道之驛 中山

在四國的栗鄉之心，品味季節的饋贈與手作的溫度

道之驛中山位於愛媛縣東部的伊予市，座落於被自然環抱的田園與山林交界處，是四國地區第87座加入全國道之驛網絡的休憩站點。這裡不僅是旅人補給能量的中繼站，更是一座融合在地農產、手作工藝與傳統美食的鄉土文化中心。其前身為知名的「中山栗中心」，如今已升級為集農產販售、體驗活動與在地美食於一體的綜合型道之驛，成為四國地區獨具特色的觀光據點。

道之驛中山最令人難忘的亮點，莫過於每年九月起便熱鬧登場的「現烤栗子」。香氣四溢的烤栗在晨光中現烤現賣，金黃酥軟的果實入口即化，是季節限定的絕佳風味記憶。此外，園區內設有「手作蕎麥工坊」，遊客可親手體驗從磨粉、揉團到切條的完整手打蕎麥麵過程，感受「一麵一世界」的匠心傳承。而「木工藝中心」則延續了當地對自然材質的敬重，展示並販售由在地木材手工雕琢的實用與美學兼具的木藝作品。無論是品嚐一杯季節限定的自製水果雪酪，還是走訪充滿溫度的在地農產市集，中山都以最真摯的在地精神，為每一位到訪的旅人帶來一段值得珍藏的旅程。

道之驛中山最令人難忘的特色，在於它是愛媛縣少數能品嚐到「現烤栗子」與「手工娟姍牛奶冰淇淋」的場所。每年九月起，中心每日現烤新鮮栗子，香氣濃郁，入口綿密，是當地獨一無二的季節限定美味。此外，這裡的「シャーベットハウス」（雪糕屋）使用在地娟姍牛奶製作手工雪糕，特別推薦「栗香牛奶雪糕」，將甘甜栗香與濃醇奶香完美融合，僅在此處可體驗。同時，可於「そば打ち体験道場」親手打製愛媛在地手打蕎麥麵，感受傳統工藝的溫度。這些獨特體驗與限定產品，使道之驛中山成為無法複製的在地美食與文化據點。

• 最佳到達時間：週末請於上午9:00前抵達道之駅中山，此時麵包房「蒙塔納」剛開始營業，可搶購當日新鮮出爐的牛奶麵包，通常在上午11點前即售罄。

• 隱藏景點：在「烏木工坊」（原木遊舍）的展示區，可見到以愛媛縣當地山毛櫸木製成的木製玩具，這些作品由在地工匠手工雕刻，部分款式僅限現場販售。

• 週末特別：每逢週六與週日，「夏貝特屋」（Shavet House）會於上午10:30至下午3:00提供限定口味的季節性霜淇淋，如栗子與柑橘口味，建議在11點前到場以免錯過當日特製口味。

• 必買商品：若在9月12日至10月31日期間造訪，務必購買「烤栗」，每日現烤現賣，可現場品嚐或外帶，是道之駅中山最具代表性的季節限定商品。

• 體驗預約：如欲參加「蕎麥麵體驗道場」，需提前撥打電話089-968-0756預約，體驗時間為上午10:00或下午1:00，每次約需2小時，並包含蕎麥麵品嚐與手作體驗。

• 停車提示：週末或假日請使用位於「道之駅中山」南側100公尺處的臨時停車場，該處設有明顯店家招牌為標記，避免停車於主停車場導致無法入內。

• 冷卻提示：由於「夏貝特屋」與「蒙塔納」均為開放式販售，且無冷氣設備，建議於中午12點後避免長時間逗留於戶外販售區，可先至「烏木工坊」或「蕎麥麵體驗道場」等室內設施避暑。

春季（3月-5月）：3月下旬至4月為油菜花盛開季節，田園景觀絢麗，道之驛周邊可見金黃花海，適合攝影與散步。

夏季（6月-8月）：8月上旬起至中旬為手打蕎麥體驗旺季，可於「そば打ち体験道場」參與傳統蕎麥麵製作，期間常有親子共學活動。

秋季（9月-11月）：9月12日起每日販售現烤栗子，當季新鮮生栗於10月上旬起限量供應，農家直送品質佳，是品嚐在地特色的最佳時機。

冬季（12月-2月）：12月起至次年2月為冬季休館期，但道之驛內設有暖爐區與手作木工展示，可感受傳統工藝溫度，適合避寒遊訪。