道之驛 花街道付知

在千年檜木香氣中，邂逅濃縮的飛驒風土與人文之美

坐落於岐阜縣中津川市付知町的道之驛花街道付知，靜臥於木曽川流域的綠意腹地，是連結飛驒古道與現代旅途的樞紐要塞。這裡不僅是旅人補給能量的中繼站，更是一座以天然檜木為骨幹、融攝在地文化與自然之美而成的綜合型休憩空間。驛舍以樹齡逾三百年的天然檜木為主柱，整座建築皆以總檜造構築，步入其間，濃郁的木香撲面而來，彷彿穿行於深山古林，瞬間洗滌都市塵囂，令人身心俱安。

花街道付知的獨特魅力，不僅在於其建築工藝，更在於其豐富多元的體驗內容。館內設有特產市場，販售如新鮮栗子製作的「栗きんとん」、飛驒地方手工點心與在地農產，每一件商品皆承載著土地的誠意。餐廳提供以在地食材為基底的飛驒風味料理，從野菜天婦羅到飛驒牛料理，皆能品嚐到最純粹的鄉土滋味。驛站後方的「裏木曽街道公園」更設有野外舞台、花木園與象徵性塔樓，是舉辦季節祭典與在地市集的熱門場地，每逢五月連假與八月十三日等特殊時節，便湧現市集人潮，展現地方活力。而附近不到十五分鐘車程的付知峽森林浴之森，更被選為日本百選森林，是探索自然、重拾內心寧靜的理想去處。在這裡，旅途不只是移動，更是一場與土地、文化與自我對話的深層體驗。

道之驛 花街道付知最令人難忘的特色，在於其以樹齡三百餘年的天然檜木為柱樑所構築的總檜造建築，步入其中即能感受濃郁木香，獨一無二的空間氛圍在全日本也極為罕見。這裡更獨家販售以當地新鮮栗子製作的「新栗栗金糖」，採用傳統工法熬煮，香甜綿密，僅於此地能品嘗到這份季節限定的在地風味。此外，駅內餐廳提供以付知產山藥與在地蔬菜烹調的「山藥蕎麥麵」，口感獨特，是其他道之驛無法複製的在地滋味。

• 最佳到達時間：週末或連假請於上午9:30前抵達，此時麵包房剛出爐的新鮮牛奶麵包（上午11點前售罄），可確保購得。

• 隱藏景點：在裏木曽街道公園的花木園內，沿著步道往內走可發現一棵樹齡超過300年的天然檜樹，是道之驛的標誌性景點，適合拍照與靜心漫步。

• 週末特別：每週六、日及國定假日，可在餐廳外的露天廣場參與「地元製品展示即賣會」，現場販售付知地區特產如栗子加工品與手作果醬。

• 必買特產：在特産品コーナー必購「新栗 栗きんとん」，此為當季限定甜點，以本地新鮮栗子製作，限定販售至10月，售完為止。

• 用餐時段建議：餐廳午餐時段（11:00至14:30）人潮較多，建議於上午10:00前抵達，可避開用餐高峰，且能順利享用「付知牛丼」與「地產地消定食」等在地特色餐點。

• 活動參與：參加「ぎふ旅♡道の駅スタンプラリー」，於賣店完成5個以上道之驛印章後，可在當日17:00前至賣店兌換「ぎふ旅コイン1000ポイント」，可用於購買紀念品或抵扣消費。

• 設施利用提示：若需使用24小時開放的中央廁所，可直接前往入口旁的中央廁所區，該處設有身障者用廁所與嬰兒護理台，適合長途旅行中緊急使用。

春季（3月-5月）：3月下旬至4月為油菜花採摘旺季，道之驛周邊田園景觀鮮豔迷人，5月連假期間舉辦地產展示即賣活動，可品嘗新鮮竹筍料理。

夏季（6月-8月）：8月13日舉辦夏季特產活動，結合在地農產與手工點心，夏季林間氣候涼爽，適合前往付知峽森林浴之森避暑休憩。

秋季（9月-11月）：10月第三個週六、日舉辦秋季特產市集，新鮮栗子現採現製，期間限定推出新栗栗金糖，香氣濃郁，極具季節特色。

冬季（12月-2月）：冬季無特定節慶活動，但道之驛內木香氛圍溫暖，適合作為旅途休憩站點，可遠眺山林雪景，感受靜謐山區冬日氣息。