畔景致如畫，適合漫步賞花；新鮮竹筍於春末上市，可在新鮮市めいほう品嚐到當季時令美味。

夏季（6月-8月）：盛夏時節吉田川水清涼，磨墨の里公園提供避暑休憩，可於樹蔭下感受山間清風；7月至8月間推出夏季限定的明宝フランク與冷飲，消暑佳選。

秋季（9月-11月）：10月下旬起紅葉逐漸轉紅，11月上旬為紅葉見頃，尤其在吉田川沿岸與磨墨の里公園景致最為壯觀；11月舉辦「わんわんフェスタ」，吸引愛犬家族共襄盛舉。

冬季（12月-2月）：冬季雖少有季節性活動，但磨墨庵圍爐裏暖意融融，適合體驗山里溫馨休憩；12月起明宝ハム與明宝ジビエ等冷凍食品可作節慶送禮之選。