미치노에키 신슈 츠타키 숙

신슈 츠타키 숙에서 만나는 전통과 자연이 어우러진 진정한 여정

신슈 츠타키 숙은 국도 20호선을 따라 진입하는 곳, 오래된 야마나시 도로의 숙소 마을로 유명한 이곳은 조상의 발자취를 느낄 수 있는 역사적 장소다. 이곳은 단순한 미치노에키를 넘어, 과거의 활기와 현재의 삶이 교차하는 문화의 거점으로 자리 잡았다. 특히 천연 온천 ‘츠타노유’는 산림에 둘러싸인 자연 속에서 몸과 마음을 회복할 수 있는 최적의 공간으로, 여정의 마무리로 완성도를 높인다.

이곳의 핵심은 바로 ‘지역의 풍미를 그대로 담은 음식과 철저한 품질 관리’다. 신슈 츠타키 숙만의 오리지널 손수 만든 소바는 흙빛의 풍미를 지닌 오이카와 산 지방에서 재배된 메밀을 석臼으로 갈아 사용하며, 고소함과 풍미가 균형 잡힌 완성도를 자랑한다. 또한, 지방의 유명한 젖소 농장 ‘야츠렌’과 협업해 직송한 젖을 활용한 오리지널 소프트 크림은 풍부한 쾌감과 달콤함이 조화된 ‘호페 떨어지는 소프트’로, 한 입 베어 물 때마다 오이카와의 자연이 입안에 스며든다. 이처럼 미치노에키를 넘어, 지역의 산물과 문화를 경험하는 진정한 여행지로 탈바꿈한 신슈 츠타키 숙은 2026년 리뉴얼을 앞두고 있으며, 더욱 풍부한 여정을 기대하게 만든다.

신슈 츠타키 숙에서는 단지 평범한 소바를 넘어서, 오직 이곳에서만 맛볼 수 있는 ‘八ヶ岳荒挽きそば’와 ‘八ヶ岳丸抜きそば’를 직접 손수 만듭니다. 특히 저지 소의 진한 우유로 만든 ‘호페라기 소프트’는 야츠렌의 신선한 우유를 그대로 활용해, 풍미와 달콤함이 조화를 이룹니다. 또한, 매년 11월 개최되는 ‘신소바 축제’에서는 현지에서 수확한 신선한 소바를 직접 갈아 만든 소바를 현장에서 맛볼 수 있습니다.

• 신소바 축제 참여 시기: 11월 3일에 열리는 신소바 축제는 오전 10시에 흑소汁(돼지국) 나눔이 시작되며, 이때부터 11시까지 소바를 직접 먹을 수 있습니다. 소바 체험과 공연도 함께 진행되므로, 오전 10시 전에 도착해 줄을 서는 것이 확실한 방법입니다.

• 직접 만든 소바 최고의 맛 시간: ‘신주 츠타키 숙’의 정통 손으로 뽑은 소바는 오전 11시부터 제공되며, 이때 가장 신선한 상태로 즐길 수 있습니다. 특히 오전 11시 이전에 방문하면 뜨거운 소바와 함께 제공되는 소바 국물이 가장 진한 맛을 자랑합니다.

• 호페나락 소프트 크림 특별 시식 팁: 소프트 크림은 매일 오전 11시부터 오후 5시까지 ‘테노히라칸’에서 판매되며, 특히 오전 11시 30분 전후에 방문하면 ‘호페나락 소프트’와 ‘소프트 & 요거트’가 동시에 제공되는 최적의 시간입니다. 주말에는 이 시각에 인기가 많으므로 조기 방문이 필요합니다.

• 야츠렌 우유 직송 제품 구매 시기: ‘야츠렌’에서 직접 공급하는 우유 제품은 오전 9시 30분부터 오후 4시까지 직판소에서 판매되며, 이 시각에 방문하면 신선한 우유와 요거트를 최신 상태로 구입할 수 있습니다. 특히 ‘호페나락 소프트’와 함께 구매하면 맛의 완성도가 높아집니다.

• 온천 ‘츠타노유’의 최적 이용 시간: 온천은 오전 10시부터 오후 9시까지 운영되며, 오후 6시 이후부터는 외부에서 오는 방문객이 줄어들어 조용한 분위기를 즐기기 좋습니다. 특히 오후 6시 30분 전후에 도착하면 혼잡 없이 온천을 즐길 수 있으며, 라스트 오더는 오후 8시 30분까지입니다.

• 직판소 캐시레스 결제 활용 팁: 직판소에서는 신용카드, 페이카, QR 결제 등 대부분의 캐시레스 방식이 가능하며, 특히 11월 3일 신소바 축제 기간에는 현금보다 캐시레스 결제가 빠르고 편리합니다. 현금 대신 카드나 모바일 결제를 준비하면 줄 서는 시간을 줄일 수 있습니다.

• 소바 떡 만들기 체험 시간 안내: ‘테노히라칸’에서는 소바 떡 만들기 체험이 매주 토요일과 일요일 오전 10시 30분에 진행되며, 이때는 소바 반죽을 직접 뽑아 소바 떡을 만들어볼 수 있습니다. 체험은 사전 예약 없이 현장에서 신청 가능하나, 오전 10시 15분 전후에 도착하면 자리 확보가 수월합니다.

봄 (3월-5월): 신선한 죽순이 4월 중순부터 직판소에서 판매되며, 주변 산지에서 채취한 생강과 함께 활용된 지역 특산 식재료가 즐길 수 있다.

여름 (6월-8월): 여름철에는 자연에서 채취한 야채류와 토종野菜가 직판소에서 활발히 거래되며, 온천과 함께 휴식을 즐기기에 적합한 시기이다.

가을 (9월-11월): 11월 3일에 열리는 매년恒例 신소바축제에서 새로 수확한 흑소바를 직접 빚어 먹을 수 있으며, 뜨끈한 소바와 토속적인 풍경이 어우러진 전통의 계절이다.

겨울 (12월-2월): 겨울철에는 온천과 함께 즐기는 따뜻한 소바가 인기이며, 산간 지역의 정겨운 분위기와 함께 조용한 여유를 즐기기에 최적의 시기이다.