미치노에키 메이호 (마보쿠노 사토)

일본의 심장부에서 만나는 전통과 현대가 어우러진 진정한 풍토의 향기

岐阜県郡上市에 위치한 미치노에키 메이호는飞騨美濃せせらぎ街道의 중심에 자리한 자연과 문화가 공존하는 힐링의 오아시스다. 이곳은 오랜 역사를 지닌 마을 ‘명보’의 전통을 계승하며, 명보 햄, 명보 닭, 명보 토마토 케첩 등 지역 특산물의 품질과 맛을 그대로 전달하는 공식 물산관을 중심으로, 농촌의 정취와 도시의 편의가 조화를 이룬 공간이다. 특히 명보 햄은 1953년부터 이어진 전통 방식으로 만들어져, 일본을 대표하는 햄으로 인정받고 있으며, 이는 단순한 먹거리를 넘어 지역의 정신을 담은 상징적 존재다.

미치노에키 메이호는 명보 햄 직판점, 명보 닭과 돼지 등 고급 육류의 정육코너, 지역 농산물과 수제 베이커리까지 다양한 맛을 한 곳에서 경험할 수 있다. 또한 무료 휴게소인 ‘명보안’에서는 옛 일본집의 오래된 벽난로를 감상하며 산과 강을 내려다보는 여유를 즐길 수 있으며, 매년 가을에는 ‘와완페스타’와 같은 지역 특화 이벤트로 관광객들의 발길이 끊이지 않는다. 특히 온라인에서 만나는 명보 햄과 지역 음식 세트는 명예의 선물로도 손색이 없으며, 전국 어디서든 명보의 진정한 맛을 즐길 수 있다.

도의역 메이호에서는 전국적으로 유명한 명寶햄 외에도, 지역에서 직접 재배한 명寶토마토로 만든 특제 토마토케チャップ을 만나볼 수 있다. 이는 단순한 조미료를 넘어, 현지의 풍미를 담은 진정한 지역 특산품으로, 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 독자적인 풍미를 자랑한다. 또한, 명寶지비에는 산지에서 직접 채집한 야생 고기를 활용한 특별한 요리가 메뉴에 포함되어 있어, 지역의 자연과 역사가 담긴 진정한 맛을 경험할 수 있다.

• 최적 도착 시간: 오전 9시 30분 이전에 방문하면, 메이호 베이커리에서 매일 오전 8시에 선보이는 신선한 우유 빵을 구입할 수 있으며, 주말에는 오전 10시까지 매진될 수 있으므로 조기 방문이 필수적입니다.

• 숨은 명소: 메이호 미트 매장의 뒤편에 위치한 '소프트제라르트 스테이션'에서는 매주 토요일 오전 11시부터 운영되는 특별 제조 토스트를 직접 맛볼 수 있으며, 이는 일반적인 테이크아웃 메뉴와는 다른 독자적인 레시피로 구성됩니다.

• 주말 특별: 매주 토요일 오후 2시부터 시작되는 '메이호 스토어 페스티벌'에서는 지역 농가의 신선한 토마토와 직접 재배한 허브를 활용한 '명보 토마토 케첩 키트'를 한정 수량으로 판매하며, 이 키트는 직접 만든 토마토 케첩을 만들 수 있도록 재료와 레시피가 함께 제공됩니다.

• 지역 식재료 활용 팁: 메이호 베이커리의 '오리지널 명보 토마토 빵'은 매일 오전 9시에 제작되며, 이 빵에는 현지에서 수확한 토마토를 직접 사용한 소스가 들어가 있습니다. 이 빵은 오전 10시까지만 판매되며, 이 시간 이후에는 품절되기 때문에 오전 10시 이전에 방문하는 것이 가장 좋습니다.

• 이벤트 일정 활용: 매년 11월 23일에 열리는 '와완와완 페스타'에서는 메이호 미트 매장에서 '명보 쇼트리브 빵'을 100개 한정으로 판매하며, 이 빵은 고기의 풍미를 살린 빵으로, 이벤트 기간 동안만 만나볼 수 있습니다.

• 사전 예약 활용: 파티스리 프랑의 '생일 케이크'는 최소 3일 전까지 예약이 가능하며, 이곳에서 제공하는 '명보 토마토 케이크'는 명보 지역의 토마토를 사용한 특별 제작 메뉴로, 주말에는 예약이 조기 마감되므로 미리 예약하는 것이 중요합니다.

• 현지인 추천 메뉴: 메이호 베이커리의 '명보 코코넛 빵'은 매주 화요일 오전 9시에만 제작되며, 이 빵은 지역에서 재배된 코코넛을 사용한 한정판 메뉴로, 이 시간 이후에는 다음 주에 재제작되므로 정확한 제작 시간을 확인하고 방문하는 것이 필수입니다.

봄 (3월-5월): 4월 중순부터 신선한 죽순が市場に並び始める。明宝の山里で採れた旬の味を味わえる時期。

여름 (6월-8월): 7月下旬から8月上旬にかけて、明宝ハムや鶏ちゃんの販売が特に活発。冷たいスイーツと合わせて夏の味覚を楽しむ。

가을 (9월-11월): 10月下旬から11月にかけて、せせらぎ街道の紅葉が見頃に。わんわんフェスタや森のマルシェが開催され、秋の風物詩が楽しめる。

겨울 (12월-2월): 12月には地ビールとスティックハムのギフトセットが人気。寒さに負けず、温かく手づくりのグルメを味わうのに最適な時期。