道之驛 飛驒街道 渚

在北阿尔卑斯的怀抱中，品味縄文時代的自然饋贈與在地匠心

飛驒街道 渚坐落於岐阜縣高山市久久野町的高原腹地，背倚北阿尔卑斯山脈，坐擁四季分明的高冷氣候與肥沃土地。這座道之驛不僅是旅人休憩的中繼站，更是一座以「縄文」與「收穫」為靈感的現代文化地標。其獨特的建築外觀靈感源自縄文時代的竪穴式住居，以簡樸的土石與木構造重現遠古智慧，呼應周遭的堂之上遺跡與千年農耕傳統，讓遊客在踏入的一瞬便能感受到歷史與自然的深刻對話。

道之驛內設有新鮮直銷市場，每日由當地農家親自採收的有機蔬菜、飛驒桃、甜潤蘋果、鮮嫩舟山玉米與香氣四溢的藍莓琳琅滿目，當季限定品更讓人心動。而最令人難忘的，是位於駅內的「2001ドキドキ工房」，每日現烤的多款手工麵包，香氣撲鼻，其中以飛驒牛與野菜為餡的限定款，更成為遊客必購的伴手禮。鄰近的「桃源郷ジェラート」則以在地果實為基底，堅持甘甜適中，尤以飛驒蘋果與藍莓口味最受好評。遊客不僅可品嚐，更有機會參觀果汁工廠，親眼見證新鮮果實轉化為純淨果汁的過程。此外，餐廳提供縄文うどん與飛驒牛料理，將傳統風味與現代創意完美融合，讓味蕾在歷史與當代之間悠然遊走。

道之驛「飛驒街道 なぎさ」最獨特之處，在於其設有全日本少見的果物直加工工廠，能親眼見證當地高冷地盛產的飛騨蘋果、飛騨桃與舟山玉米，現採現榨成新鮮果汁。尤其冬季限定的飛騨蘋果派，僅在此處獨家供應，使用當季紅將軍與涼香蘋果，層層酥皮包裹著果香濃郁的果餡，一口即知其獨特風味。此外，館內「桃源郷ジェラート」專用久久野產水果製作，如飛騨桃、藍莓與紅玉蘋果，甘甜不膩，是全日本少見以在地果實為主軸的低糖手工冰淇淋，非來此體驗不可。

• 最佳到達時間：週末或假日建議在上午9:00前到達，此時直賣市場剛開幕，當日採收的飛騨桃與舟山玉米等季節性蔬果尚未售罄，可選購最新鮮的產品。

• 隱藏景點：在餐廳後方的加工場區域，若恰逢上午10:00至11:30，可現場觀看果實加工流程，特別是新鮮蘋果與番茄轉化為果汁的製作過程，需提前向服務人員確認開放時間。

• 週末特別：每逢週四上午9:00至13:00，於直賣市場設置「久久野蘋果試吃會」，現場提供多種品種如紅將軍、涼香、紅玉等當季蘋果，可免費品嘗並作為購買新鮮果實的參考。

• 必試美食：務必在餐廳點一份「縄文うどん定食」，其烏龍麵由在地特產小麥製成，搭配飛騨牛與天婦羅，並附贈由道之驛自家烘焙的牛奶麵包，於上午11點前點餐可確保麵包新鮮。

• 限定甜點：冬期限定的「蘋果派」僅於11月與12月期間供應，每日限量20份，建議於上午10:30前前往熟食櫃檯購買，以免錯過。

• 交通提醒：若駕駛電動車，請注意道之驛設置的快速充電設備自11月2日起暫停使用，建議提前規劃至附近其他充電站，如「南飛騨小坂」或「飛弾位山」道之驛。

• 特色贈禮：在正面入口的特產區，可購買「飛騨街道なぎさ」獨家款的飛騨桃果醬與蘋果乾，其中飛騨桃果醬使用當季新鮮桃子製作，是送禮與自用皆宜的在地好物。

春季（3月-5月）：春季氣候漸暖，竹筍採摘季節約在3月下旬至4月，道之驛可品嚐新鮮竹筍料理，搭配當地直銷的時令野菜，感受初春的自然滋味。

夏季（6月-8月）：7月下旬起可品嚐新鮮舟山玉米，8月上旬起飛騨桃正式入貨，果香濃郁、口感清甜，是夏季限定的在地美味。

秋季（9月-11月）：9月中旬起飛騨梨（幸水、二十世紀）與洋梨（巴特雷特）陸續上市，10月起久久野產紅玉、紅將軍等多種蘋果開始採收，並舉辦試食會，可品嚐當季果實。

冬季（12月-2月）：冬季限定推出冬期限定蘋果派，結合當地高冷地所產的蘋果，香氣濃郁，搭配道之驛內現烤熱騰騰的燒餅，是寒季最暖口的特色點心。