道之驛 明寶

在清流之畔品嘗飛驒風味，體驗明寶的豐饒與匠心

位於岐阜縣郡上市明寶大谷的道之驛明寶，坐落在吉田川畔的自然綠意之中，是飛騨高山風景街道上不可錯過的休憩據點。這裡不僅是旅人補給能量的中繼站，更是一座融合在地文化、農產與美食的綜合型觀光據點。憑藉其獨特的地理優勢與豐富的在地資源，道之驛明寶早在「全國道之驛グランプリ2000」中脫穎而出，獲頒優秀賞，實至名歸。

驛站核心為「磨墨の里公園物産館」，琳瑯滿目的在地特產令人目不暇給，其中最受推崇的莫過於明寶哈姆與明寶番茄醬——前者以傳統工法醃製，肉質細膩帶有濃郁風味；後者則以當地新鮮番茄手工熬煮，酸甜濃郁，是絕佳的伴手禮。園內設有免費休憩所「磨墨庵」，遊客可於傳統的土灶「いろり」前品嚐鹽烤鱸魚與岩魚，香氣撲鼻，滋味純粹，彷彿將飛驒山林的清冽氣息一同吞入腹中。此外，從手作五平餅、在地米飯糰、飛驒牛料理到現磨蕎麥麵，各類在地風味餐廳一應俱全，滿足不同味蕾需求。無論是悠閒啜茶、慢步園區，或是探索周邊的明寶歷史民俗資料館與明寶溫泉湯星館，道之驛明寶皆能為旅人帶來一場深度感受飛驒鄉土文化與自然饋贈的旅程。

道之驛明寶最獨特之處，在於其集結了全岐阜縣少見的在地特色食品體驗。這裡是唯一能品嚐到以吉田川清流魚「アマゴ」與「イワナ」，用傳統いろり火現烤而成的鹽烤魚料理的場所，魚肉鮮甜帶煙香，僅在免費休憩所「磨墨庵」限定提供。此外，明寶哈姆與明寶番茄凱撒醬更為當地特產，其製作工法源自在地傳統，尤其明寶番茄凱撒醬以當地種植的番茄手工調製，酸甜濃郁，絕非市售產品可比。這些獨一無二的在地風味，使明寶成為飛驒高山風景街道上不可錯過的美食驛站。

• 最佳到達時間：週末請於上午9:30前抵達，此時磨墨の里公園物産館的明寶哈姆與明寶番茄醬剛剛補貨，且熱門的明寶哈姆三明治與番茄醬手作料理在上午11點前即售罄。

• 隱藏景點：在免費休憩所「磨墨庵」，請務必點一份以傳統いろり火烤製的明寶川魚鹽烤料理，魚肉香氣濃郁，僅在上午10:00至下午15:00期間供應。

• 週末特別：每週六與週日，明寶麵包屋會在上午8:30於物產館外設立臨時攤位，販售當日新鮮出爐的牛奶麵包，數量有限，建議早到搶購。

• 必買特產：在「明寶肉類直銷店」購買明寶哈姆與明寶培根，可現場搭配特製明寶番茄醬製作三明治，搭配現場提供的飲料，是道之驛內最推薦的在地組合。

• 休憩推薦：若想體驗在地風情，可前往「磨墨庵」免費休憩所，使用木柴火爐烹調的鹽烤鯉魚與鱒魚，搭配店內提供的茶飲，於吉田川畔的木製長椅上享用，感受自然與傳統的結合。

• 交通與停車：建議駕車前來，道之驛明寶提供大型車4台、普通車120台停車位，停車後請直接前往物產館，途中可沿著「清流吉田川」步道散步，享受沿岸景觀。

• 延伸行程：離開道之驛後，可駕車約3分鐘前往明寶歷史民俗資料館，參觀以明寶地區傳統農業與手工工藝為主題的展覽，並了解當地文化脈絡。

春季（3月-5月）：山菜採集季節（4月上旬至5月上旬）正值新鮮山菜上市，道之驛明寶的物產館可見到當季限定的蕨菜與土筆，搭配在地直銷的明寶哈姆，是春季必嘗的在地風味。

夏季（6月-8月）：吉田川沿岸的清涼氛圍最宜遊憩，6月下旬起可於道之驛旁的公園享受河畔微風，7月至8月間更有夜間燈光點綴的親水活動，適合避暑踏青。

秋季（9月-11月）：紅葉盛景集中在10月下旬至11月中旬，道之驛明寶鄰近的磨墨之里公園步道兩側層林盡染，搭配秋季限定的紅葉茶與烤山藥，是賞景品嚐在地美味的最佳時機。

冬季（12月-2月）：12月起可體驗道之驛明寶的冬季限定溫泉與火爐料理，特別推薦於雪季時在免費休憩所「磨墨庵」品嚐用傳統いろり火烤製的鹽烤アマゴ與イワナ，感受飛驒山地的冬日暖意。