道之驛 坂井

在福井穀倉地帶的綠意交織中，邂逅大地的豐饒與人情的溫度

位於福井縣坂井市中央的坂井道之驛，座落於坂井平野這片日本少見的穀倉地帶核心，四季輪轉間展現出截然不同的田園風光。春日新綠如錦，夏日稻浪翻湧，秋收時黃金麥田與沉甸甸的稻穗交織成畫，而冬季則靜謐如詩。這裡不僅是旅人短暫歇腳的休憩站，更是以農業為軸心推動地方再生的文化樞紐。道之驛24小時開放的衛生設施與休憩空間，讓每一位經過的遊客都能安心停留，並在這裡獲得周邊道路與觀光資訊，感受一份來自鄉野的細膩關懷。

驛站內最耀眼的亮點，是結合在地農產與在地精神的「いねす市」農產直賣所。這裡販售的每一項商品，皆源自坂井町的田間地頭——從當季新鮮的稻米、有機蔬菜，到以100%本地大豆製作的醬油與豆腐，皆展現出對土地與生產者的尊重。特別值得一提的是，驛站內的餐廳堅持使用在地食材，以「在地大豆」為核心，精心烹調出富有鄉土風味的料理，讓遊客在味蕾中品嚐到福井農業的純粹本質。而設於「いねす」事務所的道之驛周邊商品販售點，更提供獨特的紀念戳章、車票與徽章，為旅程留下可觸摸的記憶。在坂井，你所體驗的不僅是交通上的停靠，更是一場與土地、人情與季節節奏深度對話的旅程。

道之驛「坂井」最獨特之處，在於其農產直賣所「いねす市」嚴格堅持使用福井縣坂井平野當季自產的大豆，製作全日本少見的「本地大豆醬油手工豆腐」。這款豆腐僅於此處販售，其柔嫩口感源自當地地下水與傳統工法的完美結合。此外，餐廳招牌菜「坂井米飯配三種在地風味醬菜」，其中一種醬菜僅在夏季以當地特產的「白蕎麥花」醃製，獨一無二。遊客亦可於此體驗「稻穗編織工作坊」，親手製作以真實水田稻穗為材料的紀念品，僅在道之驛「坂井」可得。

• 最佳到達時間：週末請於上午9:30前抵達農産物直賣所「いねす市」，此時新鮮出爐的牛奶麵包剛開始販售，通常上午11點前即售罄，建議把握時機搶購。

• 隱藏景點：在農産物直賣所「いねす市」的熟食櫃檯，可找到使用福井縣本地產大豆製作的現點現炸豆腐，每日限量供應，售完為止。

• 週末特別：每週六與週日中午12:00至13:30，於餐廳區域設有「在地食材餐車」，提供當季水稲田旁新鮮採摘的蔬菜搭配在地豬肉的限定便當，需現場排隊購買。

• 必買紀念品：在道之駅「さかい」的服務中心，可購買限定版「坂井農業紀念卡片」與「道之駅坂井限定印章貼紙」，僅於週五至週日10:00至16:00期間販售。

• 設施使用提示：若計畫使用道之駅「さかい」內的會議室或活動空間，請於開館時間（週二至週日10:00至18:00）前至服務中心預約，並透過官方網站的線上預約系統完成登記。

• 季節限定體驗：每年10月中旬起，農産物直賣所「いねす市」會推出「秋日稻穗花環DIY體驗」，需事先在服務中心報名，每場限額10組，提供材料與示範教學。

• 在地美食推薦：在餐廳用餐時，點選「坂井在地食材定食」可享用以當季新鮮水稲田旁採收的蔬菜與本地產鴨肉搭配的套餐，每日僅提供20份，建議於中午11:30前點餐。

春季（3月-5月）：3月下旬至4月為油菜花採摘旺季，田園景色鮮豔，同期農產直賣所販售新鮮竹筍與春季限定的筍料理。

夏季（6月-8月）：6月至7月間水稲田綠意盎然，暑季時可品嘗到當季新鮮的涼拌筍與夏季限定的冷麵。

秋季（9月-11月）：9月下旬起稻穗漸黃，10月為蕎麥花盛開季節，農產直賣所推出新收蕎麥與秋日特製點心。

冬季（12月-2月）：雖無明顯節令活動，但冬季可於道之驛內體驗暖身熱湯與在地特色年節料理，適合休憩與避寒。