道之驛 風浦

在津軽海岸的鮮味交織處，品嚐大海的禮讚與在地的溫情

風浦道之驛座落於青森縣西津軽郡深浦町中央，緊鄰太平洋沿岸的津軸西海岸，坐擁絕美海景與自然風光。這裡不僅是旅人補給能量的中繼站，更是連結海洋、土地與人文的活力節點。驛站以「かそせいかやきむら」（海產烤物村）為核心概念，自2002年開幕以來，便成為當地最具代表性的觀光據點。其獨特之處在於將深浦近海捕獲的新鮮魚貝類，以炭火現烤方式呈現在遊客面前，尤其是招牌的「生乾燒伊卡」，以低溫風乾技術保留海味原香，口感彈牙鮮甜，是來此不可錯過的在地珍饈。

道之驛內設有專門的烤伊卡區，遊客可親眼見證師傅以傳統手法炭火慢烤，香氣撲鼻，令人食指大動。餐飲空間則提供以伊卡為靈感的創意料理，包括伊卡拉麵、伊卡咖哩，以及融合當地自然鹽礦精髓的原創冰淇淋「ソルティー」（中文稱「鹽味軟雪糕」），其清新的鹹甜口感，令人回味無窮。此外，驛站內設有在地農產與手工特產專賣區，從白神山麓培育的肥沃土壤所產的時令野菜，到深浦特產的飯壽司，皆展現出土地的豐饒與匠人精神。周邊景點如千畳敷海岸、夕陽海岸與北金ヶ沢的大銀杏樹，更讓風浦成為探索津軽西海岸自然與人文的起點。

道之驛風浦最不容錯過的，是全日本少見的「生干し焼きいか」——僅在此地以傳統工法製作，將深浦近海新鮮捕獲的烏賊，經日曬風乾後炭火慢烤，口感酥脆帶有海洋鹹香，是當地獨一無二的風味記憶。另一絕品為「ソルティー」，以當地自然鹽調製的原創軟冰淇淋，鹹甜交織，獨特風味僅在風浦能品嚐到。此外，店內餐廳提供的「イカラーメン」與「イカカレー」，皆以當日捕獲的烏賊為主料，鮮味濃郁，非其他場所可複製。

• 最佳到達時間：週末請在上午9:30前到達，此時炭火烤製的生乾燒伊鴨（生干し焼きいか）剛出爐，每日限量供應，通常上午11點前即售罄
• 隱藏景點：在熟食櫃檯的角落，可找到僅於冬季限定的「飯壽司」，使用深浦近海捕撈的新鮮魚類與在地米飯手工製作，每日限量30份
• 週末特別：每逢週六與週日，於輕食區設有「伊鴨拉麵」專賣車，提供以深浦產伊鴨與海鮮高湯熬煮的限定口味拉麵，售完為止
• 必試甜點：務必在下午2點前購買「蘇力提」（ソルティー），這款自然鹽調味的原創冰淇淋於每日下午1點開始供應，下午4點後即停止製作
• 特色購物流程：若想購買「生乾燒伊鴨」，請直接前往專用販售櫃檯，並在標示「11:00前購買享新鮮價」的牌子下方排隊，可獲得當日新鮮出爐的折扣價
• 最佳拍照點：在道之驛入口處的海景平台，於日落前1小時（約16:30至17:30）到達，可拍攝到夕陽灑落在千畳敷海岸與海面的完整景致
• 交通與停車建議：若從東北自動車道弘前交流道出發，建議在行經「深浦交流道」後，沿著「津軽西海岸公路」行駛至「風合瀬駅」方向，道之驛入口處設有明顯路標，停車後步行約3分鐘即可抵達

春季（3月-5月）：3月下旬至4月為油菜花盛開季節，沿岸景觀格外迷人，同時可品嘗新鮮採摘的竹筍與山菜。

夏季（6月-8月）：6月起海產豐盛，深浦近海捕獲的鮮魚與活蝦 readily 可見，尤其7月至8月是享用炭火烤イカ的最佳時機。

秋季（9月-11月）：9月起可品嚐到新鮮的海膽與秋季限定的深浦特產飯壽司，周邊海岸夕陽景觀與紅葉初現。

冬季（12月-2月）：12月起至次年2月為冬季休業期間，但期間內可體驗溫暖的炭火烤イカ與限定口味的「ソルティー」軟雪糕。