道之驛 土湯

在福島高原入口品味溫泉鄉的醇厚風情與在地滋味

位於福島市松川町水原的道之驛土湯，坐鎮於海拔八百公尺的高原之上，是通往土湯溫泉鄉的首站，亦是眺望周遭群山與林野的絕佳據點。這裡不僅是旅人休憩的中繼站，更是一處融合自然、文化與在地創意的多功能觀光節點。沿著國道115號蜿蜒而行，驛站的木質建築與鮮豔的在地特色標誌，彷彿在邀請旅人放慢腳步，感受山間特有的寧靜與溫暖。

道之驛土湯最令人難忘的，莫過於其獨一無二的手作美食體驗。招牌的「手製切片蒟蒻」以傳統工法精心製作，口感彈牙，可直接品嚐或搭配醬汁，是當地人代代相傳的風味記憶。而季節限定的「蒟蒻冰淇淋」更將在地食材與創意融合，以山葡萄、熊笹與高原牛奶為基底，每一口都是山野與匠心的交會。驛站內的輕食區亦提供以在地農產為主的料理，包括名物「峠的御餅」，外皮酥香內餡綿密，令人回味無窮。此外，驛站還設有豆類專區，販售多種在地栽種的鮮豆與乾豆，展現福島農耕文化的深厚底蘊。周邊遍布多處溫泉，使土湯成為湯遊路線的理想起點，無論是短暫休憩或深度泡湯，皆能在此獲得身心的徹底放鬆。

位於福島市松川町的道之驛土湯，是進入土湯溫泉鄉的必經門戶，也是全縣唯一能品嚐到以當地山間泉水與特製工法製作的「手作切串蒟蒻」的場所。這款蒟蒻以細長切絲呈現，口感彈牙，搭配特調醬汁，是當地人世代傳承的獨門滋味。更不容錯過的是招牌「蒟蒻冰淇淋」，使用福島產的高原牛奶與手作蒟蒻混合製成，冷熱交織的口感獨一無二，僅在此地能體驗。此外，週末限定的「峠的御餅」以當地糯米與山野食材製作，外皮微鹹香氣十足，僅於此驛販售。

• 最佳到達時間：週末請於上午9:30前抵達，此時麵包房剛出爐的新鮮牛奶麵包（上午11點前售罄），可確保購得。
• 隱藏景點：在熟食櫃檯您會發現「峠のおやき」，這款以福島當地食材製作的傳統點心，每日限量供應，建議在10:00前購買。
• 週末特別：每逢週六與週日，於輕食區設有「手づくり串こんにゃく」品嚐活動，可現場購買並直接試吃，建議攜帶零錢購買。
• 必試甜點：務必品嚐道之驛自製的「こんにゃくあいす」，此為福島在地特色冰品，每日限量供應，通常在中午前即銷售一空。
• 在地豆類推薦：可於豆類專區購買「枝豆」、「さやいんげん」等新鮮或乾燥的在地蔬菜豆，建議搭配當季的「高原ミルク」口味軟冰淇淋一同品嚐。
• 體驗活動時間：11月15日與11月29日週六，於工房區舉辦「レザー体験」活動，可親手製作皮具小物，需提前致電道之驛確認報名方式與材料費用。
• 交通與停車提示：從東北自動車道福島西交流道下車後，沿國道115號行駛約30分鐘可抵達，建議利用大型車停車場（8台）停車，車輛停放後步行至主建築區最為便捷。

春季（3月-5月）：3月下旬至4月為油菜花盛開季節，週邊景觀鮮明，同時可品嚐新鮮竹筍與春季限定的峠のおやき。

夏季（6月-8月）：6月起高原氣候涼爽宜人，適合避暑，7月起可體驗手作串こんにゃく與夏季限定的こんにゃくあいす。

秋季（9月-11月）：9月起推出秋季限定的山ぶどう與熊笹口味軟冰淇淋，11月15日及29日舉辦工房手作皮件體驗活動。

冬季（12月-2月）：12月起因標高800公尺，周邊偶有降雪，冬季營業時間縮短，但可於暖房內品嚐溫泉鄉特產與熱湯料理。